Burger Depot

Burger Depot nació en 2016 en respuesta a la tradicional oferta gastronómica que había en las comidas rápidas en ese momento, es un emprendimiento que empezó bajo la modalidad de domicilios y ofreciendo servicio de catering para eventos empresariales. Un año más tarde abrirían su primera tienda. En...

Full description

Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2021

Institución:: Universidad del Rosario

Repositorio:: Repositorio EdocUR - U. Rosario

Idioma:: spa

id	EDOCUR2_43aa4024806e29745696ed9f9ea80d06
oai_identifier_str	oai:repository.urosario.edu.co:10336/32342
network_acronym_str	EDOCUR2
network_name_str	Repositorio EdocUR - U. Rosario
repository_id_str
dc.title.es.fl_str_mv	Burger Depot
dc.title.TranslatedTitle.es.fl_str_mv	Depósito de Hamburguesas
title	Burger Depot
spellingShingle	Burger Depot Comidas Rápidas Catering Domicilios Burger Master Start Factory Universidad del Rosario Incubación Aceleración Modelo de Negocio Cobertura Expansión Gestión de servicios de restaurante Planeación estratégica en la expansión de empresas de comida rápida Empresas de productor alimenticios Administración general Fast Food Catering Deliverys Burger Master Start Factory Universidad del Rosario Incubation Acceleration Business Model Coverage Expansion Restaurant service management Strategic planning in the expansion of fast food companies Food producer companies
title_short	Burger Depot
title_full	Burger Depot
title_fullStr	Burger Depot
title_full_unstemmed	Burger Depot
title_sort	Burger Depot
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv	Correa Barrera, Maria Alejandra
dc.subject.es.fl_str_mv	Comidas Rápidas Catering Domicilios Burger Master Start Factory Universidad del Rosario Incubación Aceleración Modelo de Negocio Cobertura Expansión Gestión de servicios de restaurante Planeación estratégica en la expansión de empresas de comida rápida Empresas de productor alimenticios
topic	Comidas Rápidas Catering Domicilios Burger Master Start Factory Universidad del Rosario Incubación Aceleración Modelo de Negocio Cobertura Expansión Gestión de servicios de restaurante Planeación estratégica en la expansión de empresas de comida rápida Empresas de productor alimenticios Administración general Fast Food Catering Deliverys Burger Master Start Factory Universidad del Rosario Incubation Acceleration Business Model Coverage Expansion Restaurant service management Strategic planning in the expansion of fast food companies Food producer companies
dc.subject.ddc.es.fl_str_mv	Administración general
dc.subject.keyword.es.fl_str_mv	Fast Food Catering Deliverys Burger Master Start Factory Universidad del Rosario Incubation Acceleration Business Model Coverage Expansion Restaurant service management Strategic planning in the expansion of fast food companies Food producer companies
description	Burger Depot nació en 2016 en respuesta a la tradicional oferta gastronómica que había en las comidas rápidas en ese momento, es un emprendimiento que empezó bajo la modalidad de domicilios y ofreciendo servicio de catering para eventos empresariales. Un año más tarde abrirían su primera tienda. En 2019 lograron entrar al Burger Master (Uno de los eventos gastronómicos más importantes del país) y posicionándose entre las 10 mejores hamburguesas de Bogotá y nominaciones de medios de comunicación como la Revista Diners, El Tiempo, El Espectador y etc. En 2020 logran entrar en el programa de Incubación de la Start Factory del Centro de Emprendimiento de la Universidad del Rosario en dónde el objetivo era revisar con profundidad el sector y actividad económica, el modelo de negocio, aspectos financieros, comerciales, legales y de mercadeo de la empresa. Con lo anterior ya establecido, se avanzó a la parte de aceleración del mismo programa en dónde para el 2021 se consiguió ampliar la cobertura poniendo un nuevo punto en Ciudad Salitre y en la reapertura y expansión del punto principal.
publishDate	2021
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv	2021-09-02T22:09:56Z
dc.date.available.none.fl_str_mv	2021-09-02T22:09:56Z
dc.date.created.none.fl_str_mv	2021-08-05
dc.type.eng.fl_str_mv	bachelorThesis
dc.type.coar.fl_str_mv	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.document.es.fl_str_mv	Análisis de caso
dc.type.spa.spa.fl_str_mv	Trabajo de grado
dc.identifier.doi.none.fl_str_mv	https://doi.org/10.48713/10336_32342
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv	https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/32342
url	https://doi.org/10.48713/10336_32342 https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/32342
dc.language.iso.es.fl_str_mv	spa
language	spa
dc.rights.coar.fl_str_mv	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.acceso.es.fl_str_mv	Abierto (Texto Completo)
rights_invalid_str_mv	Abierto (Texto Completo) http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.extent.es.fl_str_mv	69 pp.
dc.format.mimetype.es.fl_str_mv	application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv	Universidad del Rosario
dc.publisher.department.none.fl_str_mv	Escuela de Administración
dc.publisher.program.none.fl_str_mv	Administración de Negocios Internacionales
publisher.none.fl_str_mv	Universidad del Rosario
institution	Universidad del Rosario
dc.source.bibliographicCitation.es.fl_str_mv	Página Web del Restaurante. (2021). Recuperado de https://www.burgerdepot.com.co/ Meardon, E. (s.f.). ¿Qué es un diagrama de Gantt?. Atlassian de https://www.atlassian.com/es/agile/project-management/gantt-chart Kotler, PK (2020). Patrón 1: Picaporte. Marketing 4.0: Transforma tu estrategia para atraer al consumidor digital (Pag 106). Editorial LID. Goldratt, E. (1996). La meta. Recuperado de https://administradorjorgevelcas.files.wordpress.com/2019/08/libro-la-meta-goldratt-eliyahu.pdf Extracción de datos e imágenes. (s.f.). Recuperado de https://www.instagram.com/burger.depot/ Ealde Business School. (2020). Qúe es una EDT en Proyectos. Ealde Business School de https://www.ealde.es/que-es-edt-proyectos/ Datos de órdenes hechas por usuarios de Rappi. (2021). Recuperado de https://partners.rappi.com/home?from=2021-08-01&to=2021-08-22&brandId=CO31501&storeIds=CO900028972 Datos de los escaneos realizados por los clientes en el restaurante. (2021). Recuperado de https://app.qr-code-generator.com/manage/?login=1#!/insights?folder=active&id=16896680 CRM (Customer Relationship Management. (s.f.) Glosario De Marketing Digital de https://glosariomarketing.com/glosario/crm-customer-relationship-management/ Acibeiro, M. (2018). Diferencia entreo SEO y SEM y cómo utilizarlos en marketing online. GoDaddy de https://es.godaddy.com/blog/diferencia-entre-seo-y-sem-y-como-utilizarlos-marketing-online/
dc.source.instname.none.fl_str_mv	instname:Universidad del Rosario
dc.source.reponame.none.fl_str_mv	reponame:Repositorio Institucional EdocUR
bitstream.url.fl_str_mv	https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/1e6c96f6-947c-4b17-9d3f-c128d94d50fa/download https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/bb9a0ce7-abc0-4e72-8df6-bd2467615676/download https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/8069d82a-5532-4317-94f5-a483c2d2ed91/download https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/338c76ea-3e75-4b5a-8d3a-e66c69407d40/download https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/12e15d3b-1801-46f0-93f9-204b04a6789e/download https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/3ea427db-82d1-44f4-b826-cc19e94d289c/download https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/9c40b4c1-8d1a-4dc5-9e0b-a8e09e0ecdd3/download
bitstream.checksum.fl_str_mv	770c9c7497adf9d5fcdf12c0c8495fa5 9993ee4b4cce28f1909555fa46aac0d6 fab9d9ed61d64f6ac005dee3306ae77e bb10f76f7b9aeaa493c77eb3abe6cfc5 8c806467cd6e8fb57a5083670ee729ec e63cd7216fc5ffedf6dbda01e24ec362 226b9cc1b4a5a4ff973d493e6670cfb6
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv	MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5
repository.name.fl_str_mv	Repositorio institucional EdocUR
repository.mail.fl_str_mv	edocur@urosario.edu.co
_version_	1808390768166961152
spelling	Correa Barrera, Maria Alejandra078c050b-399c-4897-bd27-5a8519115784600Carrera Torrado, Carlos FelipeAdministrador de Negocios InternacionalesPregradoFull time127739a7-327b-4983-af3e-ae8ab236a4b06002021-09-02T22:09:56Z2021-09-02T22:09:56Z2021-08-05Burger Depot nació en 2016 en respuesta a la tradicional oferta gastronómica que había en las comidas rápidas en ese momento, es un emprendimiento que empezó bajo la modalidad de domicilios y ofreciendo servicio de catering para eventos empresariales. Un año más tarde abrirían su primera tienda. En 2019 lograron entrar al Burger Master (Uno de los eventos gastronómicos más importantes del país) y posicionándose entre las 10 mejores hamburguesas de Bogotá y nominaciones de medios de comunicación como la Revista Diners, El Tiempo, El Espectador y etc. En 2020 logran entrar en el programa de Incubación de la Start Factory del Centro de Emprendimiento de la Universidad del Rosario en dónde el objetivo era revisar con profundidad el sector y actividad económica, el modelo de negocio, aspectos financieros, comerciales, legales y de mercadeo de la empresa. Con lo anterior ya establecido, se avanzó a la parte de aceleración del mismo programa en dónde para el 2021 se consiguió ampliar la cobertura poniendo un nuevo punto en Ciudad Salitre y en la reapertura y expansión del punto principal.Burger Depot was born at 2016 in answer of traditional gastronomic supply that was in the fast food at that moment, it's an entrepreneurship that started under delivery modality and supplying catering service to business events. One year later they would open their first physical store. In 2019 they achive to go to the Burger Master (One of most important gastronomic events on the country) and ranking among the best 10 burgers of Bogota, and they were nominated by different comunication media like Revista Diners, El Tiempo, El Espectador and etc. In 2020 they achive to go into the Incubation program of the Start Factory from entrepreneur center from Universidad del Rosario where the objective was to check deeper the sector and economic activity, business model, financial aspects, comercials topics, and also legals and marketing themes. With the above already established, they could move on the acceleration process from same program. In 2021 we achive to enlarge the coverage of the deliverys, opening a new physical store at Ciudad Salitre, also we achive to re-open and expand of the principal store.2021-09-02 17:20:01: Script de automatizacion de embargos. El usuario no envió la notificación de embargo pero se identifica que el trabajo tien informicon sensible sobre su empresa. - correo enviado al autor: Repositorio Institucional EdocUR Jue 2/09/2021 5:16 PM Respetado Carlos Felipe Carrera, reciba un cordial saludo, Hemos realizado la publicación de su documento: Burger Depot, el cual puede consultar en el siguiente enlace: https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/32342 Identificamos que ha marcado como bloqueado y/o restringido en el formulario, pero no realizo la notificación al correo Edocur@urosario.edu.co, justificando la medida restrictiva al acceso del texto completo de su obra. Frente a lo cual, el documento ha quedado embargado solo por un mes hasta el 2021/10/02 en concordancia con las Políticas de Acceso Abierto de la Universidad. Si usted desea dejarlo con acceso abierto antes de finalizar dicho periodo o si por el contrario desea extender el embargo al finalizar este tiempo, puede enviar un correo a esta misma dirección realizando la solicitud. Tenga en cuenta que los documentos en acceso abierto propician una mayor visibilidad de su producción académica. Quedamos atentos a cualquier inquietud o sugerencia2021-10-02 01:01:01: Script de automatizacion de embargos. info:eu-repo/date/embargoEnd/2021-10-0169 pp.application/pdfBogotá, Colombiahttps://doi.org/10.48713/10336_32342 https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/32342spaUniversidad del RosarioEscuela de AdministraciónAdministración de Negocios InternacionalesAbierto (Texto Completo)EL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. -------------------------------------- POLITICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES. Declaro que autorizo previa y de forma informada el tratamiento de mis datos personales por parte de LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO para fines académicos y en aplicación de convenios con terceros o servicios conexos con actividades propias de la academia, con estricto cumplimiento de los principios de ley. Para el correcto ejercicio de mi derecho de habeas data cuento con la cuenta de correo habeasdata@urosario.edu.co, donde previa identificación podré solicitar la consulta, corrección y supresión de mis datos.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Página Web del Restaurante. (2021). Recuperado de https://www.burgerdepot.com.co/Meardon, E. (s.f.). ¿Qué es un diagrama de Gantt?. Atlassian de https://www.atlassian.com/es/agile/project-management/gantt-chartKotler, PK (2020). Patrón 1: Picaporte. Marketing 4.0: Transforma tu estrategia para atraer al consumidor digital (Pag 106). Editorial LID.Goldratt, E. (1996). La meta. Recuperado de https://administradorjorgevelcas.files.wordpress.com/2019/08/libro-la-meta-goldratt-eliyahu.pdfExtracción de datos e imágenes. (s.f.). Recuperado de https://www.instagram.com/burger.depot/Ealde Business School. (2020). Qúe es una EDT en Proyectos. Ealde Business School de https://www.ealde.es/que-es-edt-proyectos/Datos de órdenes hechas por usuarios de Rappi. (2021). Recuperado de https://partners.rappi.com/home?from=2021-08-01&to=2021-08-22&brandId=CO31501&storeIds=CO900028972Datos de los escaneos realizados por los clientes en el restaurante. (2021). Recuperado de https://app.qr-code-generator.com/manage/?login=1#!/insights?folder=active&id=16896680CRM (Customer Relationship Management. (s.f.) Glosario De Marketing Digital de https://glosariomarketing.com/glosario/crm-customer-relationship-management/Acibeiro, M. (2018). Diferencia entreo SEO y SEM y cómo utilizarlos en marketing online. GoDaddy de https://es.godaddy.com/blog/diferencia-entre-seo-y-sem-y-como-utilizarlos-marketing-online/instname:Universidad del Rosarioreponame:Repositorio Institucional EdocURComidas RápidasCateringDomiciliosBurger MasterStart FactoryUniversidad del RosarioIncubaciónAceleraciónModelo de NegocioCoberturaExpansiónGestión de servicios de restaurantePlaneación estratégica en la expansión de empresas de comida rápidaEmpresas de productor alimenticiosAdministración general658600Fast FoodCateringDeliverysBurger MasterStart FactoryUniversidad del RosarioIncubationAccelerationBusiness ModelCoverageExpansionRestaurant service managementStrategic planning in the expansion of fast food companiesFood producer companiesBurger DepotDepósito de HamburguesasbachelorThesisAnálisis de casoTrabajo de gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fORIGINALCarreraTorrado-CarlosFelipe-2021.pdfCarreraTorrado-CarlosFelipe-2021.pdfBurger Depotapplication/pdf3157845https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/1e6c96f6-947c-4b17-9d3f-c128d94d50fa/download770c9c7497adf9d5fcdf12c0c8495fa5MD54CarreraTorrado-CarlosFelipe-1-2021.pdfCarreraTorrado-CarlosFelipe-1-2021.pdfAnexos-BurgerDepotapplication/pdf1241465https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/bb9a0ce7-abc0-4e72-8df6-bd2467615676/download9993ee4b4cce28f1909555fa46aac0d6MD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain1475https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/8069d82a-5532-4317-94f5-a483c2d2ed91/downloadfab9d9ed61d64f6ac005dee3306ae77eMD53TEXTCarreraTorrado-CarlosFelipe-2021.pdf.txtCarreraTorrado-CarlosFelipe-2021.pdf.txtExtracted texttext/plain63324https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/338c76ea-3e75-4b5a-8d3a-e66c69407d40/downloadbb10f76f7b9aeaa493c77eb3abe6cfc5MD55CarreraTorrado-CarlosFelipe-1-2021.pdf.txtCarreraTorrado-CarlosFelipe-1-2021.pdf.txtExtracted texttext/plain341https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/12e15d3b-1801-46f0-93f9-204b04a6789e/download8c806467cd6e8fb57a5083670ee729ecMD57THUMBNAILCarreraTorrado-CarlosFelipe-2021.pdf.jpgCarreraTorrado-CarlosFelipe-2021.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2044https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/3ea427db-82d1-44f4-b826-cc19e94d289c/downloade63cd7216fc5ffedf6dbda01e24ec362MD56CarreraTorrado-CarlosFelipe-1-2021.pdf.jpgCarreraTorrado-CarlosFelipe-1-2021.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3541https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/9c40b4c1-8d1a-4dc5-9e0b-a8e09e0ecdd3/download226b9cc1b4a5a4ff973d493e6670cfb6MD5810336/32342oai:repository.urosario.edu.co:10336/323422021-10-02 01:01:01.852254https://repository.urosario.edu.coRepositorio institucional EdocURedocur@urosario.edu.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

Burger Depot

Publicaciones similares