Tuchef

La gastronomía en Colombia es un fenómeno que se encuentra en crecimiento gracias a su rentabilidad y el creciente número de programas educativos que permiten aprender un poco más de ella. Por otro lado, existe una tendencia latente de inconformismo respecto a la oferta de comidas a domicilio poco v...

Full description

Autores:
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2018
Institución:
Universidad del Rosario
Repositorio:
Repositorio EdocUR - U. Rosario
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
https://doi.org/10.48713/10336_18315
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Palabra clave:
Gastronomía
Oferta
Comidas
Comidas rápidas
Domicilio
Intermediación
Necesidades
Economía colaborativa
Negocios
Aplicaciones web
Administración general
Emprendimiento
Servicios de alimentación
Aplicaciones móviles
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License
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description La gastronomía en Colombia es un fenómeno que se encuentra en crecimiento gracias a su rentabilidad y el creciente número de programas educativos que permiten aprender un poco más de ella. Por otro lado, existe una tendencia latente de inconformismo respecto a la oferta de comidas a domicilio poco variada y la oportunidad para las empresas de diferenciarse. Cuando dos segmentos de mercado tienen una necesidad diferente, pero que se puede complementar entre sí, surge la posibilidad de abrir una puerta de intermediación entre los mismos. Innovar en términos de economía colaborativa es el futuro que revolucionará los negocios. Este trabajo de grado tiene como finalidad analizar la viabilidad, factibilidad y conveniencia de ejecutar una idea de negocio llamada Tu Chef. A lo largo del documento se pretende evidenciar la evolución que ha tenido el proyecto desde la entrega del anteproyecto de grado en el segundo semestre del año 2017 y sus proyecciones a futuro. Para ello se analizará la empresa (estructura, tamaño, procesos, antecedentes, estrategias, entre otros), el mercado objetivo (tamaño, necesidades, perfiles, demanda, crecimiento, entre otros) y su respectiva evaluación financiera (indicadores de evaluación, estados financieros, puntos de equilibrio, entre otros). Así, se pretende evaluar de manera integral la idea de negocio y generar un conocimiento más profundo de la realidad de la idea.
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EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. -------------------------------------- POLITICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES. Declaro que autorizo previa y de forma informada el tratamiento de mis datos personales por parte de LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO para fines académicos y en aplicación de convenios con terceros o servicios conexos con actividades propias de la academia, con estricto cumplimiento de los principios de ley. Para el correcto ejercicio de mi derecho de habeas data cuento con la cuenta de correo habeasdata@urosario.edu.co, donde previa identificación podré solicitar la consulta, corrección y supresión de mis datos.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2instname:Universidad del Rosarioreponame:Repositorio Institucional EdocURGastronomíaOfertaComidasComidas rápidasDomicilioIntermediaciónNecesidadesEconomía colaborativaNegociosAplicaciones webAdministración general658600EmprendimientoServicios de alimentaciónAplicaciones móvilesTuchefTu ChefbachelorThesisTrabajo de gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fORIGINALBeltranSanchez-DavidFelipe-2018.pdfBeltranSanchez-DavidFelipe-2018.pdfapplication/pdf405177https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/ddfb1a7b-b970-4c96-95d1-0d13c450c964/downloadccfd13191ff95ac62d9bf76052e1cbc8MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain1475https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/c2c2700c-8c87-4a88-8dbd-6e8d674fc55a/downloadfab9d9ed61d64f6ac005dee3306ae77eMD52TEXTBeltranSanchez-DavidFelipe-2018.pdf.txtBeltranSanchez-DavidFelipe-2018.pdf.txtExtracted texttext/plain73327https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/70bb5c0f-d736-48b1-91d8-c519f2640f22/download3acc6c06071a85ea93c6111348cc0ee1MD53THUMBNAILBeltranSanchez-DavidFelipe-2018.pdf.jpgBeltranSanchez-DavidFelipe-2018.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2093https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/7a3e5e56-b5fb-49f4-b881-4e0c587e5129/downloadd0d2967476a2a723b4646e73641b4811MD5410336/18315oai:repository.urosario.edu.co:10336/183152019-09-19 07:37:54.609585https://repository.urosario.edu.coRepositorio institucional EdocURedocur@urosario.edu.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