Emparrandados
Emparrandados es una idea de negocio que nació dentro de las aulas de la Universidad del Rosario. Durante mucho tiempo como estudiantes nos preguntamos por qué teníamos que limitarnos a las mismas opciones de comida dentro del campus de la universidad y por qué no era posible acceder a un negocio di...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad del Rosario
- Repositorio:
- Repositorio EdocUR - U. Rosario
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.urosario.edu.co:10336/18314
- Acceso en línea:
- https://doi.org/10.48713/10336_18314
http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/18314
- Palabra clave:
- Empanada
Consumidor
Food truck
Alimentación
Alimentos & bebidas
Food
Food truck
Consumer
Empanada
Emprendimiento
Nuevas empresas
Servicios de alimentación
- Rights
- License
- Abierto (Texto Completo)
| id |
EDOCUR2_1c5de32149b8effde509b87c1d5271d1 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repository.urosario.edu.co:10336/18314 |
| network_acronym_str |
EDOCUR2 |
| network_name_str |
Repositorio EdocUR - U. Rosario |
| repository_id_str |
|
| dc.title.spa.fl_str_mv |
Emparrandados |
| title |
Emparrandados |
| spellingShingle |
Emparrandados Empanada Consumidor Food truck Alimentación Alimentos & bebidas Food Food truck Consumer Empanada Emprendimiento Nuevas empresas Servicios de alimentación |
| title_short |
Emparrandados |
| title_full |
Emparrandados |
| title_fullStr |
Emparrandados |
| title_full_unstemmed |
Emparrandados |
| title_sort |
Emparrandados |
| dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv |
Tovar Tinoco, Andrea |
| dc.subject.spa.fl_str_mv |
Empanada Consumidor Food truck Alimentación |
| topic |
Empanada Consumidor Food truck Alimentación Alimentos & bebidas Food Food truck Consumer Empanada Emprendimiento Nuevas empresas Servicios de alimentación |
| dc.subject.ddc.spa.fl_str_mv |
Alimentos & bebidas |
| dc.subject.keyword.spa.fl_str_mv |
Food Food truck Consumer Empanada |
| dc.subject.lemb.spa.fl_str_mv |
Emprendimiento Nuevas empresas Servicios de alimentación |
| description |
Emparrandados es una idea de negocio que nació dentro de las aulas de la Universidad del Rosario. Durante mucho tiempo como estudiantes nos preguntamos por qué teníamos que limitarnos a las mismas opciones de comida dentro del campus de la universidad y por qué no era posible acceder a un negocio diferente e innovador, con esto en mente, nació Emparrandados, un negocio que con el apoyo del área de emprendimiento de la universidad, tiene como objetivo ofrecer una cartera de alimentos más variada para los estudiantes y docentes del campus de la Universidad del Rosario. Nuestro proyecto ofrece tres tamaños diferentes de empanadas, donde nuestros consumidores tienen la opción de elegir entre una variedad de ingredientes, dulces y salados. Al realizar el estudio de mercado y el estudio financiero, fue posible demostrar el éxito de nuestro proyecto, porque las empanadas son un producto típico de nuestra gastronomía como colombianos, y en el estudio financiero se observó la viabilidad del proyecto. Emparrandados será una nueva apuesta de alimentos que garantizará la atracción de nuevos clientes, gracias a nuestra propuesta de valor y nuestros sabores exclusivos. |
| publishDate |
2018 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2018-08-17T20:41:46Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2018-08-17T20:41:46Z |
| dc.date.created.none.fl_str_mv |
2018-07-25 |
| dc.date.issued.none.fl_str_mv |
2018 |
| dc.type.eng.fl_str_mv |
bachelorThesis |
| dc.type.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f |
| dc.type.spa.spa.fl_str_mv |
Trabajo de grado |
| dc.identifier.doi.none.fl_str_mv |
https://doi.org/10.48713/10336_18314 |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/18314 |
| url |
https://doi.org/10.48713/10336_18314 http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/18314 |
| dc.language.iso.none.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.rights.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| dc.rights.acceso.spa.fl_str_mv |
Abierto (Texto Completo) |
| rights_invalid_str_mv |
Abierto (Texto Completo) http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| dc.format.mimetype.none.fl_str_mv |
application/pdf |
| dc.publisher.spa.fl_str_mv |
Universidad del Rosario |
| dc.publisher.department.spa.fl_str_mv |
Facultad de Administración |
| dc.publisher.program.spa.fl_str_mv |
Administración en Logística y Producción |
| institution |
Universidad del Rosario |
| dc.source.instname.spa.fl_str_mv |
instname:Universidad del Rosario |
| dc.source.reponame.spa.fl_str_mv |
reponame:Repositorio Institucional EdocUR |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/04742c9e-a21e-47f0-8618-98a7458ba1a9/download https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/b843f43b-83f6-4b91-9534-37fc12c84362/download https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/5efcab1c-c3fa-4872-9820-8ea0cbd69b2d/download https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/9d7dea42-bbb8-4b94-a559-af26dc51457f/download https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/e3f3b63a-2adf-4698-a533-03b7bada9282/download https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/df79e2a0-371d-4806-b2d0-c650f1bfee97/download https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/ccc6a9f5-b1f8-4d0f-9482-9728566f2e00/download |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
0972e7d7e5a893fd9d5c2115344cfebd 6b8abb3c5dfa9ae895128bcf638674f0 fab9d9ed61d64f6ac005dee3306ae77e b7ea4e519a72d94d6a651be01afd0e1a 4031aedbdca77747985f95de0378a3e1 e0cc362782975c5e569ad8595f9ef772 314082b24be101a1216dca61fcd6e6c3 |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio institucional EdocUR |
| repository.mail.fl_str_mv |
edocur@urosario.edu.co |
| _version_ |
1808390640075014144 |
| spelling |
Tovar Tinoco, Andrea55c7f882-07b7-4634-bb30-49216f5d728a600Arjona Cañón, DanielaRodríguez González, María AlejandraAdministrador en logística y Produccióna19277f4-0161-4556-a1bf-39ae4a0e655b6002ddcca5b-71bf-48a8-8e94-09fef7de39966002018-08-17T20:41:46Z2018-08-17T20:41:46Z2018-07-252018Emparrandados es una idea de negocio que nació dentro de las aulas de la Universidad del Rosario. Durante mucho tiempo como estudiantes nos preguntamos por qué teníamos que limitarnos a las mismas opciones de comida dentro del campus de la universidad y por qué no era posible acceder a un negocio diferente e innovador, con esto en mente, nació Emparrandados, un negocio que con el apoyo del área de emprendimiento de la universidad, tiene como objetivo ofrecer una cartera de alimentos más variada para los estudiantes y docentes del campus de la Universidad del Rosario. Nuestro proyecto ofrece tres tamaños diferentes de empanadas, donde nuestros consumidores tienen la opción de elegir entre una variedad de ingredientes, dulces y salados. Al realizar el estudio de mercado y el estudio financiero, fue posible demostrar el éxito de nuestro proyecto, porque las empanadas son un producto típico de nuestra gastronomía como colombianos, y en el estudio financiero se observó la viabilidad del proyecto. Emparrandados será una nueva apuesta de alimentos que garantizará la atracción de nuevos clientes, gracias a nuestra propuesta de valor y nuestros sabores exclusivos.Emparrandados is a business idea that was born at the classrooms of Universidad del Rosario. For a long time, as students, we asked ourselves why we have to be limited to the same food options in the university campus and why it was not possible to access a different and innovative business? with these questions in mind, Emparrandados was born, a business with the university entrepreneurship area support that aims to offer a more varied food portfolio for the Universidad del Rosario students and teachers. Our project offers three different sizes of empanadas, where our consumers have the option of choosing between a variety of toppings, both sweet and salty. As a result of the marketing and financial study, it was possible to demonstrate the success of our project, because empanadas are a typical product of Colombian gastronomy; on the financial study, the viability of the project was observed. Emparrandados will be a new food option that will attracted new customers, thanks to our value proposition and our exclusive flavors.application/pdfhttps://doi.org/10.48713/10336_18314 http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/18314spaUniversidad del RosarioFacultad de AdministraciónAdministración en Logística y ProducciónAbierto (Texto Completo)EL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. -------------------------------------- POLITICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES. Declaro que autorizo previa y de forma informada el tratamiento de mis datos personales por parte de LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO para fines académicos y en aplicación de convenios con terceros o servicios conexos con actividades propias de la academia, con estricto cumplimiento de los principios de ley. Para el correcto ejercicio de mi derecho de habeas data cuento con la cuenta de correo habeasdata@urosario.edu.co, donde previa identificación podré solicitar la consulta, corrección y supresión de mis datos.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2instname:Universidad del Rosarioreponame:Repositorio Institucional EdocUREmpanadaConsumidorFood truckAlimentaciónAlimentos & bebidas641600FoodFood truckConsumerEmpanadaEmprendimientoNuevas empresasServicios de alimentaciónEmparrandadosbachelorThesisTrabajo de gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fORIGINALArjonaCanon-Daniela-2018.pdfArjonaCanon-Daniela-2018.pdfapplication/pdf1318661https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/04742c9e-a21e-47f0-8618-98a7458ba1a9/download0972e7d7e5a893fd9d5c2115344cfebdMD51ArjonaCanon-Daniela-1-2018.pdfArjonaCanon-Daniela-1-2018.pdfapplication/pdf596168https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/b843f43b-83f6-4b91-9534-37fc12c84362/download6b8abb3c5dfa9ae895128bcf638674f0MD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain1475https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/5efcab1c-c3fa-4872-9820-8ea0cbd69b2d/downloadfab9d9ed61d64f6ac005dee3306ae77eMD53TEXTArjonaCanon-Daniela-2018.pdf.txtArjonaCanon-Daniela-2018.pdf.txtExtracted texttext/plain79714https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/9d7dea42-bbb8-4b94-a559-af26dc51457f/downloadb7ea4e519a72d94d6a651be01afd0e1aMD54ArjonaCanon-Daniela-1-2018.pdf.txtArjonaCanon-Daniela-1-2018.pdf.txtExtracted texttext/plain343https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/e3f3b63a-2adf-4698-a533-03b7bada9282/download4031aedbdca77747985f95de0378a3e1MD56THUMBNAILArjonaCanon-Daniela-2018.pdf.jpgArjonaCanon-Daniela-2018.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2021https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/df79e2a0-371d-4806-b2d0-c650f1bfee97/downloade0cc362782975c5e569ad8595f9ef772MD55ArjonaCanon-Daniela-1-2018.pdf.jpgArjonaCanon-Daniela-1-2018.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3630https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/ccc6a9f5-b1f8-4d0f-9482-9728566f2e00/download314082b24be101a1216dca61fcd6e6c3MD5710336/18314oai:repository.urosario.edu.co:10336/183142019-09-19 07:37:54.609585https://repository.urosario.edu.coRepositorio institucional EdocURedocur@urosario.edu.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 |