Innovación para la empresa Banafruts con el fin de aumentar su valor agregado y facilitar su crecimiento en la industria

El primer semestre del 2016 se visitó la empresa Banafruts, la empresa se encuentra localizada en el caribe colombiano y pertenece al sector bananero, ubicado a nivel nacional como el tercero de más importancia en exportaciones agrícolas. En la visita se observaron los diferentes procesos y técnicas...

Full description

Autores:
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2017
Institución:
Universidad del Rosario
Repositorio:
Repositorio EdocUR - U. Rosario
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.urosario.edu.co:10336/13869
Acceso en línea:
https://doi.org/10.48713/10336_13869
http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/13869
Palabra clave:
Innovación
Estrategia
Mermelada
Tendencias
Producción
Innovation
Strategy
Jams
Trends
Reestructuración industrial
Industria del banano
Productos competitivos
Rights
License
Abierto (Texto completo)
Description
Summary:El primer semestre del 2016 se visitó la empresa Banafruts, la empresa se encuentra localizada en el caribe colombiano y pertenece al sector bananero, ubicado a nivel nacional como el tercero de más importancia en exportaciones agrícolas. En la visita se observaron los diferentes procesos y técnicas usadas para la extracción de la fruta. En cuanto al desarrollo del trabajo se plantea una reestructuración de la estrategia adoptada ante el entorno competitivo en la actualidad.