IamBurguesa

IamBurguesa! Es un restaurante con un modelo de servicio Do It Yourself (DIY) en el que el consumidor hace parte de una experiencia de ideación y creación de hamburguesas artesanales con los mejores ingredientes del campo colombiano. Los objetivos del emprendimiento van dirigidos a la validación de...

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Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2023

Institución:: Universidad del Rosario

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Los objetivos del emprendimiento van dirigidos a la validación de la investigación y base teórica construida desde diferentes perspectivas que componen la idea de empresa, de esta manera poder sustentar una oportunidad identificada a lo largo del trabajo que apoye, alinee esfuerzos, corrija ideas planteadas, elimine errores, restructure los mismos y alinee el desarrollo del negocio por medio de actividades que aporten a la futura materialización de la empresa. IamBurguesa! A través de su actividad y propuesta de valor Chef It Yourself, busca resaltar la diversidad de sabores que la tierra de nuestro país ofrece, con platos conocidos, sencillos y llenos de creatividad que aportan a la construcción del país. Además de hacer de esta idea la oportunidad para aprender a emprender.IamBurger! It is a restaurant with a Do It Yourself (DIY) service model in which the consumer is part of an experience of ideation and creation of artisanal burgers with the best ingredients from the Colombian countryside. The objectives of the venture are aimed at validating the research and theoretical basis built from different perspectives that make up the business idea, thus being able to support an opportunity identified throughout the work to support, align efforts, correct ideas raised, eliminate errors, restructure them and align the development of the business through activities that contribute to the future materialization of the company. IamBurger! Through its activity and value proposition Chef It Yourself, seeks to highlight the diversity of flavors that the land of our country offers, with well-known dishes, simple and full of creativity that contribute to the construction of the country. In addition to making this idea the opportunity to learn entrepreneurship.83application/pdfhttps://doi.org/10.48713/10336_40680 https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/40680spaUniversidad del RosarioEscuela de AdministraciónPregrado en Marketing y Negocios DigitalesAttribution-ShareAlike 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Bubu Burgers. (2022). Nosotros: Bubu Burgers. Obtenido de Bubu Burgers Sitio Web: https://www.bububurger.co/nosotrosCámara de Comercio de Bogotá. (noviembre de 2020). Cuestión de supervivencia: 22 mil restaurantes han cerrado sus puertas. Obtenido de Cámara de Comercio de Bogotá Sitio Web: https://www.ccb.org.co/Clusters/Cluster-de-Alimentos-y-Gastronomia/Noticias/2020/Noviembre-2020/Cuestion-de-supervivencia-22-mil-restaurantes-han-cerrado-sus-puertasDefi. (2021). Identificar necesidades tácitas y latentes. Obtenido de (defi)^2: http://defi2.cc/admin/uploads/1507217619_19_necesidades_latentes.pdfEl Corral ©. (2022). Nosotros: El Corral. Obtenido de El Corral Página Principal: https://www.elcorral.com/nosotrosHome Burgers. (2022). Home Burgers. Obtenido de Home Burgers: Nuestra historia: https://homeburgers.com/nuestra-historia/iNNpulsa Colombia. (20 de Enero de 2021). La ANLA e INNPULSA COLOMBIA promoverán la sostenibilidad del país a través de la innovación. Obtenido de Sostenibilidad: https://innpulsacolombia.com/innformate/la-anla-e-innpulsa-colombia-promoveran-la-sostenibilidad-del-pais-traves-de-laInnpulsa. (24 de Enero de 2019). Emprendedores, a aprovechar el nuevo régimen tributario. Obtenido de Innpulsa Colombia: https://innpulsacolombia.com/innformate/emprendedores-aprovechar-el-nuevo-regimen-tributario#:~:text=En%20primer%20lugar%2C%20la%20Ley,impuesto%20de%20Industria%20y%20Comercio.Ministerio de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones. (2022). ¿Qué son los Centros de Transformación Digital Empresarial? Obtenido de Centros de Transformación Digital Empresarial: https://www.centrosdetransformaciondigital.gov.co/695/w3-channel.htmlOrdoñez Bravo, K. D., & Salazar Silva, M. V. (2022). Opción de grado en emprendimiento: IamBurguesa! Obtenido de IamBurguesa.Portafolio. (29 de Mayo de 2019). Consumo de hamburguesas en Colombia alcanzó los $3,8 billones en 2018. Obtenido de Portafolio: https://www.portafolio.co/negocios/el-consumo-de-hamburguesa-en-colombia-alcanzo-los-3-8-billones-530066Revista Semana. (01 de Septiembre de 2022). La reforma tributaria podría ahogar a los emprendimientos tecnológicos. Semana. Obtenido de https://www.semana.com/tecnologia/articulo/la-reforma-tributaria-podria-ahogar-a-los-emprendimientos-tecnologicos/202236/Revista Semana. (27 de Mayo de 2018). Guerra de hamburguesas. Obtenido de Revista Semana: https://www.semana.com/economia/articulo/las-hamburguesas-el-negocio-que-mueve-38-billones-de-pesos-al-ano/568522/Sánchez, S. (10 de Julio de 2020). ¿Qué son las ‘dark kitchens’ y cómo revolucionarán la industria del consumo? Obtenido de Forbes México: https://www.forbes.com.mx/que-son-las-dark-kitchens-y-como-revolucionaran-la-industria-del-consumo/Tettay De Fex, J. P. (2020). 16 Millones de hamburguesas vendidas a través de Rappi en 2020. Obtenido de Revista La Barra: https://www.revistalabarra.com/16-millones-de-hamburguesas-vendidas-a-traves-de-rappi-en-2020/The Chef Burger Company. (2022). Cooltura Chef Burger. Obtenido de The Chef Burguer Company Sitio Web: https://chefburger.co/cooltura/instname:Universidad del Rosarioreponame:Repositorio Institucional EdocURDo It YourselfArtesanalHamburguesaChef It YourselfIamBurguesa!PersonalizaciónDo It YourselfArtisanalHamburgerChef It YourselfIamBurguesa!CustomizationIamBurguesaI am BurguesabachelorThesisTrabajo de gradoTrabajo de gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fEscuela de AdministraciónORIGINALIamBurguesa-Ordoñez-Bravo-Karla-Daniela-2023.pdfIamBurguesa-Ordoñez-Bravo-Karla-Daniela-2023.pdfapplication/pdf1707818https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/85f0c612-df56-4f36-8fd2-eaefd94d2ddd/downloaddff1ed80b9433900b0393ba3abb93705MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain1483https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/a1eed9ec-a587-4b3d-9417-20ee01012a60/downloadb2825df9f458e9d5d96ee8b7cd74fde6MD52CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-81154https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/3cd8bc11-7335-49a2-b3ac-384564ae1013/downloadadb7af3ef071a784ffe1b544b9a344abMD53TEXTIamBurguesa-Ordoñez-Bravo-Karla-Daniela-2023.pdf.txtIamBurguesa-Ordoñez-Bravo-Karla-Daniela-2023.pdf.txtExtracted texttext/plain94799https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/557fab6f-ef71-4a7e-bae7-e463b80f7f1b/downloadb1abc247bfff83fd6728833b6bd82943MD54THUMBNAILIamBurguesa-Ordoñez-Bravo-Karla-Daniela-2023.pdf.jpgIamBurguesa-Ordoñez-Bravo-Karla-Daniela-2023.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2149https://repository.urosario.edu.co/bitstreams/0787f667-d0c1-4397-bb21-85f46e0e61a3/download866533e75fb576c749200eb3a63d1adfMD5510336/40680oai:repository.urosario.edu.co:10336/406802023-08-16 03:02:02.223http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/Attribution-ShareAlike 4.0 Internationalhttps://repository.urosario.edu.coRepositorio institucional EdocURedocur@urosario.edu.coRUwoTE9TKSBBVVRPUihFUyksIG1hbmlmaWVzdGEobWFuaWZlc3RhbW9zKSBxdWUgbGEgb2JyYSBvYmpldG8gZGUgbGEgcHJlc2VudGUgYXV0b3JpemFjacOzbiBlcyBvcmlnaW5hbCB5IGxhIHJlYWxpesOzIHNpbiB2aW9sYXIgbyB1c3VycGFyIGRlcmVjaG9zIGRlIGF1dG9yIGRlIHRlcmNlcm9zLCBwb3IgbG8gdGFudG8gbGEgb2JyYSBlcyBkZSBleGNsdXNpdmEgYXV0b3LDrWEgeSB0aWVuZSBsYSB0aXR1bGFyaWRhZCBzb2JyZSBsYSBtaXNtYS4KPGJyLz4KUEFSQUdSQUZPOiBFbiBjYXNvIGRlIHByZXNlbnRhcnNlIGN1YWxxdWllciByZWNsYW1hY2nDs24gbyBhY2Npw7NuIHBvciBwYXJ0ZSBkZSB1biB0ZXJjZXJvIGVuIGN1YW50byBhIGxvcyBkZXJlY2hvcyBkZSBhdXRvciBzb2JyZSBsYSBvYnJhIGVuIGN1ZXN0acOzbiwgRUwgQVVUT1IsIGFzdW1pcsOhIHRvZGEgbGEgcmVzcG9uc2FiaWxpZGFkLCB5IHNhbGRyw6EgZW4gZGVmZW5zYSBkZSBsb3MgZGVyZWNob3MgYXF1w60gYXV0b3JpemFkb3M7IHBhcmEgdG9kb3MgbG9zIGVmZWN0b3MgbGEgdW5pdmVyc2lkYWQgYWN0w7phIGNvbW8gdW4gdGVyY2VybyBkZSBidWVuYSBmZS4KPGhyLz4KRUwgQVVUT1IsIGF1dG9yaXphIGEgTEEgVU5JVkVSU0lEQUQgREVMIFJPU0FSSU8sICBwYXJhIHF1ZSBlbiBsb3MgdMOpcm1pbm9zIGVzdGFibGVjaWRvcyBlbiBsYSBMZXkgMjMgZGUgMTk4MiwgTGV5IDQ0IGRlIDE5OTMsIERlY2lzacOzbiBhbmRpbmEgMzUxIGRlIDE5OTMsIERlY3JldG8gNDYwIGRlIDE5OTUgeSBkZW3DoXMgbm9ybWFzIGdlbmVyYWxlcyBzb2JyZSBsYSBtYXRlcmlhLCAgdXRpbGljZSB5IHVzZSBsYSBvYnJhIG9iamV0byBkZSBsYSBwcmVzZW50ZSBhdXRvcml6YWNpw7NuLgoKLS0tLS0tLS0tLS0tLS0tLS0tLS0tLS0tLS0tLS0tLS0tLS0tLS0KClBPTElUSUNBIERFIFRSQVRBTUlFTlRPIERFIERBVE9TIFBFUlNPTkFMRVMuIERlY2xhcm8gcXVlIGF1dG9yaXpvIHByZXZpYSB5IGRlIGZvcm1hIGluZm9ybWFkYSBlbCB0cmF0YW1pZW50byBkZSBtaXMgZGF0b3MgcGVyc29uYWxlcyBwb3IgcGFydGUgZGUgTEEgVU5JVkVSU0lEQUQgREVMIFJPU0FSSU8gIHBhcmEgZmluZXMgYWNhZMOpbWljb3MgeSBlbiBhcGxpY2FjacOzbiBkZSBjb252ZW5pb3MgY29uIHRlcmNlcm9zIG8gc2VydmljaW9zIGNvbmV4b3MgY29uIGFjdGl2aWRhZGVzIHByb3BpYXMgZGUgbGEgYWNhZGVtaWEsIGNvbiBlc3RyaWN0byBjdW1wbGltaWVudG8gZGUgbG9zIHByaW5jaXBpb3MgZGUgbGV5LiBQYXJhIGVsIGNvcnJlY3RvIGVqZXJjaWNpbyBkZSBtaSBkZXJlY2hvIGRlIGhhYmVhcyBkYXRhICBjdWVudG8gY29uIGxhIGN1ZW50YSBkZSBjb3JyZW8gaGFiZWFzZGF0YUB1cm9zYXJpby5lZHUuY28sIGRvbmRlIHByZXZpYSBpZGVudGlmaWNhY2nDs24gIHBvZHLDqSBzb2xpY2l0YXIgbGEgY29uc3VsdGEsIGNvcnJlY2Npw7NuIHkgc3VwcmVzacOzbiBkZSBtaXMgZGF0b3MuCg==

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