Propuesta de proceso productivo para la obtención de láminas biodegradables a partir de la planta de plátano en Arauca, Colombia
El presente trabajo tiene como objetivo proponer un proceso productivo para obtener un compuesto biodegradable que a partir del uso de residuos agroindustriales del plátano conlleve a la fabricación de envases, lo anterior basado en un experimento artesanal elaborado en el departamento de Arauca, qu...
- Autores:
-
López Peña, María Angélica
Upegui Siculaba, Diana Marcela
Velásquez Muñoz, Yaneth
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
- Universidad ECCI
- Repositorio:
- Repositorio Institucional ECCI
- Idioma:
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- OAI Identifier:
- oai:repositorio.ecci.edu.co:001/3096
- Acceso en línea:
- https://repositorio.ecci.edu.co/handle/001/3096
- Palabra clave:
- Biopolímero
Proceso Productivo
Pseudotallo
Residuos Biodegradables
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- openAccess
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- Derechos Reservados - Universidad ECCI, 2022
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El presente trabajo tiene como objetivo proponer un proceso productivo para obtener un compuesto biodegradable que a partir del uso de residuos agroindustriales del plátano conlleve a la fabricación de envases, lo anterior basado en un experimento artesanal elaborado en el departamento de Arauca, que a su vez contribuya a la economía de la región. |
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Borda Jiménez, Rafael Antonioe65975411fb54260b97fad3726db3f95Durán Jiménez, Andrésf7f389360257fc61cbf6ba06533bed23López Peña, María Angélicafc7f271c5820f33a9eaf58af036d43b8Upegui Siculaba, Diana Marcela6dd37eef8607e1b408673c82397cc077Velásquez Muñoz, Yaneth6de322457985a839d476ff142d9c0b412022-11-09T14:08:31Z2022-11-09T14:08:31Z2022https://repositorio.ecci.edu.co/handle/001/3096El presente trabajo tiene como objetivo proponer un proceso productivo para obtener un compuesto biodegradable que a partir del uso de residuos agroindustriales del plátano conlleve a la fabricación de envases, lo anterior basado en un experimento artesanal elaborado en el departamento de Arauca, que a su vez contribuya a la economía de la región.The objective of this work is to propose a production process whose objective is to obtain a biodegradable compound that, from the use of agro-industrial residues of bananas, leads to the manufacture of packaging, based on an artisanal experiment developed in the department of Arauca, which at the same time would contribute to the economy of the region.LISTA DE TABLAS 8 LISTA DE FIGURAS 9 LISTA DE SÍMBOLOS Y ABREVIATURAS 10 RESUMEN 1 ABSTRACT 2 1. INTRODUCCIÓN 3 1.1. Antecedentes de Biopolímeros 6 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 7 2.1. Descripción de la Problemática 7 2.2. Justificación del Problema 10 2.2.1. Conveniencia 10 2.2.2. Relevancia social 10 2.2.3. Implicaciones prácticas 11 2.2.4. Valor teórico 11 2.2.5. Utilidad metodológica 11 2.3. Objetivos 12 2.3.1. Objetivo general 12 2.3.2. Objetivos específicos 12 2.4. Hipótesis 12 3. MARCO TEÓRICO 12 3.1. Planta de Plátano (musa x paradisiaca) 13 3.1.1. Clasificación taxonomía 13 3.1.2. Generalidades del plátano 14 3.1.3. Principales usos del plátano 14 3.1.4. Plátano en Arauca 16 3.1.5. Cultivo de plátano y su residuo 17 3.1.6. Residuos orgánicos agrícolas 19 3.2. Componentes de la Materia Lignocelulósica 20 3.2.1. Celulosa 21 3.2.2. Lignina 25 3.2.3. Hemicelulosa 26 3.2.4. Almidón 28 3.3. Aglutinante 29 3.4. Aditivos Poliméricos 29 3.4.1. Polímero 29 3.4.2. Antecedentes de los polímeros 30 3.4.3. Estructura molecular del polímero 30 3.4.4. Clasificación de los polímeros de acuerdo con su origen 31 3.4.5. Propiedades de los polímeros 34 3.4.6. Obtención de polímeros naturales 34 3.5. Biopolímero 35 3.5.1. Antecedentes de los biopolímeros 36 3.5.2. Degradación de los biopolímeros 36 3.6. Poliésteres Biobasados 38 3.6.1. Ácido poliláctico (PLA) 38 3.6.2. Polihidroxibutirato (PHB) 40 3.7. Proceso Productivo 41 3.7.1. Diagrama de flujo del proceso 41 3.8. Marco Normativo 42 4. DISEÑO METODOLÓGICO 43 5. RESULTADOS 44 5.1. Evaluación de la Viabilidad y Factibilidad Tecnológica y Comercial del Aprovechamiento del Pseudotallo de la Planta de Plátano para la Producción de Láminas Biodegradables 44 5.1.1. Caracterización del mercado 45 5.1.2. Beneficios 53 5.2. Diagnóstico de las Características del Proceso Artesanal 56 5.2.1. Localización geográfica de la zona de estudio 56 5.2.2. Iniciativas artesanales realizadas en Arauca 57 5.2.3. Recolección de la materia prima: residuo del tallo de la planta de plátano (Musa x Paradisiaca) 61 5.2.4. Réplica experimental del proceso artesanal 62 5.2.5. Procesos en laboratorio 68 Proceso 1: Réplica del Proceso Físico (Artesanal) en Laboratorio 79 Proceso 2: Réplica del Proceso con inclusión de Proceso Químico 79 5.3. Propuesta de Proceso Productivo 84 5.3.1. Maquinaria propuesta para procesar el pseudotallo de plátano 87 5.3.2. Descripción de las operaciones del proceso productivo propuesto 99 5.3.3. Cálculos y análisis de capacidades de producción del proceso final propuesto 103 5.3.4. Aspectos adicionales para tener en cuenta en el proceso final 105 6. CONCLUSIONES 107 7. RECOMENDACIONES 109 BIBLIOGRAFÍA 111 ANEXOS 117PregradoIngeniero en IndustrialIngeniería Industrial138 p.application/pdfspaUniversidad ECCIColombiaFacultad de IngenieríasDerechos Reservados - Universidad ECCI, 2022info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Propuesta de proceso productivo para la obtención de láminas biodegradables a partir de la planta de plátano en Arauca, ColombiaTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/redcol/resource_type/TPhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85http://purl.org/coar/version/c_dc82b40f9837b551Aguiar Conya, S. A., García Veloz, M. J., & Vallejo Abarca, S. M. (2020). Diseño y elaboración de utensilios biodegradables a partir de la fibra del tallo de banano (Musa paradisiaca) como alternativa de uso para mitigar impactos ambientales causados por el plástico. 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grado.pdf.txtTrabajo de grado.pdf.txtExtracted texttext/plain199171https://repositorio.ecci.edu.co/bitstream/001/3096/5/Trabajo%20de%20grado.pdf.txt72ac95149b137dddfb9ac8929d875ed6MD55Cesión de Derechos.pdf.txtCesión de Derechos.pdf.txtExtracted texttext/plain1https://repositorio.ecci.edu.co/bitstream/001/3096/7/Cesi%c3%b3n%20de%20Derechos.pdf.txt68b329da9893e34099c7d8ad5cb9c940MD57Acta de opción de grado.pdf.txtActa de opción de grado.pdf.txtExtracted texttext/plain3423https://repositorio.ecci.edu.co/bitstream/001/3096/9/Acta%20de%20opci%c3%b3n%20de%20grado.pdf.txt38c2cd88349ab57c866c8e9e8eeb3d03MD59THUMBNAILTrabajo de grado.pdf.jpgTrabajo de grado.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg7370https://repositorio.ecci.edu.co/bitstream/001/3096/6/Trabajo%20de%20grado.pdf.jpg0bb7c725373a49c2383e6eeb4e426898MD56Cesión de Derechos.pdf.jpgCesión de Derechos.pdf.jpgGenerated 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