Extracción, caracterización y evaluación de aceite de aguacate Hass (Percea Americana) con fines de uso gourmet.
Caracterización y evaluación del aceite de aguacate Hass, extraído mediante métodos físicos y enzimático,para uso gourmet. (Apartes del texto)
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2012
- Institución:
- Ministerio de Ciencia Tecnología e Innovación
- Repositorio:
- Repositorio Institucional de Minciencias
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.minciencias.gov.co:20.500.14143/39542
- Acceso en línea:
- https://colciencias.metadirectorio.org/handle/11146/39542
http://colciencias.metabiblioteca.com.co
- Palabra clave:
- Aceite de aguacate
Aceites vegetales
Productos vegetales
Productos agrícolas
Aceite de aguacate
Aguacate
Caracterizición fisicoquimica
Extracción enzimatica
Extracción fisica
- Rights
- openAccess
- License
- http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
| id |
E-ANAQUEL2_f4a791b085d950c0cdf553f7cf692ac7 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repositorio.minciencias.gov.co:20.500.14143/39542 |
| network_acronym_str |
E-ANAQUEL2 |
| network_name_str |
Repositorio Institucional de Minciencias |
| repository_id_str |
|
| spelling |
Extracción, caracterización y evaluación de aceite de aguacate Hass (Percea Americana) con fines de uso gourmet.Aceite de aguacateAceites vegetalesProductos vegetalesProductos agrícolasAceite de aguacateAguacateCaracterizición fisicoquimicaExtracción enzimaticaExtracción fisicaCaracterización y evaluación del aceite de aguacate Hass, extraído mediante métodos físicos y enzimático,para uso gourmet. (Apartes del texto)Instituto de Ciencia y Tecnología Alimentaria (INTAL) (Itagüi, Colombia)Tropical Farm S.A.C (Perú)Patiño Gómez, Jairo Humberto2019-10-17T00:39:33Z2020-12-18T00:33:10Z2019-10-17T00:39:33Z2020-12-18T00:33:10Z2012-10-31Informe de investigaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_18wsTextinfo:eu-repo/semantics/reporthttps://purl.org/redcol/resource_type/PIDinfo:eu-repo/semantics/submittedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_71e4c1898caa6e32info:eu-repo/semantics/submittedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_93fc268 páginas.application/pdfhttps://colciencias.metadirectorio.org/handle/11146/39542ColcienciasRepositorio Colcienciashttp://colciencias.metabiblioteca.com.cospaInforme;Colombia2011-2013info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/oai:repositorio.minciencias.gov.co:20.500.14143/395422023-11-29T17:44:43Z |
| dc.title.none.fl_str_mv |
Extracción, caracterización y evaluación de aceite de aguacate Hass (Percea Americana) con fines de uso gourmet. |
| title |
Extracción, caracterización y evaluación de aceite de aguacate Hass (Percea Americana) con fines de uso gourmet. |
| spellingShingle |
Extracción, caracterización y evaluación de aceite de aguacate Hass (Percea Americana) con fines de uso gourmet. Aceite de aguacate Aceites vegetales Productos vegetales Productos agrícolas Aceite de aguacate Aguacate Caracterizición fisicoquimica Extracción enzimatica Extracción fisica |
| title_short |
Extracción, caracterización y evaluación de aceite de aguacate Hass (Percea Americana) con fines de uso gourmet. |
| title_full |
Extracción, caracterización y evaluación de aceite de aguacate Hass (Percea Americana) con fines de uso gourmet. |
| title_fullStr |
Extracción, caracterización y evaluación de aceite de aguacate Hass (Percea Americana) con fines de uso gourmet. |
| title_full_unstemmed |
Extracción, caracterización y evaluación de aceite de aguacate Hass (Percea Americana) con fines de uso gourmet. |
| title_sort |
Extracción, caracterización y evaluación de aceite de aguacate Hass (Percea Americana) con fines de uso gourmet. |
| dc.contributor.none.fl_str_mv |
Instituto de Ciencia y Tecnología Alimentaria (INTAL) (Itagüi, Colombia) Tropical Farm S.A.C (Perú) |
| dc.subject.none.fl_str_mv |
Aceite de aguacate Aceites vegetales Productos vegetales Productos agrícolas Aceite de aguacate Aguacate Caracterizición fisicoquimica Extracción enzimatica Extracción fisica |
| topic |
Aceite de aguacate Aceites vegetales Productos vegetales Productos agrícolas Aceite de aguacate Aguacate Caracterizición fisicoquimica Extracción enzimatica Extracción fisica |
| description |
Caracterización y evaluación del aceite de aguacate Hass, extraído mediante métodos físicos y enzimático,para uso gourmet. (Apartes del texto) |
| publishDate |
2012 |
| dc.date.none.fl_str_mv |
2012-10-31 2019-10-17T00:39:33Z 2019-10-17T00:39:33Z 2020-12-18T00:33:10Z 2020-12-18T00:33:10Z |
| dc.type.none.fl_str_mv |
Informe de investigación http://purl.org/coar/resource_type/c_18ws Text info:eu-repo/semantics/report https://purl.org/redcol/resource_type/PID info:eu-repo/semantics/submittedVersion http://purl.org/coar/version/c_71e4c1898caa6e32 info:eu-repo/semantics/submittedVersion |
| dc.type.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_93fc |
| status_str |
submittedVersion |
| dc.identifier.none.fl_str_mv |
https://colciencias.metadirectorio.org/handle/11146/39542 Colciencias Repositorio Colciencias http://colciencias.metabiblioteca.com.co |
| url |
https://colciencias.metadirectorio.org/handle/11146/39542 http://colciencias.metabiblioteca.com.co |
| identifier_str_mv |
Colciencias Repositorio Colciencias |
| dc.language.none.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.relation.none.fl_str_mv |
Informe; |
| dc.rights.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ |
| eu_rights_str_mv |
openAccess |
| rights_invalid_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ |
| dc.format.none.fl_str_mv |
268 páginas. application/pdf |
| dc.coverage.none.fl_str_mv |
Colombia 2011-2013 |
| institution |
Ministerio de Ciencia Tecnología e Innovación |
| repository.name.fl_str_mv |
|
| repository.mail.fl_str_mv |
|
| _version_ |
1860676509398728704 |