Logística de acopio y distribución de bienestarina en Colombia soportado en tecnologías de información y comunicación.

La seguridad alimentaria es un derecho fundamental que se debe considerar como la base para fortalecer las políticas sociales que promuevan el mejoramiento de las condiciones de vida de la población colombiana. La producción y distribución de Bienestarina en Colombia se concibió como una de las estrategias para solucionar el problema de malnutrición infantil a nivel nacional, sin embargo, se han encontrado deficiencias en lo relacionado con el aprovisionamiento de la materia prima, la gestión de inventarios, la distribución y la trazabilidad del producto, inocuidad y sanidad, entre otros, que ponen de manifiesto la necesidad de realizar una investigación que permita establecer las condiciones actuales de la operación logística, del servicio y de las capacidades de los sistemas productivos, que conduzcan a la definición de un modelo que responda a las necesidades reales de la población en situación de vulnerabilidad, bajo criterios de eficiencia, disponibilidad, calidad, y servicio. La propuesta de investigación plantea una metodología que integra los elementos para abordar el funcionamiento y la complejidad de la producción y distribución de Bienestarina, bajo la óptica de la gestión de la cadena de suministro y de la operación logística. Se desarrollará mediante la aplicación de técnicas cualitativas y cuantitativas que permitan el análisis y la utilización de variables y parámetros determinables y medibles, a partir del diseño, aplicación y validación de modelos matemáticos, que conlleven a mejorar los niveles de servicio y el funcionamiento del sistema. La propuesta considerará las condiciones del entorno y de los sistemas de apoyo, los sistemas de compras, almacenamiento, modos y medios de transporte, sistemas de distribución, presentación del producto y la gestión de la información en correspondencia con la adopción de tecnologías de información y comunicación (TIC), buscando elevar los niveles de servicio, que permitan asegurar el acceso y disposición a bajo costo, para mejorar la distribución del complemento nutricional dentro de los programas que adelanta el ICBF.

• Fecha de publicación: 2013
• Institución: Ministerio de Ciencia Tecnología e Innovación
• Repositorio: Repositorio Institucional de Minciencias
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.minciencias.gov.co:20.500.14143/37863
• Acceso en línea: https://colciencias.metadirectorio.org/handle/11146/37863; http://colciencias.metabiblioteca.com.co
• Palabra clave: Acopio; Bienestarina; Cadena de Abastecimiento; Distribución; Seguridad alimentaria; Sistema Logístico; TIC's
• Rights: openAccess
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_abf2