Caracterización mecánica de la hoja de aloe y diseño de máquinas para la extracción y transformación de gel aloe vera.

Caracterizar mecánicamente la hoja de sábila ante diferentes mecanismos de extracción. Desarrollar un prototipo de máquina con capacidad a nivel de pequeños y medianos productores para la extracción de gel de aloe vera con las características apropiadas para los mercados nacional e internacional. (A...

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Autores:
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2013
Institución:
Ministerio de Ciencia Tecnología e Innovación
Repositorio:
Repositorio Institucional de Minciencias
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Acceso en línea:
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Palabra clave:
Productos naturales
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