Desarrollo del cultivo de pulpo en el Caribe colombiano: Bases biológicas para el cultivo en jaulas flotantes.

El pulpo común Octopus vulgaris ha sido considerado como uno de los moluscos con alto potencial para la acuicultura marina; no obstante actualmente su cultivo aún se encuentra en fase de desarrollo y la tecnología disponible es escasa, no habiéndose cerrado aún de forma controlada el ciclo biológico, por lo que el sistema de producción se basa en la captura de juveniles en el medio natural, estabulación en distintos tipos de jaulas y alimentación con especies de bajo valor comercial. Por esta razón algunos países, principalmente España, continúan realizando investigación enfocada en el cultivo de paralarvas para poder llegar a cerrar el ciclo de cultivo y no depender de la captura de juveniles del medio natural. Considerando el gran potencial que tiene esta especie para el cultivo y ante la creciente demanda que tienen los recursos marinos a nivel mundial, es importante que se avance en el desarrollo de nuevas tecnologías que permitan aumentar la producción sostenible y obtener una alta supervivencia en sistemas de engorde de juveniles para que el cultivo sea rentable y que reduzca un impacto mínimo en el medio. En este contexto el presente trabajo busca evaluar los procesos de crecimiento y supervivencia del pulpo en sistemas de cultivo marino a partir de juveniles capturados del medio natural, con el fin de aportar información acerca de los aspectos biológicos de esta especie necesaria para su aprovechamiento a escala comercial y determinar la factibilidad técnica y económica como una alternativa de producción de los pescadores artesanales de la región de Santa Marta, mediante la implementación de una unidad productiva operada en conjunto con una asociación de pescadores artesanales de Taganga. Así mismo, se busca establecer un canal de comunicación y un marco de cooperación entre Colombia y países iberoamericanos para facilitar la transferencia de tecnología para el cultivo integral de pulpo común. Se pretende que a corto plazo se logre la tecnología básica para la producción de O. vulgaris que pueda ser transferida al sector pesquero artesanal con el objeto de implementar nuevas alternativas de producción, de tal forma que se fortalezca la acuicultura marina sostenible en este sector del Caribe colombiano.

• Fecha de publicación: 2008
• Institución: Ministerio de Ciencia Tecnología e Innovación
• Repositorio: Repositorio Institucional de Minciencias
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.minciencias.gov.co:20.500.14143/37786
• Acceso en línea: https://colciencias.metadirectorio.org/handle/11146/37786; http://colciencias.metabiblioteca.com.co
• Palabra clave: Caribe colombiano; Engorde; Octopus vulgaris; Pulpo
• Rights: openAccess
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_abf2