Desarrollo del clúster agroindustrial alimentario en la industria del pan de arroz dentro del departamento del Meta
El presente proyecto de grado es el resultado de las prácticas realizadas en la secretaria de competitividad, desarrollo, empleo y emprendimiento en la Gobernación del departamento del Meta. Este trabajo se realizó con información recopilada del Clúster Agroindustrial Alimentario y se basa en la ind...
- Autores:
-
Pacheco Quique, Juan Pablo
Vásquez Ramos, María Camila
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2020
- Institución:
- Universidad Cooperativa de Colombia
- Repositorio:
- Repositorio UCC
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/15976
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12494/15976
- Palabra clave:
- Agroindustria
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El presente proyecto de grado es el resultado de las prácticas realizadas en la secretaria de competitividad, desarrollo, empleo y emprendimiento en la Gobernación del departamento del Meta. Este trabajo se realizó con información recopilada del Clúster Agroindustrial Alimentario y se basa en la industria de pan de arroz. Se realizó una investigación a las empresas que hacen parte del clúster agroindustrial alimentario mediante una ficha técnica y un cuestionario con el fin de identificar las ventajas y los beneficios económicos que el clúster le ha generado a las empresas que lo integran y además generar una serie de recomendaciones que permitan fortalecer a las empresas que hacen parte de la industria del pan de arroz. El objetivo de la investigación es generar recomendaciones para fortalecer la iniciativa clúster agroindustrial en el sector de las empresas que producen el Pan de arroz. |
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Actualidad Empresa. (11 de Marzo de 2014). CLÚSTER: DEFINICIÓN, OBJETIVO, BENEFICIOS Y DESARROLLO. Obtenido de Actualidad Empresa: http://actualidadempresa.com/cluster-definicion-objetivo-beneficios-y-desarrollo/ Alidiez. (27 de Marzo de 2015). SlideShare. Obtenido de Ficha de Caracterización: https://es.slideshare.net/alidiez23/ficha-de-caracterizacin-46383501 Asociación Clúster de automocion Navarra. (S. f). COLABORAR PARA COMPETIR. Obtenido de Acan: http://clusterautomocionnavarra.com/que-es-un-cluster/ Banco de la Republica. (S. f). ¿Qué es la producción? Obtenido de Banco de la republica: http://www.banrep.gov.co/es/contenidos/page/qu-producci-n Colombia Inn. (20 de Julio de 2017). Obtenido de https://flar.org/colombia-el-pan-de-arroz-busca-paladares-internacionales/ Economia y Algo Mas. (2019 de Junio de 2012). Economia para todos. Obtenido de Economia y algo mas: http://economiaparatodosyalgomas.blogspot.com/2012/06/definicion-de-economia-segun-algunos.html Flar. (20 de Julio de 2017). COLOMBIA – EL PAN DE ARROZ BUSCA PALADARES INTERNACIONALES. Obtenido de Flar: https://flar.org/colombia-el-pan-de-arroz-busca-paladares-internacionales/ Fuentes, V. P. (3 de Mayo de 2015). Que es la agroindustria. Obtenido de Elcampesino: https://www.elcampesino.co/que-es-la-agroindustria/ Fundacion Ilam. (S.f). Patrimonio Cultural. Obtenido de Fundacion Ilam: https://www.ilam.org/index.php/es/patrimonio-cultural ISO 9001. (22 de Enero de 2016). ISO 9001 2015 ¿Qué diferencia hay entre proceso y procedimiento? Obtenido de https://www.nueva-iso-9001-2015.com/2016/01/iso-9001-2015-diferencia-proceso-procedimiento/ Kotler, P. (S,f). Definición de mercadeo: 4 conceptos. Obtenido de P&M: https://www.revistapym.com.co/destacados/definicion-mercadeo-lo-que-lo-que-fue-lo-que-puede-ser/ M. Porter. (18 de Julio de 2016). Michael Porter y La Ventaja Competitiva. Obtenido de Web y empresas: https://www.webyempresas.com/la-ventaja-competitiva-segun-michael-porter/ Mario Bunge. (06 de Noviembre de 2017). Educacion y ciencias tecnologicas. Obtenido de http://wwwandrese.blogspot.com/2017/11/la-tecnologia-segun-varios-autores.html Ministerio de cultura. (30 de Julio de 2015). Nuestro Patrimonio Cultural al alcance de todos. Obtenido de Ministerio de cultura: http://www.mincultura.gov.co/areas/patrimonio/mes-del-patrimonio/patrimonio-cultural-al-alcance-de-todos/Paginas/Nuestro-Patrimonio-Cultural-al-alcance-de-todos.aspx Ministerio de Salud. (S.f). QUE ES UN PLAN DE ACCION. Obtenido de MinSalud: https://www.minsalud.gov.co/Documentos%20y%20Publicaciones/Plan%20de%20acci%C3%B3n.pdf Noguero, F. L. (2002). Revista de Educación. El análisis de contenido como metodo de investigacion. Universidad de Huelve. Obtenido de http://rabida.uhu.es/dspace/bitstream/handle/10272/1912/b15150434.pdf?sequence1 Oca, J. M. (S,f). Economipedia. Obtenido de Exportacion: https://economipedia.com/definiciones/exportacion.html ONU. (S,f). Objetivos de desarrollo sostenible. Obtenido de 17 objetivos para transformar nuestro mundo: https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/ Porter, M. (1991). Obtenido de http://repository.lasalle.edu.co/bitstream/handle/10185/2799/T11.11%20R859m.pdf?sequence=1 Porter, M. (1999). Palmas. Inglaterra: Fedepalma. Porter, M. (S,f). Acan. Obtenido de Asociacion clúster de navarra: http://clusterautomocionnavarra.com/que-es-un-cluster/ Programa de las naciones unidas para el desarrollo . (S.f). Alianzas para lograr los objetivos. Obtenido de Programa de las naciones unidas para el desarrollo : https://www.undp.org/content/undp/es/home/sustainable-development-goals/goal-17-partnerships-for-the-goals.html Que aprendemos hoy. (8 de Marzo de 2012). ¿Qué es la Calidad? (VI): El Modelo ISO 9001 de Gestión de la Calidad. Obtenido de http://queaprendemoshoy.com/%C2%BFque-es-la-calidad-vi-el-modelo-iso-9001-de-gestion-de-la-calidad/ Red clúster Colombia. (Febrero de 2018). TÉRMINOS DE REFERENCIA PARA LA CONTRATACIÓN . Obtenido de Red clúster Colombia: https://compite.com.co/wp-content/uploads/2018/02/TdR-Consultor%C3%ADa-SSME-2018-26022018.pdf Robbins, L. (19 de Junio de 2012). Economia y algo mas. Obtenido de http://economiaparatodosyalgomas.blogspot.com/2012/06/definicion-de-economia-segun-algunos.html Schmuck y Miles. (1971). Desarrollo organizacional. Obtenido de Gerencia Significativa: https://gerenciasignificativa.blogia.com/2012/011502-desarrollo-organizacional.-conceptos..php Sharon, M. (2000). Analisis Modernos de la competitividad. Mexico: Oxford. Vergara, C. (22 de Marzo de 2018). Definición de mercadeo: lo que es, lo que fue y lo que puede ser. Obtenido de P&M: https://www.revistapym.com.co/destacados/definicion-mercadeo-lo-que-lo-que-fue-lo-que-puede-ser/ Villavicencio Turismo. (11 de JUNIO de 2018). El pan de arroz, patrimonio cultural del meta. Obtenido de Villavicencio, Turismo: https://villavicencio-turismo.com/el-pan-de-arroz/ |
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Ruiz López, Adriana IsabelPacheco Quique, Juan PabloVásquez Ramos, María Camila2020-01-16T13:21:42Z2020-01-16T13:21:42Z2020-01-13https://hdl.handle.net/20.500.12494/15976Pacheco Quique, J. P. y Vásquez Ramos, M. C. (2020). Desarrollo del clúster agroindustrial alimentario en la industria del pan de arroz dentro del departamento del Meta (Tesis de pregrado). Universidad Cooperativa de Colombia, Villavicencio. Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12494/15976El presente proyecto de grado es el resultado de las prácticas realizadas en la secretaria de competitividad, desarrollo, empleo y emprendimiento en la Gobernación del departamento del Meta. Este trabajo se realizó con información recopilada del Clúster Agroindustrial Alimentario y se basa en la industria de pan de arroz. Se realizó una investigación a las empresas que hacen parte del clúster agroindustrial alimentario mediante una ficha técnica y un cuestionario con el fin de identificar las ventajas y los beneficios económicos que el clúster le ha generado a las empresas que lo integran y además generar una serie de recomendaciones que permitan fortalecer a las empresas que hacen parte de la industria del pan de arroz. El objetivo de la investigación es generar recomendaciones para fortalecer la iniciativa clúster agroindustrial en el sector de las empresas que producen el Pan de arroz.This grade project is the result of the practices carried out in the secretary of competitiveness, development, employment and entrepreneurship in the governance of the Department of Meta. This work was done with information collected from the Agroindustry Food Cluster and is based on the rice bread snack. An investigation was carried out on the companies that are part of the agribusiness food cluster through a technical file and a questionnaire in order to identify the economic advantages and benefits that the cluster has generated for the companies that integrate it and also generate a series of recommendations that strengthen the companies that are part of the rice bread industry. The objective of the research is to generate recommendations to strengthen the agribusiness cluster initiative in the sector of companies that produce Rice Bread.Resumen. -- Abstract. -- 1. Introducción. -- 2. Planteamiento del problema y justificación en términos de necesidades y pertinencia. -- 2.1. Justificación. -- 2.2. Planteamiento del problema. -- 2.3. Formulación del problema. -- 3. Estado del arte y marco referencial. -- 3.1. Estado del arte. -- 3.2. Marco referencial. -- 4.Objetivos del proyecto. -- 4.1. Objetivo general. -- 4.2. Objetivos específicos. -- 5. Metodología. -- 5.1. Tipo de estudio. -- 5.2. Población. -- 6. Resultados. -- 6.1. Ficha técnica. -- 6.2. Cuestionario. -- 6.3. Comentarios de los empresarios. -- 7. Conclusiones. -- 8. Recomendaciones. -- 9. Aporte social del estudio. -- 10.Divulgación de conocimiento. -- 11. Experiencias significativas. -- 12. Referenciasjuan.pachecoq@campusucc.edu.co51 p.Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables, Administración de Empresas, VillavicencioAdministración de EmpresasVillavicencioAgroindustriaClústerCompetitividadEmpresasObjetivosAgroindustryClusterCompaniesCompetitivenessObjectiveDesarrollo del clúster agroindustrial alimentario en la industria del pan de arroz dentro del departamento del MetaTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionAtribución – No comercial – Sin Derivarinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Actualidad Empresa. (11 de Marzo de 2014). CLÚSTER: DEFINICIÓN, OBJETIVO, BENEFICIOS Y DESARROLLO. Obtenido de Actualidad Empresa: http://actualidadempresa.com/cluster-definicion-objetivo-beneficios-y-desarrollo/Alidiez. (27 de Marzo de 2015). SlideShare. Obtenido de Ficha de Caracterización: https://es.slideshare.net/alidiez23/ficha-de-caracterizacin-46383501Asociación Clúster de automocion Navarra. (S. f). COLABORAR PARA COMPETIR. Obtenido de Acan: http://clusterautomocionnavarra.com/que-es-un-cluster/Banco de la Republica. (S. f). ¿Qué es la producción? Obtenido de Banco de la republica: http://www.banrep.gov.co/es/contenidos/page/qu-producci-nColombia Inn. (20 de Julio de 2017). Obtenido de https://flar.org/colombia-el-pan-de-arroz-busca-paladares-internacionales/Economia y Algo Mas. (2019 de Junio de 2012). Economia para todos. Obtenido de Economia y algo mas: http://economiaparatodosyalgomas.blogspot.com/2012/06/definicion-de-economia-segun-algunos.htmlFlar. (20 de Julio de 2017). COLOMBIA – EL PAN DE ARROZ BUSCA PALADARES INTERNACIONALES. Obtenido de Flar: https://flar.org/colombia-el-pan-de-arroz-busca-paladares-internacionales/Fuentes, V. P. (3 de Mayo de 2015). Que es la agroindustria. 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Obtenido de Villavicencio, Turismo: https://villavicencio-turismo.com/el-pan-de-arroz/PublicationORIGINAL2020_desarrollo_clúster_agroindustrial.pdf2020_desarrollo_clúster_agroindustrial.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf1349367https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/0373be93-512b-4f04-9823-78b2ba33b4d9/download844b1103ee29d476e2f57fa8fdd15e6bMD512020_desarrollo_clúster_agroindustrial.pdf2020_desarrollo_clúster_agroindustrial.pdfLicencia de usoapplication/pdf161902https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/105ddcfa-78d0-4a72-b669-b71d346b227a/download5cad856cb94bf8b3bd68faab411d4f06MD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-84334https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/82b1b337-08cb-4b87-81e8-3bd9a7dd2894/download3bce4f7ab09dfc588f126e1e36e98a45MD53THUMBNAIL2020_desarrollo_clúster_agroindustrial.pdf.jpg2020_desarrollo_clúster_agroindustrial.pdf.jpgGenerated 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