Alternativas de impacto del desarrollo sostenible de los productos de la caña de azúcar en el piedemonte llanero

Introducción: La investigación se realizó en la subregión del Piedemonte Llanero ubicado al occidente del departamento del Meta (Colombia).Metodología: La población objeto de estudio fue finita, conformada por 71 unidades productivas de caña de azúcar y trapiches paneleros. Se utilizó un muestreo por conglomerado; la información cualitativa y cuantitativa se analizó en el programa estadístico SPSS (v 19). Resultados: El 77,14% de las unidades productivas del cultivo de caña de azúcar están constituidas por la unidad familiar (padre, madre e hijos), lo que contribuye a mejorar el rendimiento del cultivo, optimizar la calidad de vida y la seguridad alimentaria de la familia campesina.Para la persistencia del cultivo se requiere el relevo generacional, ya que el 78,57% de los trabajadores de caña tienen más de 26 años con bajo nivel de escolaridad y bajos recursos económicos.Conclusiones: la variedad de productos generados a partir del cultivo de la caña de azúcar o panelera es una oportunidad para diversificar la producción y obtener seguridad alimentaria. La población de los municipios cañeros en promedio tiene mejor calidad de vida.

• Autores: Monroy Ochoa, Néstor Ismael; Ruiz López, Adriana Isabel; Barajas Pardo, Diana Patricia; Pacheco Pérez, Camilo Ernesto; Cárdenas García, Darío
• Tipo de recurso: Article of journal
• Fecha de publicación: 2017
• Institución: Universidad Cooperativa de Colombia
• Repositorio: Repositorio UCC
• OAI Identifier: oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/1328
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/20.500.12494/1328
• Palabra clave: Asociatividad; Caña de azúcar; Conglomerados; Seguridad alimentaria; Unidad familiar
• Rights: openAccess
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_abf2