Diseñar una granja avícola para producción de huevo comercial – predio los guaduales vereda Clarinetero - Arauca

El presente trabajo muestra el desarrollo de una idea de negocio para la creación y puesta en marcha de la empresa productora y comercializadora de huevos con razón social AVICOLA JAICAS. Desde el punto de vista económico la empresa tiene importantes perspectivas en el mercado local y departamental,...

Full description

Autores:: Castillo Eregua, Jaiver Alexis

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2016

Institución:: Universidad Cooperativa de Colombia

Repositorio:: Repositorio UCC

Idioma:

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description	El presente trabajo muestra el desarrollo de una idea de negocio para la creación y puesta en marcha de la empresa productora y comercializadora de huevos con razón social AVICOLA JAICAS. Desde el punto de vista económico la empresa tiene importantes perspectivas en el mercado local y departamental, teniendo como valor agregado la calidad y el aspecto de huevo criollo que hará de este un producto similar al apetecido huevo criollo. Esta idea espera satisfacer las necesidades del mercado Araucano, debido a los altos volúmenes de compra y la baja oferta, teniendo a favor que es un producto que no requiere mucha tecnología para la producción, haciendo del proceso un procedimiento económico y sostenible. Con este proyecto se espera además proveer una fuente de empleo directo a por lo menos 7 familias y de manera indirecta a más de 15 grupos familiares, contribuyendo de esta manera a la economía regional y al desarrollo social.
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Esta idea espera satisfacer las necesidades del mercado Araucano, debido a los altos volúmenes de compra y la baja oferta, teniendo a favor que es un producto que no requiere mucha tecnología para la producción, haciendo del proceso un procedimiento económico y sostenible. Con este proyecto se espera además proveer una fuente de empleo directo a por lo menos 7 familias y de manera indirecta a más de 15 grupos familiares, contribuyendo de esta manera a la economía regional y al desarrollo social.The present work shows the development of a business idea for the creation and start-up of the company producing and commercializing eggs with social name AVICOLA JAICAS. From the economic point of view, the company has important perspectives in the local and departmental market, having as added value the quality and appearance of Creole egg that will make this a product similar to the desired Creole egg. This idea hopes to satisfy the needs of the Araucanian market, due to the high purchase volumes and the low supply, taking into account that it is a product that does not require much technology for production, making the process an economic and sustainable procedure. With this project it is also expected to provide a source of direct employment to at least 7 families and indirectly to more than 15 family groups, contributing in this way to the regional economy and social development.Jaiver.Castillo@campusucc.edu.co60 p. Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias de la Salud, Medicina Veterinaría y Zootecnia, AraucaAraucaMedicina veterinaria y zootecniaIdea de negocioProductora y Comercializadora de Huevos,Mercado local y DepartamentalCalidadTecnologíaEconómico y SostenibleEmpleo DirectoEconomía regional y al desarrollo social.TG 2016 MVZ 8870Business ideaEgg Producer and MarketerLocal and Departmental MarketQualityTechnologyEconomic and SustainableDirect Employmentregional economy and social developmentDiseñar una granja avícola para producción de huevo comercial – predio los guaduales vereda Clarinetero - AraucaTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionAtribucióninfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2ABDOU, A., KIM, M., & SATO, K. (2013). Proteínas y péptidos de origen huevo de gallina funcionales. Péptidos bioactivos de los alimentos en la salud y la enfermedad, InTech (JanezaTrdine). Rijeka, Croacia: Hernández-Ledesma B, Hsieh CC, editores.Aguilera Díaz, M. (2014). Determinantes del desarrollo en la avicultura en Colombia: instituciones, organizaciones y tecnología. Documentos de trabajo sobre economía regional. Cartagena: Banco de la republica; centro de estudios económicos regionales (CEER).ÁVILA, F. (08 de 05 de 2016). Programa Económico Fenavi FONAV. Balance Avícola 2015 Y expectativas 2016. Obtenido de http://www.fenavi.orgCONGRESO DE LA REPÚBLICA, (. (2008). LEY 1255 de noviembre 28. Bogotá: Diario Oficial No. 47.187.CONPES 3468, D. (30 de Abril de 2007). Política nacional de sanidad e inocuidad para la cadena avícola . Conpes 3468, 37. Bogota , Cundinamarca, Colombia: Consejo Nacional de Política Económica y Social República de Colombia Departamento Nacional de Planeación.Federación Nacional de Avicultores de Colombia, F. (2014). “El cerco normativo”, Revista Avicultores. Federación Nacional de Avicultores de Colombia(214), 52.Federacion nacional de Avicultores, F. (29 de Febrero de 2016). Avicultores. (234). Bogotá, Colombia: Datamedia. Obtenido de http://www.fenavi.org/images/stories/revistaavicultores/pdfs/revista-234.pdfFENAVI. (08 de 05 de 2016). Federación Nacional de Avicultores de Colombia. Obtenido de http://www.fenavi.org/index.php?option=com_content&view=article&id=2160&Itemid=556FENAVI, C. (20 de 06 de 2015). Federación Nacional de Avicultores de Colombia - Fondo Nacional Avícola. Obtenido de http://www.fenavi.org/index.php?option=com_content&view=article&id=2167&Itemid=1172FENAVI, C. (19 de 05 de 2016). Federación nacional de avicultores de Colombia - Fondo Nacional Avícola . 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Diseñar una granja avícola para producción de huevo comercial – predio los guaduales vereda Clarinetero - Arauca

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