Extraction of lyophilized olive mill wastewater using supercritical CO2 processes

El cultivo de olivos en Túnez tiene un dominio económico y una importancia agrícola. Sin embargo, la enorme extracción de aceite de oliva genera una gran cantidad de aguas residuales de la fábrica de olivo (OMW), que se descargan en los alrededores. El potencial altamente contaminante (carga orgánica) de OMW amenaza el medio ambiente y requiere una solución urgente. La extracción de fluidos supercríticos (SFE) es un método de extracción verde que se puede aplicar para purificar OMW y, al mismo tiempo, para aislar un aceite de alta calidad de estas aguas residuales. Con el fin de explorar y valorar las composiciones de las aguas residuales de la fábrica de olivo (OMW), se llevó a cabo la extracción en diferentes disolventes (CO2 supercrítico2, hexano) y la composición química de los aceites extraídos se estableció por GC-FID. El OMW de Túnez se recogió en dos zonas diferentes, a saber, Sousse y Sfax. En este trabajo, hemos investigado los efectos de la presión (P) y la temperatura (T) sobre el rendimiento y la calidad del aceite. Se encontró que las condiciones adecuadas para la extracción de aceite de OMW liofilizado por dióxido de carbono supercrítico (SC-CO2) eran la presión de 30 MPa y la temperatura de 60 °C. Para simular el proceso, se aplicó el modelo de células rotas e intactas (modelo de Kosovo). El modelo representaba bien los datos experimentales. Los rendimientos de petróleo oscilaron entre el 21,3 % y el 33,87 % dependiendo del disolvente de extracción utilizado. Los ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) fueron los principales compuestos de los aceites, basados en el análisis de ácidos grasos. El análisis cromatográfico reveló que las composiciones químicas varían de una región a otra, el disolvente de extracción, así como las condiciones de presión y temperatura.

• Autores: Dali, Imen; Aydi, Abdelkarim; Stamenic, Marko; Kolsi, Lioua; Ghachem, Kaouther; Irena, Zizovic; Manef, Abderrabba; Delgado, Daniel Ricardo
• Tipo de recurso: Article of journal
• Fecha de publicación: 2022
• Institución: Universidad Cooperativa de Colombia
• Repositorio: Repositorio UCC
• OAI Identifier: oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/46635
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/20.500.12494/46635
• Palabra clave: CO2 Supercritico; lípidos; Modelación; aguas residuales de molino de olivo; Modelo de Kosovo; Q1; Supercritical CO2; Lipids; Olive mill wastewater; Covova’s model
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• License: Atribución – No comercial