Diseño de un plan estratégico administrativo para la pizzería el pizzero.

Este trabajo realizado en la empresa Pizzería el Pizzero tiene como finalidad crear y diseñar un plan estratégico administrativo, el cual supla todas las fallas existentes en las actividades que intervienen en los procesos. Para ello se realiza un análisis interno de la empresa; identificando las debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas que fortalecen o deterioran el funcionamiento de la empresa tanto a nivel interno como externo. Posteriormente se procedió a identificar las causas y consecuencias que generan las deficiencias que presenta la empresa, seguidamente se muestra una serie de estrategias correctivas que puedan ayudar a dar soluciones oportunas y efectivas a los problemas que de una u otra forma entorpecen el buen funcionamiento de la empresa y la acogida que pueda tener los productos que allí se fabrican. Por último, se procede a armar el plan estratégico de la Empresa donde se incluye la elaboración de la misión, visión y manuales de funciones y procedimientos; los cuales servirán para que la empresa forme una estructura administrativa acorde a las necesidades de los empleados; para así constituir un equipo de trabajo mas organizado y eficiente que cumpla de forma efectiva con lo que los clientes realmente esperan obtener.

• Autores: Zuluaga Duarte, Rodrigo Esteban
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2007
• Institución: Universidad Cooperativa de Colombia
• Repositorio: Repositorio UCC
• OAI Identifier: oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/3577
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/20.500.12494/3577
• Palabra clave: Planeación estratégica; Caracterización de procesos; Estructura administrativa; El Pizzero (pizzería)
• Rights: closedAccess
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