Aplicación del modelo de planeación estratégica para Mipymes Texas Burguers BBQ 2021- 2025
El modelo de planeación estratégica es un esquema que aporta a la consolidación de las empresas, las Pymes no son la, en los últimos años estas organizaciones han hecho uso de esta herramienta para potencializar las organizaciones, para el caso de la empresa Texas Burger BBQ, el presente estudio imp...
- Autores:
-
Guzmán Ospina, Claudia Rocío
Lozano Cortes, Ana María
Santa Ortiz, Ingrid Paola
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad Cooperativa de Colombia
- Repositorio:
- Repositorio UCC
- Idioma:
- OAI Identifier:
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- Acceso en línea:
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Consolidación
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Organización
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Organization
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El modelo de planeación estratégica es un esquema que aporta a la consolidación de las empresas, las Pymes no son la, en los últimos años estas organizaciones han hecho uso de esta herramienta para potencializar las organizaciones, para el caso de la empresa Texas Burger BBQ, el presente estudio implementa el modelo de planeación estratégica con el fin generar unas metas tangibles en la organización que garanticen el crecimiento. Por tanto, el objetivo de este trabajo es diseñar un plan estratégico en la Mypime Texas Burguer BBQ para la vigencia 2020-2025, en el desarrollo del mismo, se pretende identificar los elementos externos e internos que debe incluir dicho plan para potencializar las empresas que tiene mas de 10 años en el mercado del municipio de Espinal. Con la elaboración de este plan se espera aplicar los conceptos académicos y lograr diseñar un plan y definir los riesgos para la mejora de la empresa objeto de estudio y que esta mipyme sea un referente a nivel departamental. |
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Alcaldia de El Espinal. (22 de 04 de 2021). Alcadia de El Espinal. Obtenido de https://www.elespinal-tolima.gov.co/MiMunicipio/Paginas/Informacion-del-Municipio.aspx ANDI. (2020). Balance 2020 y Perspectiva 2021. Bogotá. Chagoya, H. E. (04 de 11 de 2020). Planeación Estratégica de las pymes para el 2021. Expansion. Contreras Sierra, E. R. (2013). El concepto de estrategia como fundamento de la planeación estratégica. Pensamiento y gestión, 152-181. Cruz Lozano, W. F., Montes Montes , Y. M., Dussán Pulecio, C., & Rodríguez Soto, J. R. (2019). Plan estratégico para la empresa Prabyc Ingenieros S.A.S. para los años 2020-2024. Universidad Cooperativa de Colombia. cuadro estrategico e implantacion del cuadro de mando integral. (27 de 10 de 2020). Obtenido de Manual_Experiencias_Plan_Estrategico_y_CMI_01.pdf: https://www.camaracr.org/uploads/tx_icticontent/Manual_Experiencias_Plan_Estrategico_y_CMI_01.pdf Diaz Casero, J., Urbano Pulido, D., & Hernández Mogollon, R. (2005). 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ELSEVIER Vol.368, 108-116. Mejía Quijano, R. C. (2004). Un enfoque empresarial. En Administración de riesgos (págs. 74-85). Medellin: Universidad EAFIT. Pazmiño Gavilánez, W. E., Merchán Jacome, V. A., & Jiménez Rendon, E. (2020). Planificación estratégica y su impacto ante la crisis del COVID-19. reciamud. Picatoste, F. (29 de 03 de 2020). Claves para la gestión estratégica de las organizaciones ante el Covid-19. El país. Portafolio. (26 de 05 de 2020). Mpymes, en alto riesgo de desaparecer. Portafolio. Porter, M. E. (1991). Las cinco fuerzas competitivas que le dan fuerza a la estrategia. Harvard Business Review America Latina. Porto, J. P., & Merino, M. (2009). Definición de plan de acción . Obtenido de Definición de plan de acción : https://definicion.de/plan-de-accion Puente Figueroa, C. E., & Méstre-Gongora, G. (2019). Plan estratégico basado en ITIL para mipymes en el departamento de Arauca-Colombia. Medellin. Redaccion Economia . (08 de 09 de 2020). 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Por tanto, el objetivo de este trabajo es diseñar un plan estratégico en la Mypime Texas Burguer BBQ para la vigencia 2020-2025, en el desarrollo del mismo, se pretende identificar los elementos externos e internos que debe incluir dicho plan para potencializar las empresas que tiene mas de 10 años en el mercado del municipio de Espinal. Con la elaboración de este plan se espera aplicar los conceptos académicos y lograr diseñar un plan y definir los riesgos para la mejora de la empresa objeto de estudio y que esta mipyme sea un referente a nivel departamental.The strategic planning model is a scheme that contributes to the consolidation of companies, SMEs are not the, in recent years these organizations have made use of this tool to empower organizations, in the case of the company Texas Burger BBQ, This study implements the strategic planning model in order to generate tangible goals in the organization that guarantee growth. Therefore, the objective of this work is to design a strategic plan in the Mypime Texas Burger BBQ for the period 2020-2025, in its development, it is intended to identify the external and internal elements that this plan must include to empower the companies that has more than 10 years in the market of the municipality of Espinal. With the elaboration of this plan, it is expected to apply the academic concepts and be able to design a plan and define the risks for the improvement of the company under study and for this MSME to be a benchmark at the departmental level.1.Planteamiento del problema. -- 2. Justificación. -- 3. Objetivos. -- 3.1. Objetivo general. -- 3.2. Objetivos específicos. -- 4. Marco de referencia. -- 4.1. Marco teórico. -- 4.2. Marco contextual. -- 4.3. Marco de antecedentes. -- 5. Direccionamiento estratégico. -- 5.1. Visión. -- 5.1.1. Visión actual. -- 5.1.2. Aplicación de matriz para la visión. -- 5.1.3. Visión propuesta. -- 5.2. Misión. -- 5.2.1. Misión actual. -- 5.2.2. Aplicación de matriz para la misión. -- 5.2.3. Misión propuesta. -- 5.3. Principios y valores. -- 5.3.1. Aplicación de matriz axiologica. -- 5.3.2. Principios y valores propuestos. -- 5.3.3. Objetivos. -- 6. Diagnostico estratégico. -- 6.1. Matriz del perfil de la capacidad interna (PCI). -- 6.1.1. Aplicación de la matriz de la capacidad interna (PCI). -- 6.1.2. Matriz del perfil de la capacidad externa (POAM). -- 6.1.3. Aplicación de la matriz de la capacidad externa (POAM -- 7. Opciones estratégicas. -- 7.1. Matriz hoja de trabajo. -- 7.1.1. Matriz de impacto. -- 8. Formulacion estrategica. -- 8.1. Planes de accion. -- 8.1.1. Planes de acción para las estrategias FO. -- 8.2. Auditoria organizacional. -- 8.2.1. Indicadores de gestión. -- 8.3. Cuadro de mando Integral. -- 8.4. Análisis de vulnerabilidad. -- 9. Referencias.ana.lozanoc@campusucc.edu.coclaudia.guzmanos@campusucc.edu.coingri.santa@campusucc.edu.co56 p.Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables, Administración de Empresas, El EspinalAdministración de EmpresasEl EspinalPlaneaciónConsolidaciónEmpresasOrganizaciónPlanningConsolidationCompaniesOrganizationAplicación del modelo de planeación estratégica para Mipymes Texas Burguers BBQ 2021- 2025Trabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionAtribución – No comercial – Compartir igualinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Alcaldia de El Espinal. (22 de 04 de 2021). Alcadia de El Espinal. Obtenido de https://www.elespinal-tolima.gov.co/MiMunicipio/Paginas/Informacion-del-Municipio.aspxANDI. (2020). Balance 2020 y Perspectiva 2021. Bogotá.Chagoya, H. E. (04 de 11 de 2020). Planeación Estratégica de las pymes para el 2021. Expansion.Contreras Sierra, E. R. (2013). El concepto de estrategia como fundamento de la planeación estratégica. Pensamiento y gestión, 152-181.Cruz Lozano, W. F., Montes Montes , Y. M., Dussán Pulecio, C., & Rodríguez Soto, J. R. (2019). Plan estratégico para la empresa Prabyc Ingenieros S.A.S. para los años 2020-2024. Universidad Cooperativa de Colombia.cuadro estrategico e implantacion del cuadro de mando integral. (27 de 10 de 2020). Obtenido de Manual_Experiencias_Plan_Estrategico_y_CMI_01.pdf: https://www.camaracr.org/uploads/tx_icticontent/Manual_Experiencias_Plan_Estrategico_y_CMI_01.pdfDiaz Casero, J., Urbano Pulido, D., & Hernández Mogollon, R. (2005). Teoria Economica Institucional y Creacion de Empresa. Investigacion Europeas de Direccion y Economia de las empresas, Vol. 11, 209-230.DRUCKER, P. (1993). La Sociedad Post Capitalista,1era edición. Barcelona-España: Norma.Dussán Pulecio, C., Rodriguez Soto , J. R., Gaitan Reyes, J. A., & Triana Bustamante , M. F. (2000). PLANEACIÓN ESTRATÉGICA EN MIPYMES, UN MODELO DE APLICABILIDAD Y EL IMPACTO PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE. En A. Buitrago, M. S. Rodriguez Barrero, J. O. Curvelo Hassán, G. A. Rubio Rodriguez, & J. R. Rodriguez-Soto , Planificación y gestión. Un aporte investigativo desde la óptica científico-social (págs. 228-244). Guayaquil - Ecuador : Centro de Investigación y Desarrollo Ecuador CIDE .Dussán-Pulecio, C., & Serna-Gómez, H. (2017). Planeación Estrategia para Mypimes (Documento de docencia N°6). Bogotá: Ediciones Universidad Cooperativa de Colombia .Ferrari, c. (2018). http://www.consejo.org.ar/coltec/ferrari.htm. Obtenido de http://www.consejo.org.ar/coltec/ferrari.htm.Franklin, E. B. (2007). Auditoría Administrativa, Gestión Estrategica del Cambio. 2da Edición. Mexico|: Pearson Educación.Garzón, D. S., Ratkovich Gomes, J. C., & Vergara Torres, A. (2011). 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