Diseño del plan integral preliminar para la implementación de las buenas prácticas ganaderas. Caso de dos productores lecheros - municipio Simijaca (Cundinamarca).

El estudio se basa en la comparación de dos fincas ganaderas lecheras, para lo cual se requiere que cada una de las fincas maneje tecnologías en niveles diferentes y que una de ellas tenga el manejo adecuado de las buenas practicas ganaderas. El objetivo es diagnosticar el comportamiento de los fact...

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Autores:: Sandoval León, Erika Paola
Rojas Hernández, John Alexander

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2024

Institución:: Universidad Cooperativa de Colombia

Repositorio:: Repositorio UCC

Idioma:: spa

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description	El estudio se basa en la comparación de dos fincas ganaderas lecheras, para lo cual se requiere que cada una de las fincas maneje tecnologías en niveles diferentes y que una de ellas tenga el manejo adecuado de las buenas practicas ganaderas. El objetivo es diagnosticar el comportamiento de los factores Técnico-Ambiental, económico, Social e Institucional con el fin de diseñar el plan integral preliminar, justificando la implementación de las Buenas Prácticas ganaderas desde el punto de vista administrativo con asesorías dirigidas a pequeñas y medianas empresas productoras lácteas. El desarrollo de la investigación es direccionada, ya que la muestra fue dada por la corporación Colombia Internacional en el municipio de Simijaca Cundinamarca.
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El objetivo es diagnosticar el comportamiento de los factores Técnico-Ambiental, económico, Social e Institucional con el fin de diseñar el plan integral preliminar, justificando la implementación de las Buenas Prácticas ganaderas desde el punto de vista administrativo con asesorías dirigidas a pequeñas y medianas empresas productoras lácteas. El desarrollo de la investigación es direccionada, ya que la muestra fue dada por la corporación Colombia Internacional en el municipio de Simijaca Cundinamarca.This study is based on the comparison of two dairy farms. Therefore, it is necessary that each of the farms manages different technologies at distinct levels and also that just one of them adequately handles a set of Good Farming Practices. The objective is to diagnose the behavior of technical, environmental, economic, social and institutional factors with the aim of designing the preliminary integral plan, which justifies the implementation of Good Farming Practices from an administrative point of view including assesments directed towards small and medium size dairy producers. The development of the research is addressed, since the sample was given by the Corporación Colombia Internacional Simijaca Cundinamarca in the municipality of Cundinamarca.1. Planteamiento del problema -- 2. Justificación -- 3. Objetivos -- 4. Marcos de referencia -- 4.1. Marco teórico -- 4.2. Marco de antecedentes -- Marco legal -- 4.3 . Marco conceptual -- 5. Diseño metodológico -- 6. Diagnóstico situacional ganaderos lecheros Simijaca Cundinamarca -- 7. Institucional -- 8. Matriz de identificación de riesgos -- 9. Matriz de evaluación y priorización del riesgo -- 10. Diagrama causa-efecto -- 11. Propuesta del plan preliminar -- 12. Conclusiones -- 15. Bibliografía --PregradoAdministrador de Empresas119 p.application/pdfspaUniversidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables, Administración de Empresas, BogotáAdministración de EmpresasCiencias Económicas, Administrativas y ContablesBogotáBogotáhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/closedAccessAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalhttp://purl.org/coar/access_right/c_14cbDiseño del plan integral preliminar para la implementación de las buenas prácticas ganaderas. Caso de dos productores lecheros - municipio Simijaca (Cundinamarca).Trabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionMinisterio de agricultura y desarrollo rural. (1999). Acuerdo de competitividad de la cadena láctea colombiana. De www.redlactea.org/documentos/acuerdo%20competitividad.pdfFAO. (s/f). Reconversión ambiental y social de la ganadería bovina en Colombia. De http://www.fao.org/docrep/x3770t/x3770t02.htmMinisterio de agricultura y desarrollo rural y Corpoica. (s/f). Buenas prácticas ganaderas en la producción lechera. Normatividad. De: http://www.redlactea.org/documentos.htmRúa Michael. (2011). Instituto André Voisin Internacional (sede Colombia) - IAVIC. La ganadería racional toma fuerza en América Latina. De:www.produccionbovina.com/produccion_y_manejo_pasturas/pastoreo%20 sistemas/142-ganaderia_racional.pdfEfraín Benavides, Corpoica y FAO. (2007). Buenas prácticas ganaderas y control parasitario. De http://www.corpoica.org.co/SitioWeb/Archivos/Conferencias/MIPyBPGs.pdfMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural. República de Colombia. De. http://www.ica.gov.co/El-ICA.aspxMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural. República de Colombia. 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