Formulación de un plan de negocio para la creación de una empresa comercializadora de granizado de licor en la zona de bares de chapinero
Se propone un plan de negocios de un establecimiento especializado en la comercialización de granizados a base de licor en la zona de bares de Chapinero, que brindara una alternativa novedosa al consumidor mediante una oferta local como elemento diferenciador en su área. En estas preparaciones se bu...
- Autores:
-
Galvis Gómez, Gireth Daniela
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
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- Acceso en línea:
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Se propone un plan de negocios de un establecimiento especializado en la comercialización de granizados a base de licor en la zona de bares de Chapinero, que brindara una alternativa novedosa al consumidor mediante una oferta local como elemento diferenciador en su área. En estas preparaciones se buscará resaltar la variedad de bebidas que se pueden realizar con licores, indagando cual es el mercado potencial para el granizado de licor y establecer que frutas cítricas o dulces satisfacen los gustos de nuestros consumidores y, que sea un producto con alta expectativa y adherencia al público, con la calidad adecuada, estabilidad en su consistencia, facilidad de acceso y consumo, dispuesto a la comodidad para el esparcimiento del consumidor siendo la mejor experiencia que se le pueda brindar en el establecimiento. |
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En estas preparaciones se buscará resaltar la variedad de bebidas que se pueden realizar con licores, indagando cual es el mercado potencial para el granizado de licor y establecer que frutas cítricas o dulces satisfacen los gustos de nuestros consumidores y, que sea un producto con alta expectativa y adherencia al público, con la calidad adecuada, estabilidad en su consistencia, facilidad de acceso y consumo, dispuesto a la comodidad para el esparcimiento del consumidor siendo la mejor experiencia que se le pueda brindar en el establecimiento.A business plan is proposed for an establishment specialized in the commercialization of liquor-based granitas in the Chapinero bar area, which will provide a novel alternative to the consumer through a local offer as a differentiating element in its area. In these preparations, we will seek to highlight the variety of drinks that can be made with liquors, investigating the potential market for liquor granita and establishing which citrus or sweet fruits satisfy the tastes of our consumers and, that it is a product with high expectations. and adherence to the public, with adequate quality, stability in its consistency, ease of access and consumption, willing to provide comfort for consumer recreation, being the best experience that can be provided in the establishment.1. Planteamiento del problema. -- 2. Justificación. -- 3. Objetivos. -- 3.1. Objetivo general. -- 3.2. Objetivos específicos. -- 4. Marco referencial. -- 4.1. Marco Teórico. -- 4.1.1 Generalidades. -- 4.1.2 Historia. -- 4.1.3 Tipo de bebidas alcohólicas. -- 4.2 marco conceptual. -- 4.3. Marco legal. -- 4.3.1 Decreto 3075 de 1997. -- 4.3.2 Decreto 1686 de 2012. -- 4.3.3 Ley 9 de 1979. -- 4.3.4 Decreto 60 de 2002. -- 4.3.5 Articulo 126 del decreto 019 de 2012. -- 4.3.6 Articulo 132 del decreto 019 de 2012. -- 4.3.7 Ley 2069 de 2020. -- 4.3.8 Ley 590 de 2000. -- 4.3.9 Articulo 1 de la ley 124 de 1994. -- 4.3.10 Ley 232 de 1995. -- 4.3.11 Decreto 120 de 2010. -- 4.3.12 Decreto 410 de 1971. -- 4.3.13 Ley 1014 de 2006. -- 4.3.14 Art. 332 Constitución Política del 91. -- 5. Diseño metodológico. -- 5.1. Población. -- 5.2. Muestra. -- 5.3. Fase de Desarrollo. -- 5.4. Estudio de Mercado. -- 5.4.1. Mercado Objetivo. -- 5.4.2. Diseño de encuesta. -- 5.4.3. Recolección y análisis de datos. -- 5.4.4. Metodología de Estudio. -- 5.5. Estudio técnico. -- 5.5.1. Misión y visión. -- 5.5.2. Logo y eslogan. -- 5.5.3. Delimitación demográfica. -- 5.5.4. Proceso productivo. -- 5.6. Estudio Financiero. -- 5.6.1. Estado de Costo. -- 5.6.2. Precio Unitario de Venta. -- 5.6.2. Balance General. -- 5.6.3. Punto de equilibrio. -- 5.7. Impacto ambiental y social. -- 5.7.1. Impacto ambiental. -- 5.7.2. Impacto social. -- 6. Bibliografía.gireth.galvis@campusucc.edu.co77 p.Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ingenierías, Ingeniería Industrial, BogotáIngeniería IndustrialBogotáGranizado licorChapineroNegocioBaresTG 2021 IIN 48508Formulación de un plan de negocio para la creación de una empresa comercializadora de granizado de licor en la zona de bares de chapineroTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionNINGUNAinfo:eu-repo/semantics/closedAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_14cbAgudelo, G. (s/f). Nevado Juan Valdez . Slideshare.net. Recuperado el 18 de mayo de 2022, de https://es.slideshare.net/gustavoagudelo/nevado-juan-valdezalcohólico _ (s/f). Infodrogas.org. 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