P+L en sistemas de producción animal sostenible

Comprender los principios de la producción más limpia (p+l) y observar su aplicación en sistemas de producción animal y agroindustrial, permitirá al estudiante pensar en estrategias preventivas que generen procesos, productos y servicios eficientes, reduciendo los riesgos para los seres humanos y el medio ambiente. El trabajo a realizar se hará en equipos, simulando una empresa que fabrica cubos de un solo color, cuya producción se va a exportar. Se presentan los materiales y el método a seguir. Se detalla al final cómo elaborar un informe que dé cuenta de los resultados y conclusiones del ejercicio práctico. Mediante el desarrollo de esta guía, el estudiante podrá reconocer la importancia conceptual de la p+l y su incidencia favorable en el sector agropecuario para disminuir la presión sobre los recursos naturales, beneficiando su protección, conservación y aprovechamiento, así como la inocuidad de los productos resultantes.

• Autores: Albarracín Balaguera, Miguel Antonio
• Tipo de recurso: Informe
• Fecha de publicación: 2016
• Institución: Universidad Cooperativa de Colombia
• Repositorio: Repositorio UCC
• OAI Identifier: oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/14798
• Acceso en línea: http://dx.doi.org/10.16925/greylit.1912; https://hdl.handle.net/20.500.12494/14798
• Palabra clave: Agroindustria; Agropecuario; Inocuidad; Producción más limpia (P+L); Recursos naturales; Proceso; MVZ
• Rights: openAccess
• License: Atribución – No comercial – Sin Derivar