P+L en sistemas de producción animal sostenible

Comprender los principios de la producción más limpia (p+l) y observar su aplicación en sistemas de producción animal y agroindustrial, permitirá al estudiante pensar en estrategias preventivas que generen procesos, productos y servicios eficientes, reduciendo los riesgos para los seres humanos y el...

Full description

Autores:
Albarracín Balaguera, Miguel Antonio
Tipo de recurso:
Informe
Fecha de publicación:
2016
Institución:
Universidad Cooperativa de Colombia
Repositorio:
Repositorio UCC
Idioma:
OAI Identifier:
oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/14798
Acceso en línea:
http://dx.doi.org/10.16925/greylit.1912
https://hdl.handle.net/20.500.12494/14798
Palabra clave:
Agroindustria
Agropecuario
Inocuidad
Producción más limpia (P+L)
Recursos naturales
Proceso
MVZ
Rights
openAccess
License
Atribución – No comercial – Sin Derivar
Description
Summary:Comprender los principios de la producción más limpia (p+l) y observar su aplicación en sistemas de producción animal y agroindustrial, permitirá al estudiante pensar en estrategias preventivas que generen procesos, productos y servicios eficientes, reduciendo los riesgos para los seres humanos y el medio ambiente. El trabajo a realizar se hará en equipos, simulando una empresa que fabrica cubos de un solo color, cuya producción se va a exportar. Se presentan los materiales y el método a seguir. Se detalla al final cómo elaborar un informe que dé cuenta de los resultados y conclusiones del ejercicio práctico. Mediante el desarrollo de esta guía, el estudiante podrá reconocer la importancia conceptual de la p+l y su incidencia favorable en el sector agropecuario para disminuir la presión sobre los recursos naturales, beneficiando su protección, conservación y aprovechamiento, así como la inocuidad de los productos resultantes.