Análisis cualitativo desde la perspectiva de la gestión del conocimiento en la cadena de abastecimiento de alimentos Bogotá - Cundinamarca
El artículo presenta el análisis del sistema de abastecimiento de la cadena de alimentos desde el Departamento de Cundinamarca a Bogotá. El análisis está enfocado en la gestión del conocimiento, por lo que se determinan los elementos de mayor incidencia a lo largo de toda la cadena, sobre los cuales...
- Autores:
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Herrera Ochoa, Óscar Javier
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2009
- Institución:
- Universidad Cooperativa de Colombia
- Repositorio:
- Repositorio UCC
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- spa
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- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12494/9325
- Palabra clave:
- Gestión del conocimiento
Logística de aprovisionamiento
Competitividad
Capital intelectual
Knowledge management
Supply logistics
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Intellectual capital
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El artículo presenta el análisis del sistema de abastecimiento de la cadena de alimentos desde el Departamento de Cundinamarca a Bogotá. El análisis está enfocado en la gestión del conocimiento, por lo que se determinan los elementos de mayor incidencia a lo largo de toda la cadena, sobre los cuales se establecen estrategias para su crecimiento y competitividad en el sector. Se propone una metodología para gestionar e interrelacionar el capital intelectual en cada uno de los eslabones de la cadena con un enfoque sistémico para mejorar el desempeño de todo el sistema. La metodología está enfocada en determinar los aspectos relevantes en la generación del llamado “valor organizacional”, desde el punto de vista del comportamiento humano. Además, se puntualizan las estrategias de gestión que permitirían ventajas competitivas sostenibles en el tiempo a través de toda la cadena de abastecimiento de alimentos para Bogotá desde Cundinamarca. |
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Herrera Ochoa, Óscar Javier2009-072019-05-14T21:07:47Z2019-05-14T21:07:47ZHerrera Ochoa, O. (2009). Análisis cualitativo desde la perspectiva de la gestión del conocimiento en la cadena de abastecimiento de alimentos Bogotá - Cundinamarca. Ingeniería Solidaria, 5(9), pp. 14-20.19003102https://hdl.handle.net/20.500.12494/9325El artículo presenta el análisis del sistema de abastecimiento de la cadena de alimentos desde el Departamento de Cundinamarca a Bogotá. El análisis está enfocado en la gestión del conocimiento, por lo que se determinan los elementos de mayor incidencia a lo largo de toda la cadena, sobre los cuales se establecen estrategias para su crecimiento y competitividad en el sector. Se propone una metodología para gestionar e interrelacionar el capital intelectual en cada uno de los eslabones de la cadena con un enfoque sistémico para mejorar el desempeño de todo el sistema. La metodología está enfocada en determinar los aspectos relevantes en la generación del llamado “valor organizacional”, desde el punto de vista del comportamiento humano. Además, se puntualizan las estrategias de gestión que permitirían ventajas competitivas sostenibles en el tiempo a través de toda la cadena de abastecimiento de alimentos para Bogotá desde Cundinamarca.The article presents the analysis of the supply system of the food chain from the Department of Cundinamarca to Bogotá. The analysis is focused on knowledge management, so the elements of greatest impact throughout the entire chain are determined, on which strategies are established for growth and competitiveness in the sector. A methodology is proposed to manage and interrelate intellectual capital in each of the links of the chain with a systemic approach to improve the performance of the entire system. The methodology is focused on determining the relevant aspects in the generation of the so-called “organizational value”, from the point of view of human behavior. In addition, the management strategies that would allow sustainable competitive advantages over time throughout the entire food supply chain for Bogotá from Cundinamarca are outlined.p. 14-20application/pdfspaEditorial Universidad Cooperativa de ColombiaBogotáAnálisis cualitativo desde la perspectiva de la gestión del conocimiento en la cadena de abastecimiento de alimentos Bogotá - CundinamarcaArtículohttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85info:eu-repo/semantics/articlehttp://purl.org/redcol/resource_type/ARTinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion14120Ingeniería SolidariaAlburquerque, F. (1995), "Competitividad Internacional estrategia empresarial y papel de las regiones Revista EURE, vol. 21, núm. 63Alcaldía Mayor de Bogotá (2005), Plan maestro de alimentos para Bogotá, Bogotá, DAPS.Anaya, T. (2000), "La gestión operativa de la empresa”, en T. Anaya, Logística Integral, pp. 310-312, Madrid, Esic.Bueno, R. (1998), "Capital intangible como generador de ventaja competitiva", en Boletín de nómicos, vol. 53, núm. 164, p. 219.Cámara de Comercio de Bogotá (2005), Balance Tecnológico de la Cadena Productiva Hortofruticola en Bogotá y Cundinamarca, Bogotá, Departamento de Publicaciones de la Cámara de Comercio de Bogotá.Corporación Colombia Internacional (2005), Oferta Agropecuaria ENA, Bogotá, Publicaciones CCI.Handfield, R. H. y Nichols, E. L. (1999), Introduction supply chain management, New Jersey, Prentice Hall.Herrera, O. J. (2008), Análisis logístico, de calidad y de producción en la cadena de abastecimiento de alimentos, caso: localidad de Ciudad Bolívar, Bosa y Suba en la ciudad de Bogotá, Bogotá, Universidad Cooperativa de Colombia.Herrera, O. J. (2008), "Memorias", Congress of qualitative inquiry fourth international & couch stone symposium, mesa 6: Diversas aplicaciones de la investigación cualitativa ii, University of Illinois at Urbana-Champaign, USA.Medaglia, A. D. (2003), Negocios en ambientes computacionales, México, McGraw Hill.Mella, O. (1998, octubre). "Naturaleza y orientaciones teórico-metodológicas de la investigación cualitativa [en línea], disponible en: http://reduc.cl/reduc/mella pdf, recuperado: 2 de septiembre del 2006.Ministerio de Agricultura y Gobernación de Cundinamarca (2006). Estadísticas agropecuarias, secretaria de Agricultura y Desarrollo Económico, Oficina Asesora de Planeación Sectorial OAPS, Bogotá, Audiocrea.Ministerio de Transporte (2007), Plan maestro de movilidad logística de Bogotá, Bogotá, Alcaldía de Bogotá. 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