Análisis cualitativo desde la perspectiva de la gestión del conocimiento en la cadena de abastecimiento de alimentos Bogotá - Cundinamarca

El artículo presenta el análisis del sistema de abastecimiento de la cadena de alimentos desde el Departamento de Cundinamarca a Bogotá. El análisis está enfocado en la gestión del conocimiento, por lo que se determinan los elementos de mayor incidencia a lo largo de toda la cadena, sobre los cuales...

Full description

Autores:
Herrera Ochoa, Óscar Javier
Tipo de recurso:
Article of journal
Fecha de publicación:
2009
Institución:
Universidad Cooperativa de Colombia
Repositorio:
Repositorio UCC
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/9325
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/20.500.12494/9325
Palabra clave:
Gestión del conocimiento
Logística de aprovisionamiento
Competitividad
Capital intelectual
Knowledge management
Supply logistics
competitiveness
Intellectual capital
Rights
openAccess
License
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
Description
Summary:El artículo presenta el análisis del sistema de abastecimiento de la cadena de alimentos desde el Departamento de Cundinamarca a Bogotá. El análisis está enfocado en la gestión del conocimiento, por lo que se determinan los elementos de mayor incidencia a lo largo de toda la cadena, sobre los cuales se establecen estrategias para su crecimiento y competitividad en el sector. Se propone una metodología para gestionar e interrelacionar el capital intelectual en cada uno de los eslabones de la cadena con un enfoque sistémico para mejorar el desempeño de todo el sistema. La metodología está enfocada en determinar los aspectos relevantes en la generación del llamado “valor organizacional”, desde el punto de vista del comportamiento humano. Además, se puntualizan las estrategias de gestión que permitirían ventajas competitivas sostenibles en el tiempo a través de toda la cadena de abastecimiento de alimentos para Bogotá desde Cundinamarca.