Análisis sistemático del sector palmero

Mediante una revisión sistemática de la información en el sector palmero colombino se realizará a continuación un análisis que nos permitirá conocer cómo este sector de la agroindustria fomenta y trabaja en los diferentes eslabones; estrategias con el fin de mejorar su competitividad y productividad teniendo en cuenta que es un sector que podría seguir creciendo en los mercados locales e internacionales. En el desarrollo de esta investigación se relacionarán cuáles han sido sus principales problemáticas, sus estrategias principales en materia de crecimiento y desarrollo a través de la historia en el país, y adicional como está el mercado a nivel internacional. Esto son el fin de describir y analizar si en la cadena de valor actualmente utilizada garantiza y optimiza sus recursos; adicional conocer sus métodos de asociatividad y profundizar si sus estrategias y programas de sostenibilidad realmente fomentan crecimiento en lo ambiental, social y económico. Es de reconocer que este sector ha crecido fuertemente en el territorio nacional, por ende ha fomentado el consumo del aceite de palma promocionando que es un aceite 100% colombiano y mediante una encuesta realizada a varios hogares se lograron determinar por qué no está aún posicionado en el consumo de los mismos; adicional se encontró que parte de los encuestados desconocen el sector palmero, sus usos y ventajas; pero, aun así, responden que estarían dispuestos apoyar la industria colombiana.

• Autores: Moreno Parra, Mildred Paola; Ramírez García, Fradnedy Andrés
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Universidad Cooperativa de Colombia
• Repositorio: Repositorio UCC
• OAI Identifier: oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/33144
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/20.500.12494/33144
• Palabra clave: Aceite de palma; Sostenibilidad; Asociatividad; Cadena de valor; Sector palmero; Palm oil; Sustainability; Associativity; Value chain
• Rights: openAccess
• License: Atribución – No comercial – Compartir igual