Plan de negocios empresa Arepa Color

El tema que aquí nos interesa, es desarrollar una investigación que permita comprobar la viabilidad de la empresa Arepa Color, organización que tendrá como objeto social la preparación y comercialización de productos alimenticios a base de maíz blanco en la comuna 5 de la ciudad de Cali. Para lograr...

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Autores:
Bonilla Gómez, Paul
Castaño Pérez, Daniel Alberto
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2021
Institución:
Universidad Cooperativa de Colombia
Repositorio:
Repositorio UCC
Idioma:
OAI Identifier:
oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/35366
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/20.500.12494/35366
Palabra clave:
Viabilidad
Investigación
Consumidor
Mercado
Financiero
Normas Legales
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openAccess
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Atribución – No comercial – Sin Derivar
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description El tema que aquí nos interesa, es desarrollar una investigación que permita comprobar la viabilidad de la empresa Arepa Color, organización que tendrá como objeto social la preparación y comercialización de productos alimenticios a base de maíz blanco en la comuna 5 de la ciudad de Cali. Para lograr los fines de nuestro argumento, primero se diseñara la planeación estratégica definida como el norte de la organización. Así y todo, partiendo de una investigación de mercado, se determinara la manera de cómo se va a comportar el producto y/o servicio, además del grado de satisfacción por parte del cliente. Prosiguiendo con el tema, se realizara un estudio financiero que facilite identificar riesgos y evaluarlo observando si el proyecto es viable, en definitiva que permita vislumbrar su permanencia o no en el mercado. Todo esto enmarcado dentro de las normas legales vigentes que rigen el desarrollo económico y empresarial en Colombia.
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Prosiguiendo con el tema, se realizara un estudio financiero que facilite identificar riesgos y evaluarlo observando si el proyecto es viable, en definitiva que permita vislumbrar su permanencia o no en el mercado. Todo esto enmarcado dentro de las normas legales vigentes que rigen el desarrollo económico y empresarial en Colombia.Introducción. -- 1. Formulación del problema. -- 1.1 Sistematización del problema. -- 1.2 Objetivos. -- 1.2.1 Objetivo General. -- 1.2.2 Objetivos Específicos. -- 1.3 Marco teórico. -- 2. Investigación de mercado. -- 2.1. Identificación del producto. -- 2.1.1 Innovación. -- 2.1.2 Necesidad a satisfacer. -- 2.2 Definición del sector industrial. -- 2.2.1 Perfil del consumidor. -- Segmentación Geográfica. -- 2.2.2 Demográfico. -- 2.2.3 Socioeconómico. -- 2.2.4 Segmento Psicográfico. -- 2.3 Segmentación empresa arepa color, comuna 5 de la ciudad de Cali. -- 2.3.1 Aspecto demográfico. -- 2.4 Identificación del producto. -- 2.4.1 Análisis del sector. -- Cifras porcentuales. -- 2.4.2 Ventas. -- 2.4.3 Potencial crecimiento segmento de mercado. -- 2.5 Matriz pestel. -- 2.6 Generalidades del sector. -- 2.6.1 Estructura del Mercado. -- Análisis de Demanda. -- 2.6.2 Análisis de la Oferta. -- 2.6.3 Caracterización del Producto. -- Clientes. -- 2.6.4 Competencia. -- 2.6.5 Diseño de la Investigación. -- 2.6.6 Determinación del diseño de investigación. -- 2.7 Análisis de la encuesta desarrollada. -- 3. Estudio técnico. -- 3.1 Localización y aspectos geográficos de la empresa. -- 3.2 Cálculo de las necesidades de inversión y capital de trabajo. -- Edificación e instalaciones. -- 3.3 Equipos y utensilios. -- 3.4 Proceso productivo. -- 3.4.1 Parámetros que establecen el proceso productivo. -- 4.1 Presupuesto de compras. -- 4.2 Presupuesto de ventas. -- 4.3 Estado de resultados. -- 4.4 Estado de la situación financiera. -- 4.5 Tasa interna de retorno y valor presente neto. -- 5.1 Misión. -- 5.1.1 Visión. -- 5.2.2 Valores. -- 5.3.3 Políticas de calidad. -- 5.3.4 Políticas empresariales. -- 5.4 Gestión de talento humano. -- 5.4.1 Proceso de selección de personal. -- 5.4.2 Requerimientos de la empresa mano de obra. -- 5.4.3 Manual de funciones. -- 5.5 Flujo de diagrama del proceso de venta. -- 5.6 Personal y funciones de producción. -- 6. Requerimientos legales para la creación de empresa en Colombia. -- 6.1 Marco legal. -- 1.1 Manipulación de alimentos (BPM). -- 6.2 Personal manipulador de alimentos. -- 6.3 Requisitos higiénicos de fabricación. -- 6.4 Elaboración del documento de constitución. -- Conclusiones. -- Bibliografía.paul.bonillag@campusucc.edu.codaniel.castanop@campusucc.edu.co91 p.Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables, Contaduría Pública, CaliContaduría PúblicaCaliViabilidadInvestigaciónConsumidorMercadoFinancieroNormas LegalesPlan de negocios empresa Arepa ColorTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionAtribución – No comercial – Sin Derivarinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Álvarez, Greta. (2018). 16 Deliciosas y creativas formas de comer una arepa diferente. 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