Adición de extracto de Tithonia diversifolia en la dieta de ovinos mestizos en confinamiento y su efecto sobre el área del ojo del lomo

Los metabolitos secundarios de algunas plantas tropicales representan una alternativa para mejorar la degradabilidad ruminal, la digestión y, por ende, la conversión alimenticia y rendimiento en canal de los ovinos; pudiendo sustituir a los antibióticos y promotores de crecimiento que provocan en humanos, resistencia antibiótica. El objetivo del presente estudio fue justipreciar el área del ojo del lomo (AOL) de ovinos, comparando diferentes niveles de inclusión de extracto acuoso de Tithonia diversifolia (ETD) vs el uso Monensina Sódica (MN). Fueron empleados 28 ovinos mestizos destetos machos de 4 meses de edad (Santa Inés, Katahdin, Pelibuey), con peso vivo inicial de 15±3 Kg, los cuales se confinaron durante 60 días, evaluando 4 tratamientos: T1 – Control (alimento), T2 (MN), (20 mg/Kg MN); T3 (5 g/KgMS de ETD) y T4 (10 g/KgMS de ETD) La dieta consistió en una proporción Forraje: Concentrado 40:60% (Ensilaje de maíz, maíz, torta de soya y suplemento mineral). Los animales fueron procesados con peso vivo final de 28,66±3,96; 21,20±5,60; 28,83±4,45 y 24,31±4,69 Kg en cada tratamiento respectivamente.; Para determinar el AOL, del músculo Longissimus dorsi se realizó un corte entre la 12a y 13a vértebra torácica; y con ayuda el programa ImageJ, se obtuvieron medias de 9,97; 11,21; 10,64 y 9,54 cm2 en cada tratamiento respectivamente. No se evidenciaron efectos deletéreos con los niveles de inclusión utilizados, así mismo, el uso de ETD no influyo significativamente (p>0,05) en el AOL, lo cual se asocia a la variación del componente racial y el prematuro desposte (media de 25,6 kg); recomendándose así, tener mayor uniformidad (raza y peso) en los semovientes objeto de futuros estudios.

• Autores: Bonilla Mora, Juan José
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2023
• Institución: Universidad Cooperativa de Colombia
• Repositorio: Repositorio UCC
• OAI Identifier: oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/52037
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/20.500.12494/52037
• Palabra clave: Longissimus dorsi; Monensina sódica; Metabolitos secundarios; Desposte; Plantas tropicales; TG 2023 MVZ 52037; Longissimus dorsi; Sodium monensin; Secondary metabolites; Deboning; Tropical plants
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• License: Atribución – Sin Derivar