Protocolo para evaluar los parámetros productivos en incubadoras de pollos de engorde comercial (correlación de máquinas carga única y múltiple en planta de incubación)

La incubación es un método práctico para la eclosión del huevo de manera tecnificada, la planta de incubación que cuenta con máquinas carga múltiple y única para poder abastecer la demanda en Santander. Como objetivo principal fue elaborar un protocolo para realizar una correlación de las máquinas y...

Full description

Autores:: Castellanos Florez, Yari Alexandra
León Parra, Anggie Liceth

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2024

Institución:: Universidad Cooperativa de Colombia

Repositorio:: Repositorio UCC

Idioma:: spa

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description	La incubación es un método práctico para la eclosión del huevo de manera tecnificada, la planta de incubación que cuenta con máquinas carga múltiple y única para poder abastecer la demanda en Santander. Como objetivo principal fue elaborar un protocolo para realizar una correlación de las máquinas y poder evaluar su rendimiento. La correlación de las máquinas, nos permiten realizar una observación más a fondo del proceso de la planta de incubación ya que de ellas junto con el huevo influyen en obtener una calidad óptima del pollo al momento del nacimiento. Por ello realizamos el previo estudio; se escogieron 6 lotes de diferentes edades y línea genética con la finalidad de poder obtener una comparación al momento del nacimiento del pollo. Al momento del diagnóstico se observó la falta de sanidad en el área del cargue y transferencia de los huevos a cargo de los operarios que allí laboran. Como resultado final se dispone de un protocolo accesible para la planta, con el objetivo de que haya una mejoría en cuanto al aspecto del pollo y de las máquinas incubadoras y nacedoras. En conclusión la máquina carga única da mejores resultados en cuanto a producción y sanidad, su modelo es todo dentro-todo fuera.
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La correlación de las máquinas, nos permiten realizar una observación más a fondo del proceso de la planta de incubación ya que de ellas junto con el huevo influyen en obtener una calidad óptima del pollo al momento del nacimiento. Por ello realizamos el previo estudio; se escogieron 6 lotes de diferentes edades y línea genética con la finalidad de poder obtener una comparación al momento del nacimiento del pollo. Al momento del diagnóstico se observó la falta de sanidad en el área del cargue y transferencia de los huevos a cargo de los operarios que allí laboran. Como resultado final se dispone de un protocolo accesible para la planta, con el objetivo de que haya una mejoría en cuanto al aspecto del pollo y de las máquinas incubadoras y nacedoras. En conclusión la máquina carga única da mejores resultados en cuanto a producción y sanidad, su modelo es todo dentro-todo fuera.Incubation is a practical method for hatching the egg in a technological way, the incubation plant has multiple and single load machines to supply the demand in Santander. The main objective was to develop a protocol to correlate the machines and evaluate their performance. The correlation of the machines allows us to carry out a more in-depth observation of the hatchery process since they, together with the egg, influence obtaining optimal quality of the chicken at the time of birth. That is why we carried out the previous study; 6 batches of different ages and genetic lines were chosen in order to obtain a comparison at the time of birth of the chicken. At the time of diagnosis, the lack of sanitation was observed in the area where the eggs were loaded and transferred by the operators who work there. As a final result, there is an accessible protocol for the plant, with the aim of improving the appearance of the chicken and the incubator and hatching machines. In conclusion, the single-load machine gives better results in terms of production and health, its model is all-in- all-out.Introducción. -- Planteamiento del problema. -- Justificación. -- Objetivos. -- Objetivo general. -- Objetivos específicos. -- Marco conceptual. -- Incubación. -- Tipos de carga en incubación. -- Carga Única. -- Carga múltiple. -- Manejo del huevo proveniente de la granja a la planta. -- Porcentaje de fertilidad. -- Temperatura. -- Humedad. -- Embriodiagnosis. -- Mortalidad de pollitos. -- Ventana de nacimiento. -- Uniformidad del pollo. -- Ovoscopia: Sanidad. -- Transferencia. -- Estado del arte. -- Marco normativo. -- Ley 09 de 1979. -- Dec.1076 de 2015. -- Metodología. -- Uniformidad. -- Disposición de los huevos en bandeja para la ubicación en las incubadoras. -- Parámetros de incubación. -- Nacimiento. -- Recolección de pollos de desecho. -- Ventana de nacimiento. -- Embriodiagnosis: Resultados. -- Anexos. -- Conclusiones. -- Recomendaciones. -- Bibliografía.PregradoMedico Veterinario56 p.application/pdfspaUniversidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias de la Salud, Medicina Veterinaría y Zootecnia, BucaramangaMedicina veterinaria y zootecniaCiencias de la SaludBucaramangaBucaramangaProtocolo para evaluar los parámetros productivos en incubadoras de pollos de engorde comercial (correlación de máquinas carga única y múltiple en planta de incubación)Trabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionPinzon Et al. El momento de la avicultura. 2017; (250)8-9.Disponible en: https://fenavi.org/wp-content/uploads/2018/05/revista-250.pdfFernando, A. (2023). Boletín fenaviquin. Fenavi fonav. Disponible en:http://chrome- extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://fenavi.org/wp- content/uploads/2023/07/Fenaviquin_ed3832023.pdfRuiz Diaz Nancy, Orrego Guillermo, Reyes Miguel, Silva Mauricio. Aumento de la Temperatura de Incubación en Huevos de Gallina Araucana (Gallus inauris): Efecto sobre la Mortalidad Embrionaria, Tasa de Eclosión, Peso del Polluelo, Saco Vitelino y de Órganos Internos [Internet]. 2016 Mar ; 34( 1 ): 57-62. Disponible en: https://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0717- 95022016000100009&script=sci_arttext&tlng=enMaekawa Daniel Et al. Comparación del sistema de incubación de etapa única vs etapa múltiple sobre los parámetros productivos de huevos de reproductoras de carne de tres edades. 2014;25(4): 494-510. 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Protocolo para evaluar los parámetros productivos en incubadoras de pollos de engorde comercial (correlación de máquinas carga única y múltiple en planta de incubación)

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