Alimentación alternativa en Alevines de especies nativas y promisorias de Colombia

Los organismos acuáticos requieren altos contenidos de proteína en su dieta, en consecuencia, para su alimentación se utilizan alimentos de origen animal y vegetal que la contengan, teniendo en cuenta que esta, sea digestible para la especie. La harina de pescado se ha usado tradicionalmente como el...

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Autores:
Osorio Galicia, Yeni Carolina
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2018
Institución:
Universidad Cooperativa de Colombia
Repositorio:
Repositorio UCC
Idioma:
OAI Identifier:
oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/13795
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/20.500.12494/13795
Palabra clave:
Alevines
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description Los organismos acuáticos requieren altos contenidos de proteína en su dieta, en consecuencia, para su alimentación se utilizan alimentos de origen animal y vegetal que la contengan, teniendo en cuenta que esta, sea digestible para la especie. La harina de pescado se ha usado tradicionalmente como el principal recurso proteico en las dietas, sin embargo, su alto costo y el incremento en la demanda de la creciente acuicultura, así como, su uso en la alimentación de especies terrestres de cultivo está obligando a los nutricionistas a buscar fuentes alternas de proteínas, tanto convencionales como no convencionales. El presente trabajo es una recopilación de documentos que reporten fuentes alternas de proteínas, las cuales puedan substituir la harina de pescado parcial o totalmente en la alimentación acuícola, principalmente en la etapa de alevines de especies nativas y promisorias de Colombia. La información disponible destaca harinas provenientes de leguminosas (proteína vegetal) y otro tipo de alimentación, como lo es, el alimento vivo (zooplancton).
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El presente trabajo es una recopilación de documentos que reporten fuentes alternas de proteínas, las cuales puedan substituir la harina de pescado parcial o totalmente en la alimentación acuícola, principalmente en la etapa de alevines de especies nativas y promisorias de Colombia. La información disponible destaca harinas provenientes de leguminosas (proteína vegetal) y otro tipo de alimentación, como lo es, el alimento vivo (zooplancton).Aquatic organisms require high levels of protein in their diet, consequently, foods of animal and vegetable origin that contain it are used for its feeding, taking into account that it is digestible for the species. Fishmeal has traditionally been used as the main protein resource in diets, however, its high cost and increasing demand for growing aquaculture, as well as its use in feeding terrestrial species of culture is forcing nutritionists look for alternate sources of protein, both conventional and unconventional. The present work is a compilation of documents that report alternate sources of proteins, which can substitute the fish meal partially or totally in the aquaculture feed, mainly in the fry stage of native and promising species of Colombia. The available information highlights flours from legumes (vegetable protein) and other types of food, such as live food (zooplankton).yeni.osoriog@campusucc.edu.co27 p.Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias de la Salud, Medicina Veterinaría y Zootecnia, IbaguéMedicina veterinaria y zootecniaIbaguéAlevinesAlimentación alternativaHarina de pescadoAlimento vivoEspecies nativasPromisoriasFryAlternative foodFishmealLive foodNativePromising speciesAlimentación alternativa en Alevines de especies nativas y promisorias de ColombiaTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionAtribucióninfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Plancton. ¿Qué es?. Importancia. Principales componentes. 2010;1-4.Ortega-morales AI, Huerta H, Strickman D, Sánchez-Ramos FJ, Landeros-Flores J, Cerna-Chávez E. Registros de Mosquitos en México: Culex stigmatosoma Dyar y Cx . thriambus Dyar (Diptera: Culicidae) con Notas Taxonómicas para Ambas Especies. Southwest Entomol. 2011;36(2):177-96Atencio-garcía V, Kerguelén E, Wadnipar L, Narváez A, Córdoba U De. MANEJO DE LA PRIMERA ALIMENTACIÓN DEL BOCACHICO ( Prochilodus magdalenae ). 2003;(1):254-60.Luna-Figueroa J. Incorporación de larvas de mosquito Culex stigmatosoma ( Diptera : Culicidae ) en la dieta del pez cebra Brachidanio rerio ( Pisces : Cyprinidae ) y su efecto en la reproducción. 2007;11:49-59.Moya JD. Estudio De La Calidad Nutricional De La Vermiharina De Lombriz Liofilizada Como Materia Prima Para La Elaboracion De Balanceado Para Alevines De Trucha Arcoiris. Esc Super Politec Chimborazo Fac Ciencias. 2011;120.Klein S, Lorenz EK, Bueno GW, Signor A, Feiden A, Boscolo WR. Levels of crude protein in diets for pacu (piaractus mesopotamicus) from 150 to 400g reared in cages. Arch Zootec [Internet]. 2014;63(244):599-610. Disponible en: http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004- 05922014000400004&lang=ptVelásquez YC, Kijora C, Martínez VA, Schulz C. Inclusion of fermented aquatic plants as feed resource for Cachama blanca , Piaractus brachypomus , fed low-fish meal diets La inclusión de plantas acuáticas fermentadas en dietas con bajo contenido de harina de pescado para Cachama blanca , Piaractus bra. Orinoquia Supl - Univ los Llanos [Internet]. 2014;18:229-36. Disponible en: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121- 37092014000300010&lang=ptEnrique LTM. Efecto de niveles proteicos provenientesde la quinua en el crecimiento y en la composicion corporal de alevinos de gamitana, Colossoma Macropomum, cultivados en corrales. 2010;Ministerio de Agricultura y Riego. Quinua. Disponible en: http://minagri.gob.pe/portal/download/pdf/sectoragrario/agricola/lineasdecultivosemer gentes/QUINUA.pdfMoreau Y, Arredondo JL, Perraud-Gaime I, Roussos S. Dietary utilisation of protein and energy from fresh and ensiled coffee pulp by the Nile tilapia, Oreochromis niloticus. Brazilian Arch Biol Technol. 2003;46(2):223-31.Morillo S M, Visbal B T, Altuve D, Ovalles D F, Medina G AL. Valoración de dietas para alevines de Colossoma macropomum utilizando como fuentes proteicas harinas: de lombriz (Eisenia foetida), soya (Glycine max) y caraotas (Phaseolus vulgaris). Rev Chil Nutr [Internet]. 2013;40(2):147-54. Disponible en: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717- 75182013000200009&lng=es&nrm=iso&tlng=esVielma Rondon R, Ovalles Duran J, León Leal A, Medina A. Valor nutritivo de la harina de lombriz ( Eisenia foetida ) como fuente de aminoácidos y su estimación cuantitativa mediante cromatografía en fase reversa ( HPLC ) y derivatización precolumna con o-ftalaldehído ( OPA ). Ars Pharm. 2003;(15):43-58.Jacobsen SE, Mujica A, Jacobsen S-E, Mujica A. El tarwi (Lupinus mutabilis Sweet.) y sus parientes silvestres. 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SUSTITUCIÓN PARCIAL DE LA HARINA DE PESCADO, POR HARINA DE TORTA DE SACHA INCHI (Plukenetia volúbilis Linneo) EN ALIMENTO PARA ALEVINES DE TILAPIA GRIS (Oreochromis. 2016Balbuena E, Rios VM. 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