Estudio de factibilidad para la creación y puesta en marcha de una empresa de producción y comercialización de productos lácteos naturistas a base de sábila en la localidad de Chapinero de Bogotá D.C.

El autor como requisitos para optar por el titulo de ingeniero industrial decidió llevar a acabo la realización de un plan de negocios titulado " Estudio de factibilidad para la creación y puesta en marcha de una empresa de producción y comercialización de productos Lácteos naturistas a Base de...

Full description

Autores:: Onatra Ramírez, Luis Carlos

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2017

Institución:: Universidad Cooperativa de Colombia

Repositorio:: Repositorio UCC

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Objetivos específicos. -- 2. Marcos de referencia. -- 2.1. Marco conceptual. -- 2.2. Marco legal. -- 2.3. Marco contextual. -- 3. Metodología. -- 3.1. Definición de la empresa. -- 3.1.1. Diagnostico general. --3.1.2. Diagnostico competitivo. -- 3.1.3. Plataforma estratégica. -- 3.1.4. Estructura administrativa. -- 3.1.5. Definición de la forma legal. -- 4. Objetivos y metas. -- 5. Estudio de mercado. -- 5.1. Definición del producto o servicio. -- 5.2. Análisis de mercado. -- 5.2.1. Segmentación. -- 5.2.2. Estudio de demanda. -- 5.2.2.1.Descripción del perfil del consumidor. -- 5.2.3. Estudio de oferta. -- 5.2.4. Definición de demanda potencial y real del plan de negocios. -- 5.4. Plan de mercado. -- 5.4.1. Definición de estrategias de la mezcla de mercados. -- 5.4.2. Análisis, definición y política de precios. -- 5.4.3. Plan de medios. -- 5.4.4. Definición de canales de comercialización. -- 6. Estudio técnico. -- 6.1. Definición del tamaño. -- 6.1.1. Programa de producción del bien. -- 6.2. Diseño de ingeniería. -- 6.2.1. Descripción técnica del producto, según estándares, tecnologías referenciadas. -- 6.2.2. Estandarización del proceso para el desarrollo del producto o servicio según estándares, tecnologías referenciadas. -- 6.2.3. Definición técnica de insumos, servicios y suministros para la producción del bien. -- 6.3. Estudio de localización. -- 6.4. Estudio de planta. -- 6.5. Estudio de costos. -- 6.5.1. Adecuación de planta. -- 6.5.2. Activos fijos. -- 6.5.3. Costos por depreciación. -- 6.5.4. Costos de operación. -- 6.5.5. Gastos administrativos. -- 6.5.6. Gastos de ventas. -- 6.5.7. Costos pre operativos. -- 6.5.8. Cronograma de inversiones. --7. Estudio financiero. -- 7.1. Definición de inversiones. -- 7.1.1 Determinación de la inversión fija y de capital de trabajo (con base en los costos base) 1807.1.2. Elaboración del presupuesto de capital de trabajo (a cinco años). -- 7.1.3. Presupuesto de ingresos. -- 7.1.4. Presupuesto de egresos (a cinco años). -- 7.1.5. Definición de fuentes de financiación. -- 7.1.6. Definición del punto de equilibrio financiero y en unidades. -- 7.1.7. Elaboración del flujo de fondos. -- 7.1.8.Estado de fuentes y usos de fondos. -- 7.1.9. Estados financieros proforma. -- 7.2. Evaluación financiera. -- 7.2.1. Valor presente neto. -- 7.2.2. Periodo de recuperación de la inversión. -- 7.2.3. Tasa interna de retorno. -- 7.2.4. Elaboración del análisis de sensibilidad y estrategias para afrontar variables críticas y financieras. -- 8. Estudio socio – ambiental 203. -- 8.1. Análisis de los beneficios sociales generados por el proyecto 203. -- 8.2 Análisis de los efectos ambientales del plan de negocios. -- 9. Plan de implementación. -- 10. Conclusiones. -- 11. Recomendaciones. -- 12. Bibliografía. -- 13. Anexosluis.onatra@campusucc.edu.coUniversidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ingenierías, Ingeniería Industrial, BogotáIngeniería IndustrialBogotáPlan de negocioestudio de factibilidadProducciónComercializaciónChapineroYogurtTG 2017 IIN 8245Estudio de factibilidad para la creación y puesta en marcha de una empresa de producción y comercialización de productos lácteos naturistas a base de sábila en la localidad de Chapinero de Bogotá D.C.Trabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionAtribución – No comercial – Sin Derivarinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2La Nación, La Montañita. (2016). Las bondades de la sábila ahora se encontraránenelyogurt.Recuperadoel8deMayodel2017desde http://www.lanacion.com.co/index.php/noticias-regional/caqueta/item/279498-las- bondades-de-la-sabila-ahora-se-encontraran-en-el-yogurtS.n. S.f. 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Recuperado el 16 de Mayo del 2017 desde http://www.herbogeminis.com/Aloe-vera-o-SabilaTamine y Robinson. (1991). Yogurt Ciencia y Tecnología. Acribia, S. A.KOTLER, Philip, Y ARMSTRONG, Gary, 6ta. Edición, Fundamentos de Marketing, Prentice Hall, Pág. 20.ACKOFF RUSSELL L. & SASIENI MAURICE W. “Fundamentos de Investigación de Operaciones”, Editorial LIMUSA, 7 Edición, México 1982, 502 págs.Villalobos, C. (2006). El yogurt un aliado de la salud. Recuperado el 16 de Mayo del 2017 desde www.dospinos.com/app/cms/www/index.php?id_menu=178HILLIER,FREDERICK&LIEBERMAN,GERALD.“Investigaciónde Operaciones”, Mc Graw Hill, 7 Edición, México 2010, 1008 págs.TAHA, HAMDY A. “Investigación de Operaciones”, Pearson Educación, 9 Edición, México 2012, 824 págs.WINSTON, WAYNE L. “Investigación de Operaciones Aplicaciones y Algoritmos”, Thomson, 4 Edición, México 2005, 1410 págs.PublicationLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-84334https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/16e8b107-eabf-4cb0-8780-df500476ac72/download3bce4f7ab09dfc588f126e1e36e98a45MD55ORIGINAL2017_estudio_creacion_puesta.pdf2017_estudio_creacion_puesta.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf4992205https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/3f0ef555-605f-46ae-a23c-149f08310617/download2f2ee7a783f85bfecd557ac840af3aabMD512017_estudio_creacion_puesta_derechospatrimoniales.pdf2017_estudio_creacion_puesta_derechospatrimoniales.pdfDerechos 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Estudio de factibilidad para la creación y puesta en marcha de una empresa de producción y comercialización de productos lácteos naturistas a base de sábila en la localidad de Chapinero de Bogotá D.C.

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