Uso de probióticos en bovinos

La alimentación y suplementación animal es uno de los aspectos más importantes en la producción animal, teniendo en cuenta que corresponde a más del 50% de la inversión que se realiza a la hora de generar productos pecuarios. El presente documento tiene por objetivo, establecer y determinar el uso d...

Full description

Autores:: Gracia González, Diana Carolina

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2018

Institución:: Universidad Cooperativa de Colombia

Repositorio:: Repositorio UCC

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description	La alimentación y suplementación animal es uno de los aspectos más importantes en la producción animal, teniendo en cuenta que corresponde a más del 50% de la inversión que se realiza a la hora de generar productos pecuarios. El presente documento tiene por objetivo, establecer y determinar el uso de la misma haciendo un énfasis profundo en el uso de probióticos en la alimentación de bovinos, donde estos principalmente cumplen la función de conservar un microambiente en el tracto digestivo, donde el aprovechamiento de la dieta y cada componente de la misma es más eficiente, la eliminación de microorganismos patógenos, estado sanitario de los animales y eficacia productiva es mayor; mencionando diferentes probióticos como lo son: Saccharomyces cerevisiae (Levadura Viva), Bacillus licheniformis, Ruminococcus flavefaciens y Lactobacillus sp. Siendo los de mayor uso en lecherías, debido a sus grandes contribuciones en el incremento de litros por vaca, mejorando el porcentaje de grasa y no genera ningún tipo de modificación o alteración de los componentes nutricionales de la leche. También se resalta la importancia de hacer un manejo adecuado de estas alternativas alimenticias y sus posibles efectos secundarios, donde se encontró que el uso de la dosificación inadecuada podría generar desarrollo concomitante de algunos patógenos o disminución de otros microorganismos que son necesarios en los procesos de la fermentación ruminal y diferentes partes del intestino delgado y grueso.
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The effect of lactic acid bacteria included as a probiotic or silage inoculant on in vitro rumen digestibility, total gas and methane production. Animal Feed Science and Technology, 61-74. Fraga Cotelo, M. (2010). Microbiota ruminal: estrategias de modulación con microorganismos fibrolíticos. Montevideo: Universidad de la República - Facultad de Ciencias. Franz, C. M., Huch, M., Abriouel, H., Holzapfel, W., & Gálvez, A. (2011). Enterococci as probiotics and their implications in food safety. International Journal of Food Microbiology, 125-140. Gaggia, F., Mattarelli, P., & Biavati, B. (2010). Probiotics and prebiotics in animal feeding for safe food production. International Journal of Food Microbiology, 515-528. Gómez Gómez, O. L. (2016). “EVALUACIÓN DE LA ADICIÓN DE LEVADURA Y XILANASA SOBRE LA RESPUESTA PRODUCTIVA DE BECERROS LACTANTES AL DESTETE”. Toluca: UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO - FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA. Gutiérrez Ramírez, L. A., Montoya, O. I., & Vélez Zea, J. M. (2013). Probióticos: una alternativa de producción limpia y de remplazo a los antibióticos promotores de crecimiento en la alimentación animal. Producción + Limpia, 135-146. Haiyan, X., Huang, W., Qiangchuan, H., Kwok, L.-y., Sun, Z., Huimin, M., . . . Zhang, H. (2017). The effects of probiotics administration on the milk production, milk components and fecal bacteria microbiota of dairy cows. Science Bulletin, 767-774. Kelsey, A. J., & Colpoys, J. D. (2018). Effects of dietary probiotics on beef cattle performance and stress. Journal of Veterinary Behavior, 8-14. Lara M., C., & Cardona D., J. (2013). IMPACTO DE UN BIOPREPARADO CON CARACTERÍSTICAS PROBIÓTICAS SOBRE LA PRODUCCIÓN DE LECHE BOVINA EN CÓRDOBA - COLOMBIA. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 75-80. Loján Jácome, M. Á. (2017). “EFECTO DE UN PROBIÓTICO NATURAL SOBRE LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE LA LECHE EN BOVINOS (Bos taurus)”. Cevallos: UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO - FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS - CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA. Maldonado, N. C., Aristimuño Ficoseco, C., Masilla, F. I., Melián, C., Hébert, E. M., Vignolo, G. M., & Fátima Nader-Macías, M. E. (2018). Identification, characterization and selection of autochthonous lactic acid bacteria as probiotic for feedlot cattle. Livestock Science, 99-110. Martins de Brito, J., Carvalho Ferreira, A. H., de Santana Júnior, H. A., Bona de Alencar Araripe, M. d., Batista Lopes, J., Rodrigues Duarte, A., . . . Larrisa Rodrigues, V. (2013). Probióticos, prebióticos e simbióticos na alimentação de não-ruminantes - Revisão. REVISTA ELECTRÔNICA NUTRITIME, 2525-2545. McCann, J. C., Ahmed A., E. M., & Loor, J. J. (2017). Rumen Microbiome, Probiotics, and Fermentation Additives. Veterinary Clinics of North America: Food Animal Practice, 539-553. Muhammed A., A., & Jianhua, H. (2018). Use of probiotics and botanical extracts to improve ruminant production in the tropics. Animal Nutrition, 1-30. Núñez Torres, O. P., Almeida Secaira, R. I., Rosero Peñaherrera, M. A., Lozada Salcedo, E. E., & Kelly Alvear, G. E. (2017). Comportamiento productivo y calidad de la leche en bovinos (Bos taurus) utilizando un probiótico natural. Journal of the Selva Andina Animal Science, 128-136. Rojo Rubio, R., Mendoza Martínez, G. D., Montañez Valdez, O. D., Rebollar Rebollar, S., Cardoso Jiménez, D., Hernández Martínez, J., & González Razo, F. J. (2007). Enzimas amilolíticas exógenas en la alimentación de rumiantes. Universidad y Ciencia, 173-182. Sánchez Miranda, L., & Peña Rodríguez, J. (2016). Actividad antimicrobiana de cepas de Lactobacillus spp. contra patógenos causantes de mastitis bovina. Rev. Salud Anim., 85-92. Sanchéz, T., Lamela, L., López, O., & Benitez, M. (2015). Influencia del probiótico Sorbifauna en la producción y calidad de la leche de vacas mestizas en pastoreo. Pastos y Forrajes, 183-188. Sandes, S., Alvim, L., Silva, B., Acurcio, L., Santos, C., Campos, M., . . . Nunes, Á. (2017). Selection of new lactic acid bacteria strains bearing probiotic features from mucosal microbiota of healthy calves: Looking for immunobiotics through in vitro and in vivo approaches for immunoprophylaxis applications. Microbiological Research, 1-13. Suárez Machín, C., & Guevara Rodríguez, A. (2018). LEVADURA SACCHAROMYCES CEREVISIAE EN LA ALIMENTACIÓN DE RUMIANTES. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA. La Habana: Instituto Cubano de Investigaciones sobre los Derivados de la Caña de Azúcar (ICIDCA). Takassugui Gomes, C. (2009). Aditivos (monensina sódica, levedura e probióticos) para bovinos da raça Nelore terminados com rações com concentrado rico em co-produtos. Piracicaba: Universidade Sâo Paulo. Téllez Vargas, A. (2008). EVALUACIÓN DE UN SISTEMA DE ALIMENTACIÓN PARA VACAS LECHERAS EN PERÍODO DE TRANSICIÓN, EN EL CENTRO DE INVESTIGACIÓN SANTA MARÍA, DE LA UNIVERSIDAD DE LA SALLE, EN SOPÓ CUNDINAMARCA. . BOGOTÁ D.C.: UNIVERSIDAD DE LA SALLE. Uitz-Huchin, J. A., & Jaimes-Jaimes, J. (2010). EFECTO DE LA ADICIÓN DE PREBIÓTICOS Y PROBIÓTICOS EN EL COMPORTAMIENTO DE TERNEROS LACTANTES HOLSTEIN. Revista Chapingo Serie Zonas Áridas, 51-56. Vincent J., S., Reyes, T. F., & Bui, Q. (2018). Safety evaluation of two α-amylase enzyme preparations derived from Bacillus licheniformis expressing an α-amylase gene from Cytophaga species. Regulatory Toxicology and Pharmacology, 140-150. Vohra, A., Syal, P., & Madan, A. (2016). Probiotic yeasts in livestock sector. Animal Feed Science and Technology, 31-47. Wang, X., Xie, H., Liu, F., & Wang, Y. (2017). Production performance, immunity, and heat stress resistance in Jersey cattle fed a concentrate fermented with probiotics in the presence of a Chinese herbal combination. 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El presente documento tiene por objetivo, establecer y determinar el uso de la misma haciendo un énfasis profundo en el uso de probióticos en la alimentación de bovinos, donde estos principalmente cumplen la función de conservar un microambiente en el tracto digestivo, donde el aprovechamiento de la dieta y cada componente de la misma es más eficiente, la eliminación de microorganismos patógenos, estado sanitario de los animales y eficacia productiva es mayor; mencionando diferentes probióticos como lo son: Saccharomyces cerevisiae (Levadura Viva), Bacillus licheniformis, Ruminococcus flavefaciens y Lactobacillus sp. Siendo los de mayor uso en lecherías, debido a sus grandes contribuciones en el incremento de litros por vaca, mejorando el porcentaje de grasa y no genera ningún tipo de modificación o alteración de los componentes nutricionales de la leche. También se resalta la importancia de hacer un manejo adecuado de estas alternativas alimenticias y sus posibles efectos secundarios, donde se encontró que el uso de la dosificación inadecuada podría generar desarrollo concomitante de algunos patógenos o disminución de otros microorganismos que son necesarios en los procesos de la fermentación ruminal y diferentes partes del intestino delgado y grueso.This document aims to deepen the products in the learning of animal feed, the emphasis on the use of probiotics in the feeding of cattle, where these mainly meet the function of conserving a microenvironment in the digestive tract, where the use of the diet and each component of it is more efficient, elimination of pathogenic microorganisms, sanitary status of the animals and productive efficiency is greater; What are different probiotics like: Saccharomyces cerevisiae (Living yeast), Bacillus licheniformis, Ruminococcus flavefaciens and Lactobacillus sp. Being the largest use in dairies, due to its large contributions in the increase of liters per cow, improving the percentage of fat and not generating any type of modification or alteration of the nutritional components of milk. Although it is true that the use of the substance is not adequate for the development of other medicines, it is possible that it generates some other microorganisms that need the processes of fermentation. ruminal and different parts of the small and large intestine.diana.graciag@campusucc.edu.coUniversidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias de la Salud, Medicina Veterinaría y Zootecnia, IbaguéMedicina veterinaria y zootecniaIbaguéProbióticosBovinoAlimentaciónSaccharomyces cerevisiaeBacillus licheniformisRuminococcus flavefaciensLactobacillus spProbioticsBovineFeedingSaccharomyces cerevisiaeBacillus licheniformisRuminococcus flavefaciensLactobacillus spUso de probióticos en bovinosTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionAtribución – No comercial – Compartir igualinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Boga, M., & Gorgulu, M. (2007). Efecto de probióticos basados en Lactobacillus sp. y Lactobacillus sp. más levadura (Sacchoromyces cerevisiae) en el rendimiento y la composición de la leche de vacas lecheras. Revista Cubana de Ciencia Agrícola, 323-327.Caja, G., González, E., Flores, C., Carro, M. D., & Albanell, E. (2003). Altrnativas a los antibióticos de uso alimentario en rumiantes: probióticos, enzimas y acidos orgánicos. fedna, 183-212.Carro, M. D., Saro, C., Mateos, I., Díaz, A., & Ranilla, M. J. (2014). Empleo de probióticos en la alimentación de rumiantes. alimentación animal, 42-49.Chaucheyras Durand, F., & Durand, H. (2010). Probiotics in animal nutrition and health. Beneficial Microbes, 3-9.Ellis, J. L., Bannink, A., Hindrichsen, I. K., Kinley, R. D., Pellikaan, W. F., Milora, N., & Dijkstra, J. (2016). The effect of lactic acid bacteria included as a probiotic or silage inoculant on in vitro rumen digestibility, total gas and methane production. Animal Feed Science and Technology, 61-74.Fraga Cotelo, M. 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Producción + Limpia, 135-146.Haiyan, X., Huang, W., Qiangchuan, H., Kwok, L.-y., Sun, Z., Huimin, M., . . . Zhang, H. (2017). The effects of probiotics administration on the milk production, milk components and fecal bacteria microbiota of dairy cows. Science Bulletin, 767-774.Kelsey, A. J., & Colpoys, J. D. (2018). Effects of dietary probiotics on beef cattle performance and stress. Journal of Veterinary Behavior, 8-14.Lara M., C., & Cardona D., J. (2013). IMPACTO DE UN BIOPREPARADO CON CARACTERÍSTICAS PROBIÓTICAS SOBRE LA PRODUCCIÓN DE LECHE BOVINA EN CÓRDOBA - COLOMBIA. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 75-80.Loján Jácome, M. Á. (2017). “EFECTO DE UN PROBIÓTICO NATURAL SOBRE LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE LA LECHE EN BOVINOS (Bos taurus)”. Cevallos: UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO - FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS - CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA.Maldonado, N. C., Aristimuño Ficoseco, C., Masilla, F. I., Melián, C., Hébert, E. M., Vignolo, G. M., & Fátima Nader-Macías, M. E. (2018). Identification, characterization and selection of autochthonous lactic acid bacteria as probiotic for feedlot cattle. Livestock Science, 99-110.Martins de Brito, J., Carvalho Ferreira, A. H., de Santana Júnior, H. A., Bona de Alencar Araripe, M. d., Batista Lopes, J., Rodrigues Duarte, A., . . . Larrisa Rodrigues, V. (2013). Probióticos, prebióticos e simbióticos na alimentação de não-ruminantes - Revisão. REVISTA ELECTRÔNICA NUTRITIME, 2525-2545.McCann, J. C., Ahmed A., E. M., & Loor, J. J. (2017). Rumen Microbiome, Probiotics, and Fermentation Additives. Veterinary Clinics of North America: Food Animal Practice, 539-553.Muhammed A., A., & Jianhua, H. (2018). Use of probiotics and botanical extracts to improve ruminant production in the tropics. Animal Nutrition, 1-30.Núñez Torres, O. P., Almeida Secaira, R. I., Rosero Peñaherrera, M. A., Lozada Salcedo, E. E., & Kelly Alvear, G. E. (2017). Comportamiento productivo y calidad de la leche en bovinos (Bos taurus) utilizando un probiótico natural. Journal of the Selva Andina Animal Science, 128-136.Rojo Rubio, R., Mendoza Martínez, G. D., Montañez Valdez, O. D., Rebollar Rebollar, S., Cardoso Jiménez, D., Hernández Martínez, J., & González Razo, F. J. (2007). Enzimas amilolíticas exógenas en la alimentación de rumiantes. Universidad y Ciencia, 173-182.Sánchez Miranda, L., & Peña Rodríguez, J. (2016). Actividad antimicrobiana de cepas de Lactobacillus spp. contra patógenos causantes de mastitis bovina. Rev. Salud Anim., 85-92.Sanchéz, T., Lamela, L., López, O., & Benitez, M. (2015). Influencia del probiótico Sorbifauna en la producción y calidad de la leche de vacas mestizas en pastoreo. Pastos y Forrajes, 183-188.Sandes, S., Alvim, L., Silva, B., Acurcio, L., Santos, C., Campos, M., . . . Nunes, Á. (2017). Selection of new lactic acid bacteria strains bearing probiotic features from mucosal microbiota of healthy calves: Looking for immunobiotics through in vitro and in vivo approaches for immunoprophylaxis applications. Microbiological Research, 1-13.Suárez Machín, C., & Guevara Rodríguez, A. (2018). LEVADURA SACCHAROMYCES CEREVISIAE EN LA ALIMENTACIÓN DE RUMIANTES. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA. La Habana: Instituto Cubano de Investigaciones sobre los Derivados de la Caña de Azúcar (ICIDCA).Takassugui Gomes, C. (2009). Aditivos (monensina sódica, levedura e probióticos) para bovinos da raça Nelore terminados com rações com concentrado rico em co-produtos. Piracicaba: Universidade Sâo Paulo.Téllez Vargas, A. (2008). EVALUACIÓN DE UN SISTEMA DE ALIMENTACIÓN PARA VACAS LECHERAS EN PERÍODO DE TRANSICIÓN, EN EL CENTRO DE INVESTIGACIÓN SANTA MARÍA, DE LA UNIVERSIDAD DE LA SALLE, EN SOPÓ CUNDINAMARCA. . BOGOTÁ D.C.: UNIVERSIDAD DE LA SALLE.Uitz-Huchin, J. A., & Jaimes-Jaimes, J. (2010). 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Science Bulletin, 767-774.PublicationTEXT2018_probioticos_bovinos-FormatoPublicacionWeb.pdf.txt2018_probioticos_bovinos-FormatoPublicacionWeb.pdf.txtExtracted texttext/plain2https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/cd68de76-fbc8-4899-976e-d9b7d7cb5a5e/downloadd784fa8b6d98d27699781bd9a7cf19f0MD552018_probioticos_bovinos-licenciadeuso.pdf.txt2018_probioticos_bovinos-licenciadeuso.pdf.txtExtracted texttext/plain3https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/00a4b400-0655-45f4-9b04-8d08acffdcf8/download2228e977ebea8966e27929f43e39cb67MD572018_uso_probioticos_bovinos.pdf.txt2018_uso_probioticos_bovinos.pdf.txtExtracted texttext/plain28052https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/7947c0d1-6158-4c4a-8ed4-00891ca5cf18/download7f055b5a20cc0af16e6c1334c3b76cfcMD59THUMBNAIL2018_probioticos_bovinos-FormatoPublicacionWeb.pdf.jpg2018_probioticos_bovinos-FormatoPublicacionWeb.pdf.jpgGenerated 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Uso de probióticos en bovinos

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