Estandarización y documentación del proceso de poscosecha de miniclavel en la empresa flores el Aljibe Ltda.

Como partida inicial surge de la implementación de un nuevo producto en la empresa Flores El Aljibe Ltda., el cual es la línea de producción de flor miniclavel, dado que es un producto nuevo solo tiene un antecedente documental en cual basarse que son los documentos como: fichas de capacitación, Est...

Full description

Autores:
Chamorro Villarreal, Eduardo Genaro
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2012
Institución:
Universidad Cooperativa de Colombia
Repositorio:
Repositorio UCC
Idioma:
OAI Identifier:
oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/8686
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/20.500.12494/8686
Palabra clave:
Aljibe Ltda
Miniclavel
Documentación
TG 2012 IIN 8686
Rights
closedAccess
License
Atribución – No comercial – Sin Derivar
Description
Summary:Como partida inicial surge de la implementación de un nuevo producto en la empresa Flores El Aljibe Ltda., el cual es la línea de producción de flor miniclavel, dado que es un producto nuevo solo tiene un antecedente documental en cual basarse que son los documentos como: fichas de capacitación, Estándares operativos de procedimiento de cultivo y poscosecha, metodologías de aseguramiento; del proceso de la flor clavel la cual ya no está implementada en la empresa. Encontrándose que la base esencial del cultivo de miniclavel no existe una documentación específica, estandarizada y requerida para el buen funcionamiento y potencial desarrollo del producto, se involucra un proceso técnico, científico para la estandarización y registro de dicho proceso el cual en este momento es inexistenteenlaempresa.