Práctica social, empresarial y solidaria desarrollada en la corporación colombiana de investigación agropecuaria Corpoica - Turipaná, en el municipio de Cerete – Córdoba.
Este trabajo se realizó con el fin de determinar los parámetros e índices productivos de los toros de la novena prueba de desempeño en pastoreo realizada en CORPOICA Turipaná, municipio de Cerete - Córdoba, se tuvieron en cuenta las siguientes variables; Peso Vivo, Ganancia Diaria de Peso, ultrasono...
- Autores:
-
Camacho Barón, Dumar Armando
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Universidad Cooperativa de Colombia
- Repositorio:
- Repositorio UCC
- Idioma:
- OAI Identifier:
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- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12494/8854
- Palabra clave:
- Parámetros
Índices productivos
Pastoreo CORPOICA turipana
Ultrasonografía
Medidas morfométricas
Metodologías
Histórico
TG 2017 MVZ 8854
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Este trabajo se realizó con el fin de determinar los parámetros e índices productivos de los toros de la novena prueba de desempeño en pastoreo realizada en CORPOICA Turipaná, municipio de Cerete - Córdoba, se tuvieron en cuenta las siguientes variables; Peso Vivo, Ganancia Diaria de Peso, ultrasonografía, medidas morfométricas, y se calcularon los índices productivos, luego se calculó el Índice de Toro por Tipo (ITT) utilizando dos metodologías, la oficial de las pruebas de desempeño en pastoreo para machos de Asocebú y una manejada por Corpoica en las pruebas de desempeño para machos de razas criollas. Encontrando que los resultados de ambas metodologías varían, debido a que tienen en cuenta variables diferentes. Siendo ambas confiables a la hora de determinar cuáles son los mejores ejemplares. También se comparó el histórico de las pruebas de desempeño en pastoreo realizadas por Asocebú y se concluyó que la 9na prueba ha sido una de las mejores hasta el momento. |
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Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (ASOCEBÚ). Estadísticas departamento técnico, 2009. Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (ASOCEBÚ). Resultados de las prueba de ganancia de peso en pastoreo realizadas en Colombia. En; Revista El Cebú, 2017. Disponible en: http://www.Asocebu.com/index.php/blog/2014-08-27-14-08-27/pruebas-de-desempeno American Angus Association. Spring 2005 Sire Evaluation Report. American Angus Association, 2005. Bavera G, Bocco O, Beguet H, Petryna A. Crecimiento, Desarrollo y Precocidad. Cursos de Producción Bovina de Carne, FAV UNRC. 2005. Bergen R. The Genetic improvement of carcass composition in beef cattle. University of Guelph. Canadian Limousine Association. Guidelines for the collection of carcass and ultrasound data for use in genetic improvement programs, 2005. Bonsma JC. Breeding Cattle for increased adaptability to tropical and subtropical environment. University of A y M. Texas.1949: 60-78. Camargo PAM. 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Conozca el censo pecuario nacional del ICA 2017. Hamlin KE, Green RD, Perkins TL, Cundiff LV, Miller MF. Real- time ultrasonic measurement of fat thickness and longisismus muscle area: I. description of age and weight effects. Journal of Animal Science. 1995;(73):1713-1724. Hassen AD, Wilson DE, Willham RL, Rouse GH, Trenkle AH. Evaluation of ultrasound measurements of fat thickness and longissimus muscle area in feedlot cattle: Assessment of accuracy and repeatability. Can. Journal of Animal Science, 1998;(78):277-285. Herring WO, Williams SE, Bertrand JK, Benyshek LL, Miller DC. Comparison of live and carcass equations predicting percentage of cutability, retail product weight, and trimmable fat in beef cattle. Journal of Animal Science. 1994;(72):1107-1118. Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). censo agropecuario nacional 2017. Disponible en: http://www.ica.gov.co/Areas/Pecuaria/Servicios/Epidemiologia-Veterinaria/Censos-2016/Censo-2017.aspx Jaramillo D y Jaramillo F. 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Uso de la ultrasonografía en tiempo real para la estimación de la deposición de grasa y rendimientos de canales bovinas cebuinos provenientes de diferentes fincas de Colombia. Rev. CES/Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2010;(5:1). Ossa G, Manrique C. Programa nacional de mejoramiento genético en ganado bovino de carne: Esquema general. Revista el Cebú, 1998;(302):56-74. Ossa SG. Influencia de factores genéticos y ambientales en caracteres productivos y reproductivos de la raza Romosinuano (tesis doctoral), Universidad Agraria de La Habana-Cuba, 2004; 110. Phanor L. Características de adaptación biológica en Bovinos explotados en el trópico. En: CIPEC. Memorias Seminario Internacional, Estrategias de Mejoramiento Genético en la Producción Bovina tropical. Medellín-Colombia, 1995:17-27. Robinson DL, Mcdonald CA, Hammond K, Turner JW. Live animal measurement of carcass traits by ultrasound: Assessment and accuracy of sonographers. Journal of Animal Science, 1992(70):1667-1676. Rosa AN. Variabilidade fenotípica e genética do peso adulto e da produtividade acumulada de matrizesemrebanhos de seleção da raçaNelore no Brasil. Dissetação (Doutorado), Faculdade de Medicina de RibeirãoPreto-SP, Universidade de São Paulo-USP, 1999; 114. Serrano G. Reglamento de Pruebas de Comportamiento y Selección en Pastoreo, 2007. Shepard HH, Green RD, Golden BL, Hamlin KE, Perkins TL, Diles JB. Genetic parameter estimates of live animal ultrasonic measures of retail yield indicators in yearling breeding cattle. Journal of Animal Science, 1996;(74):761-768. Tarouco. Programa de melhoramiento genetico brahman. Evaliacao da composição corporal. Manual técnico- Asocebú Colombia, 2005. Vargas CA, Elzo MA, Chase CC, Olson TA. Genetic Parameters and Relationships Between Hip Height and Weight in Brahman Cattle. J. An Sci., 2000;(78):3045-3052. Vélez G y Sánchez G. Juzgamiento de novillos Cebú comerciales por parte del Colegio de Jueces de Ganado Cebú. El Cebú, 1994;(275):44-49. 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Arias Landazábal, José NorbertoHernández Gómez, Wuadith FernandoCamacho Barón, Dumar Armando2019-05-09T21:36:52Z2019-05-09T21:36:52Z2017-08-22https://hdl.handle.net/20.500.12494/8854Camacho Barón, D. A. (2017). Práctica social, empresarial y solidaria desarrollada en la corporación colombiana de investigación agropecuaria Corpoica - Turipaná, en el municipio de Cerete – Córdoba. (Tesis de pregrado). Recuperado de: http://repository.ucc.edu.co/handle/ucc/8854Este trabajo se realizó con el fin de determinar los parámetros e índices productivos de los toros de la novena prueba de desempeño en pastoreo realizada en CORPOICA Turipaná, municipio de Cerete - Córdoba, se tuvieron en cuenta las siguientes variables; Peso Vivo, Ganancia Diaria de Peso, ultrasonografía, medidas morfométricas, y se calcularon los índices productivos, luego se calculó el Índice de Toro por Tipo (ITT) utilizando dos metodologías, la oficial de las pruebas de desempeño en pastoreo para machos de Asocebú y una manejada por Corpoica en las pruebas de desempeño para machos de razas criollas. Encontrando que los resultados de ambas metodologías varían, debido a que tienen en cuenta variables diferentes. Siendo ambas confiables a la hora de determinar cuáles son los mejores ejemplares. También se comparó el histórico de las pruebas de desempeño en pastoreo realizadas por Asocebú y se concluyó que la 9na prueba ha sido una de las mejores hasta el momento.This work was carried out in order to determine the parameters and productive indexes of the bulls of the ninth test of grazing performance at CORPOICA Turipaná, municipality of Cerete - Córdoba, the following variables were taken into account; Weight gain, daily weight gain, ultrasonography and morphometric measurements, and the production indexes were calculated, then the bull-by-type index (ITT) was calculated using two methodologies, the official grazing performance test for males of Asocebú and One managed by Corpoica in the performance tests for males of native breeds. Finding that the results of both methodologies vary, because they take into account different variables. Both are reliable in determining which are the best specimens. We also compared the historical performance tests in grazing conducted by Asocebú and concluded that the 9th test has been one of the best so far.1. Introducción. -- 2. Marco teórico. -- 3. Planteamiento del problema. -- 4. Justificación. -- 5. Objetivos. -- 5.1. General. -- 5.2. Específicos. -- 6. Materiales y métodos. -- 6.1. Localización. -- 6.2. Actividades desarrolladas durante la práctica profesional. -- 6.3. Manejo zootécnico de los animales. -- 6.4. Manejo sanitario. -- 6.5. Periodo experimental. -- 6.6. Variables evaluadas. -- 6.6.1. Peso vivo. -- 6.6.2. Ganancia diaria de peso. -- 6.6.3. Ultrasonografía. -- 6.6.4. Medidas morfométricas. -- 6.6.5. Consumo de minerales. -- 6.6.6. Calculo de los índices productivos. -- 6.7. Análisis estadístico. -- 7. Cronograma de actividades. -- 8. Resultados y discusiones. -- 9. Conclusiones. -- 10. Recomendaciones. -- Bibliografía. --dumar.camacho@campusucc.edu.co66AraucaUniversidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias de la Salud, Medicina Veterinaría y Zootecnia, Medellín y EnvigadoMedicina veterinaria y zootecniaParámetrosÍndices productivosPastoreo CORPOICA turipanaUltrasonografíaMedidas morfométricasMetodologíasHistóricoTG 2017 MVZ 8854ParametersProductive IndicesCORPOICA turipana pastoralUltrasonographyMorphometric measurementsMethodologiesHistoricalPráctica social, empresarial y solidaria desarrollada en la corporación colombiana de investigación agropecuaria Corpoica - Turipaná, en el municipio de Cerete – Córdoba.Trabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionAtribucióninfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (ASOCEBÚ). Estadísticas departamento técnico, 2009.Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (ASOCEBÚ). Resultados de las prueba de ganancia de peso en pastoreo realizadas en Colombia. En; Revista El Cebú, 2017. Disponible en: http://www.Asocebu.com/index.php/blog/2014-08-27-14-08-27/pruebas-de-desempenoAmerican Angus Association. Spring 2005 Sire Evaluation Report. American Angus Association, 2005.Bavera G, Bocco O, Beguet H, Petryna A. Crecimiento, Desarrollo y Precocidad. Cursos de Producción Bovina de Carne, FAV UNRC. 2005.Bergen R. The Genetic improvement of carcass composition in beef cattle. University of Guelph. Canadian Limousine Association. Guidelines for the collection of carcass and ultrasound data for use in genetic improvement programs, 2005.Bonsma JC. Breeding Cattle for increased adaptability to tropical and subtropical environment. University of A y M. Texas.1949: 60-78.Camargo PAM. Pruebas de desempeño en ganado Beefmaster corporación universitaria la Sallista [tesis de pregrado], facultad de ciencias administrativas y agropecuarias industrias pecuarias caldas 2009.Damez JL, Clerjon S. Meat quality assessment using biophysical methods related to meat structure. Meat Science. 2008; 80:132.Doyle SP, Golden BL, Green RD, Brinks JS. Additive genetic parameter estimates for heifer pregnancy and subsequent reproduction in Angus females. J. Anim. Sci. 2000;(78):2091–2098.Fondo nacional del ganado. FEDEGAN. "Ley 1712 de transparencia y del derecho de acceso a la Información Pública Nacional". Productividad. Carta Fedegan 142; El consumo de sal mineralizada en el sector bovino. Bajo consumo, baja productividad. 2014. Disponible en: http://www.fedegan.org.co/carta-fedegan-142-el-consumo-de-sal-mineralizada-en-el-sector-bovino-bajo-consumo-baja-.Fondo nacional del ganado. FEDEGAN. "Ley 1712 de transparencia y del derecho de acceso a la Información Pública Nacional". Conozca el censo pecuario nacional del ICA 2017.Hamlin KE, Green RD, Perkins TL, Cundiff LV, Miller MF. Real- time ultrasonic measurement of fat thickness and longisismus muscle area: I. description of age and weight effects. Journal of Animal Science. 1995;(73):1713-1724.Hassen AD, Wilson DE, Willham RL, Rouse GH, Trenkle AH. Evaluation of ultrasound measurements of fat thickness and longissimus muscle area in feedlot cattle: Assessment of accuracy and repeatability. Can. Journal of Animal Science, 1998;(78):277-285.Herring WO, Williams SE, Bertrand JK, Benyshek LL, Miller DC. Comparison of live and carcass equations predicting percentage of cutability, retail product weight, and trimmable fat in beef cattle. Journal of Animal Science. 1994;(72):1107-1118.Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). censo agropecuario nacional 2017. Disponible en: http://www.ica.gov.co/Areas/Pecuaria/Servicios/Epidemiologia-Veterinaria/Censos-2016/Censo-2017.aspxJaramillo D y Jaramillo F. Musculatura y Grasa en Ganado de Carne. Asociación Nacional de Jueces de la raza. En. Selección y juzgamiento del. El Cebú, 1994;(275):52-62.Jiménez AE, Cruz MA, Ramírez MD, Camacho SJ. prueba de comportamiento en pastoreo de machos Brahmán en el trópico seco de costa rica, 2012.Jiménez RA, Manrique PC, Martínez NC, Posada L. Seguimiento al crecimiento y desarrollo de novillos Brahman mediante medidas bovinométricas y de composición corporal tomadas por ultrasonido y su relación con los componentes de la canal. Ponencia presentada en el XV Congresso Mundial da Raça Brahman, Uberaba, MG, Brasil, 2010.Mahecha L, Gallego L, Peláez F. Situación actual de la ganadería de carne en Colombia y alternativas para impulsar su competitividad y sostenibilidad. Rev Col CiencPec. 2002;(15:2).Manrique C. Análisis bovinométrico de pruebas de ganancia de peso en pastoreo. Revista el Cebú, 2003;(331):18-26.Martínez G. Criterios de Selección en toros y vacas para ganaderías de Carne. 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