Mosca soldado negro (Hermetia Illucens) en dietas de tilapia roja (Oreochromis SP): efectos sobre el crecimiento y calidad del producto final

Introducción: Con el crecimiento de la acuicultura, se ha generado un aumento de la demanda de harina de pescado y a su vez cada día se dificulta la obtención de esta, impulsando la exploración de alternativas de proteína de origen animal para la producción de piensos, una de estas alternativas alta...

Full description

Autores:: Avila Pedroza, Lina Maria

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2024

Institución:: Universidad Cooperativa de Colombia

Repositorio:: Repositorio UCC

Idioma:: spa

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description	Introducción: Con el crecimiento de la acuicultura, se ha generado un aumento de la demanda de harina de pescado y a su vez cada día se dificulta la obtención de esta, impulsando la exploración de alternativas de proteína de origen animal para la producción de piensos, una de estas alternativas altamente estudiadas es el uso de la harina de larvas de mosca soldado negro (HMSN). Se considera una opción bastante viable para la alimentación en acuicultura. Objetivo: Evaluar los efectos de la inclusión de harina de larva de mosca soldado negro en una dieta formulada para Tilapia roja durante el periodo de engorde y su relación con la composición corporal, nutricional y microbiológica del producto final. Métodos: se distribuyeron aleatoriamente 4 tratamientos cada uno con 3 repeticiones en 12 unidades experimentales de 500lts de la siguiente manera T1 (control), T2 (5% HMSN), T3 (10%), T4 (15%) Dietas con inclusión. Se sembraron 240 alevinos de Oreochromis sp de 9,59 ± 0,40 cm y 18,33 ± 2,62 gr a una densidad de 20 peces por m2 /UE, diariamente se les suministró el alimento al 3% de su peso vivo, en horarios específicos por 20 semanas. Se evaluaron parámetros zootécnicos cada 30 días determinados por: % de supervivencia, ganancia de peso (GDP), conversión alimenticia (C.A), biomasa final (BF), Incremento de biomasa, índice viscerosomático e índice hepatosomático. Se enviaron al laboratorio 3 muestras de 5 peces por U.E para el análisis microbiológico para la cuantificación de: E. coli, S. aureus coagulasa positiva, Salmonella spp y V. cholerae. y bromatológico del producto final, el análisis estadístico se realizó por medio del paquete GraphPad Prism v.10.1.1. Resultados y Conclusión. El producto final demostró ser inocuo, la inclusión de HMSN parece influir en los valores proteicos, minerales y lipídicos, además no existen diferencias significativas entre las biomasas y el incremento de estas, el índice de supervivencia fue menor en T1, el tratamiento con 5% de inclusión obtuvo mejor C.A y los mejores índices hepatosomático y viscerosomáticos fueron del T4.
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Objetivo: Evaluar los efectos de la inclusión de harina de larva de mosca soldado negro en una dieta formulada para Tilapia roja durante el periodo de engorde y su relación con la composición corporal, nutricional y microbiológica del producto final. Métodos: se distribuyeron aleatoriamente 4 tratamientos cada uno con 3 repeticiones en 12 unidades experimentales de 500lts de la siguiente manera T1 (control), T2 (5% HMSN), T3 (10%), T4 (15%) Dietas con inclusión. Se sembraron 240 alevinos de Oreochromis sp de 9,59 ± 0,40 cm y 18,33 ± 2,62 gr a una densidad de 20 peces por m2 /UE, diariamente se les suministró el alimento al 3% de su peso vivo, en horarios específicos por 20 semanas. Se evaluaron parámetros zootécnicos cada 30 días determinados por: % de supervivencia, ganancia de peso (GDP), conversión alimenticia (C.A), biomasa final (BF), Incremento de biomasa, índice viscerosomático e índice hepatosomático. Se enviaron al laboratorio 3 muestras de 5 peces por U.E para el análisis microbiológico para la cuantificación de: E. coli, S. aureus coagulasa positiva, Salmonella spp y V. cholerae. y bromatológico del producto final, el análisis estadístico se realizó por medio del paquete GraphPad Prism v.10.1.1. Resultados y Conclusión. El producto final demostró ser inocuo, la inclusión de HMSN parece influir en los valores proteicos, minerales y lipídicos, además no existen diferencias significativas entre las biomasas y el incremento de estas, el índice de supervivencia fue menor en T1, el tratamiento con 5% de inclusión obtuvo mejor C.A y los mejores índices hepatosomático y viscerosomáticos fueron del T4.Lista de tablas. -- Lista de figuras. -- Lista de siglas. -- Introducción. -- Planteamiento del problema. -- Justificación. -- Objetivos. -- Objetivo general. -- Objetivos específicos. -- Marco conceptual. -- Marco normativo. -- Normativa internacional. -- Normativa nacional. -- Metodología. -- Tipo de estudio. -- Población estudio. -- Infraestructura. -- Creación del biofloc. -- Fabricación del alimento. -- Diseño experimental. -- Distribución de los peces. -- Resultados y discusión. -- Conclusiones. -- Referencias.PregradoMédico veterinario y zootecnista61 p.application/pdfspaUniversidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias de la Salud, Medicina Veterinaría y Zootecnia, BucaramangaMedicina veterinaria y zootecniaCiencias de la SaludBucaramangaBucaramangahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Mosca soldado negro (Hermetia Illucens) en dietas de tilapia roja (Oreochromis SP): efectos sobre el crecimiento y calidad del producto finalTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion1. La Transformación Azul H. El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2022. FAO; 2022.2. Chen J, Jayachandran M, Bai W, Xu B. A critical review on the health benefits of fish consumption and its bioactive constituents. Food Chem [Internet]. 2022;369(130874):130874. Disponible en: http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.1308743. AbouelFadl et al. KY. Effects of biofloc on water quality and growth performance of the Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) in a zero-water exchange system. Egypt J Aquat Biol Fish [Internet]. 2022 [citado el 20 de noviembre de 2023];26(6):765–79. Disponible en: https://ejabf.journals.ekb.eg/article_276371.htmlOlsen RL, Hasan MR. A limited supply of fishmeal: Impact on future increases in global aquaculture production. Trends Food Sci Technol [Internet]. 2012;27(2):120–8. Disponible en: http://dx.doi.org/10.1016/j.tifs.2012.06.003Daw T, Adger y Katrina Brown WN. 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