Plan de negocio para la consolidación de Ecogranja Mi Pez producción y distribución de tilapia roja semi-orgánica. En el departamento del Huila

Ecogranja “Mi Pez “nace como un modelo de negocio cimentado en una idea familiar, basado en la oportunidad de utilizar recursos naturales de forma responsable en la cría, producción y comercialización de tilapia roja semi-organica, para esta idea de negocio se implementan dos clases de tecnología la...

Full description

Autores:: Gomez Delgado, Vyki
Barreto Romero, Valentina

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2023

Institución:: Universidad Cooperativa de Colombia

Repositorio:: Repositorio UCC

Idioma:

Description
Summary:	Ecogranja “Mi Pez “nace como un modelo de negocio cimentado en una idea familiar, basado en la oportunidad de utilizar recursos naturales de forma responsable en la cría, producción y comercialización de tilapia roja semi-organica, para esta idea de negocio se implementan dos clases de tecnología la biofloc y la BSF. La tecnología Biofloc se define como cultivo de organismos acuáticos en estanques de geo membrana de alta densidad, incluyendo peces, moluscos, crustáceos y plantas acuáticas, en un ambiente sumiso por los microorganismos creando bioflóculos, los cuales brindan beneficios en la calidad del agua, la alimentación y la salud de los organismos, mejorar los procesos de producción en la siembra, nutrición e inocuidad del producto, generando mayor cantidad de biomasa por metro cubico en condiciones controladas, a su vez este sistema es amigable con el medio ambiente, no requiere recambios de agua y busca aprovechar los recursos naturales. (AUNAP, Fundamentos de Innovación Tecnológica en la Acuicultura intensiva, 2018) La tecnología BSF se enfoca en la conversión de desechos biológicos por larvas de insecto de mosca soldado negra (BSF) Hermetia illucens, consiste en alimentar con residuos biológicos las larvas, que han sido criadas en un vivero, las cuales crecen en la materia prima de desechos y reducen los mismos, finalmente se cosechan para posteriormente convertirlas en un producto de alimentación para animal como fuente de proteína viva convirtiéndose en una alternativa en la alimentación tradicional. (SECO & SDC, 2017).

Plan de negocio para la consolidación de Ecogranja Mi Pez producción y distribución de tilapia roja semi-orgánica. En el departamento del Huila

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