Plan de negocios: creación del restaurante - cabildo – restaurante cultural

El presente proyecto pretende esclarecer las oportunidades y requerimientos para crear un restaurante llamado CABILDO – RESTAURANTE CULTURAL, dentro de la zona norte del municipio de Montería, departamento de Córdoba. En un mercado creciente en demanda de restaurantes y en un ambiente cultural donde...

Full description

Autores:
Molina Ortega, Katia Andrea
Valdez Correa, Johana Paola
Carrillo Arroyo, Saúl Andrés
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2020
Institución:
Universidad Cooperativa de Colombia
Repositorio:
Repositorio UCC
Idioma:
OAI Identifier:
oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/20550
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/20.500.12494/20550
Palabra clave:
Plan
Negocio
Análisis
Financiero
Oferta
Demanda
Plan
Business
Analysis
Financial
Offer
Demand
Rights
openAccess
License
Atribución
id COOPER2_472e87715916f99c6cb23410bb7e1913
oai_identifier_str oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/20550
network_acronym_str COOPER2
network_name_str Repositorio UCC
repository_id_str
dc.title.spa.fl_str_mv Plan de negocios: creación del restaurante - cabildo – restaurante cultural
title Plan de negocios: creación del restaurante - cabildo – restaurante cultural
spellingShingle Plan de negocios: creación del restaurante - cabildo – restaurante cultural
Plan
Negocio
Análisis
Financiero
Oferta
Demanda
Plan
Business
Analysis
Financial
Offer
Demand
title_short Plan de negocios: creación del restaurante - cabildo – restaurante cultural
title_full Plan de negocios: creación del restaurante - cabildo – restaurante cultural
title_fullStr Plan de negocios: creación del restaurante - cabildo – restaurante cultural
title_full_unstemmed Plan de negocios: creación del restaurante - cabildo – restaurante cultural
title_sort Plan de negocios: creación del restaurante - cabildo – restaurante cultural
dc.creator.fl_str_mv Molina Ortega, Katia Andrea
Valdez Correa, Johana Paola
Carrillo Arroyo, Saúl Andrés
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv Lozano Fariño, Carlos Antonio
dc.contributor.author.none.fl_str_mv Molina Ortega, Katia Andrea
Valdez Correa, Johana Paola
Carrillo Arroyo, Saúl Andrés
dc.subject.spa.fl_str_mv Plan
Negocio
Análisis
Financiero
Oferta
Demanda
topic Plan
Negocio
Análisis
Financiero
Oferta
Demanda
Plan
Business
Analysis
Financial
Offer
Demand
dc.subject.other.spa.fl_str_mv Plan
Business
Analysis
Financial
Offer
Demand
description El presente proyecto pretende esclarecer las oportunidades y requerimientos para crear un restaurante llamado CABILDO – RESTAURANTE CULTURAL, dentro de la zona norte del municipio de Montería, departamento de Córdoba. En un mercado creciente en demanda de restaurantes y en un ambiente cultural donde la comida típica colombiana toma cada vez más y más importancia alrededor de nuestra ciudad y departamento de Córdoba, esto representa una gran oportunidad para hacer negocios. Bajo el nombre CABILDO - RESTAURANTE CULTURAL, este restaurante pretende ofrecer una cocina típica de las regiones colombianas, teniendo en cuenta la cultura precolombina y ancestral indígena. Esto es una muestra de la gran rentabilidad que puede significar este proyecto. Para efectos de publicidad y comunicación se pretende el uso de redes sociales y promociones especiales por apertura, lo cual representa un ahorro considerable en publicidad en medios tradicionales. En este plan de negocio se tuvo en cuenta el estudio de mercado, para determinar las estrategias de marketing y mercadeo para dicho análisis; el estudio técnico, permitió diferenciar las necesidades de localización de espacio y tiempo; el estudio administrativo en el que se tuvo en cuenta las funciones básicas como son la planeación, organización, la dirección y el control. Por último y el más importante, el estudio financiero, herramienta útil para todas las fases del plan de negocios ya que este necesita ser planeado, proyectado y evaluado para su viabilidad.
publishDate 2020
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2020-10-28T23:07:36Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2020-10-28T23:07:36Z
dc.date.issued.none.fl_str_mv 2020-10-19
dc.type.none.fl_str_mv Trabajo de grado - Pregrado
dc.type.coar.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.driver.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
format http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
status_str acceptedVersion
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.12494/20550
dc.identifier.bibliographicCitation.spa.fl_str_mv Molina Ortega, K. A., Valdez Correa, J. P. y Carrillo Arroyo, S. A. (2019). Plan de negocios: creación del restaurante - cabildo – restaurante cultural [Trabajo de pregrado, Universidad Cooperativa de Colombia]. Repositorio Institucional UCC. http://hdl.handle.net/20.500.12494/20550
url https://hdl.handle.net/20.500.12494/20550
identifier_str_mv Molina Ortega, K. A., Valdez Correa, J. P. y Carrillo Arroyo, S. A. (2019). Plan de negocios: creación del restaurante - cabildo – restaurante cultural [Trabajo de pregrado, Universidad Cooperativa de Colombia]. Repositorio Institucional UCC. http://hdl.handle.net/20.500.12494/20550
dc.relation.references.spa.fl_str_mv servicioalcliente@labongadelsinu.com.co. A, A. (2007). Auditoria un enfoque integral. Mexico D.F.: Pretendice. Aparicio, E. (2004). La nic 12: Impuestos sobre beneficios.
ARQHYS ARQUITECTURA. (2013). historia de los restaurantes. 17 de noviembre del 2015, de ARQHYS ARQUITECTURA Sitio web: http://www.arqhys.com/contenidos/restaurantes-historia.html
Beltrán Beltrán, J. P. (2011). La auditoría financiera como una herramienta para la evaluación de procesos contables. Bogota D.C.: https://revistas.unimilitar.edu.co/index.php/CREFCE/article/view/3264/0.
Betancur. (2014). Obtenido de https://betancur-londono.weebly.com/ Credito, M. d. (1975). DECRETO 187. http://www.minhacienda.gov.co/HomeMinhacienda/ShowProperty;jsessionid=KGdQG8k BBOqJzOw5ibyTRVF27F4BAVSG0edVs1vvlJb- anUs094m!949853518?nodeId=%2FOCS%2FMIG_46966604.PDF%2F%2FidcPrimaryF ile&revision=latestreleased.
Constitución política de Colombia Articulo 25: http://www.constitucioncolombia.com/titulo-2/capitulo-1/articulo-25
Constitución política de Colombia Articulo 333: http://www.constitucioncolombia.com/titulo-12/capitulo-1/articulo-333
Código de comercio Articulo 19: https://leyes.co/codigo_de_comercio/19.htm
Código de comercio Articulo 20: https://leyes.co/codigo_de_comercio/20.htm
Decreto 3075 de 1997 ¨INVIMA¨ manejo de alimentos Artículo 1: https://www.minsalud.gov.co/Normatividad_Nuevo/DECRETO%203075%20DE%20199 7.pdf
Decreto 1192 de 2009: http://www.suin-juriscol.gov.co/viewDocument.asp?id=1240561
Decreto 525 de 2009: http://www.suin-juriscol.gov.co/viewDocument.asp?ruta=Decretos/1113674
Decreto 2175 de 2007:http://www.suin-juriscol.gov.co/viewDocument.asp?id=1761241
Decreto 4463 de 2006:https://www.sic.gov.co/sites/default/files/normatividad/Dec_4463_2006_art_22.pdf
Espinoza Urrutia, V. J. (2016). Incidencia del procesamiento de la información contable en el análisis financiero y toma de decisiones en Servicentro Guardabarranco – Estelí.
Managua - Nicaragua: Maestría en Contabilidad con Énfasis en Auditoría
F, R. (2004). Contabilidad I. Polimeni.
García, 2003, Enciclopedia Practica Profesional, Turismo Hotelería y Restaurantes, Océano Centrum, Equipo Editorial, pág. 16 y 17, Barcelona España.
Gassen, J. &. (2009). ¿Pueden las reformas de auditoría afectar la información? Brasil: Evidencia del mercado alemán. Investigación Contable Contemporánea.
Gómez Meneses, F. E. (2016). El uso de la estadística en la ejecución de trabajos de auditoría financiera. Bogotá D.C.: file:///C:/Users/HP/Downloads/19115- Texto%20del%20art%C3%ADculo-74577-1-10-20170726.pdf.
Gónima, C. (2012). Comunicación e Investigación 3. Obtenido de https://comunicacioneinvest3.wordpress.com/2012/08/09/revision-documental/
Guajardo, G. (2012). Contabilidad para no contadores. Mexico D.F.: Programas Educativos S.A. Hacienda, M. d. (1993). Ley 87. Bogotá D.C.: https://www.funcionpublica.gov.co/eva/gestornormativo/norma.php?i=300.
Holmes, w. (2001). Auditoria principios y procedimientos tomo I teoría y problemas . Editorial Lumisa S.A.
IASB. (2009). INTERNATIONAL ACCOUNTING STANDARD BOARD. Obtenido de https://www.ifrs.org/
J.M., S. (2010). Introducción a la contabilidad y finanzas. Barcelona: Editorial I.
Ley 1014 de 2016: http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley_1014_2006.html
Ley 344 de 1996: http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley_0344_1996.html
Ley 590 de 2000: http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley_0590_2000.html
Ley 789 de 2002 Articulo 40 Fondo emprender: https://www.icbf.gov.co/cargues/avance/docs/ley_0789_2002.htm
Ley 300 de 1996: https://www.anato.org/sites/default/files/Ley300de1996-Actualizada2006.pdf
Macías, H. A. (s.f.). Efectos de la aplicación de IFRS en países menos desarrollados: Revisión de estudios empíricos. . Lumina.
Madariaga. (2004). Nociones Prácticas de Auditoria Ediciones Deusto. Editorial Agostini Profesional y Formación .
Martinez-Blasco, M. G.-B.-C. (2016). El informe de auditoría con salvedades: ¿una mayor independencia y competencia del auditor aumenta su contenido informativo? Revista de Contabilidad-Spanish Accounting Review.
MEZA OROZCO, J. d. (2013). Evaluación financiera de proyectos. Eco Ediciones, 23. Ministerio de Industria, C. y. (2013). Decreto 3022. Bogotá D.C.:http://www.mincit.gov.co/loader.php?lServicio=Documentos&lFuncion=verPdf&id=764 72&name=PD_UNICO_NIIF-NAI.pdf&prefijo=file.
Ministerio de Industria, C. y. (2014). DECRETO 2129. Bogotá D.C.: http://www.mincit.gov.co/loader.php?lServicio=Documentos&lFuncion=verPdf&id=776 04&name=DECRETO_2129_DE_24_DE_OCTUBRE_DE_2014.pdf&prefijo=file.
Ministerio de Industria, C. y. (2014). DECRETO 2267. Bogotá D.C.: http://suin.gov.co/viewDocument.asp?id=1428481.
Morfin, 2004, Trabajo de grado. (Citado el 1 de septiembre de 2009). Disponible en Internet en: http://www.javeriana.edu.co/biblos/tesis/economia/tesis110.pdf
Niño Rojas, V. M. (2011). Metodología de la Investigación. Bogotá D.C.: Ediciones de la U. Normas Internacionales de Auditoria, N. (2015).
O., F. (2013). Administracion financiera: base para la toma de decisiones económicas y financieras. Colombia Nueva Legislacion .
ORTIZ JAMIOY, L., & PRADILLA, L. (2017). APORTE E IMPLICACIONES SIGNIFICATIVAS DE LA NIA 315 A LA AUDITORIA EN COLOMBIA. Bogotá D.C.: Tesis de grado tomada de https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/handle/20.500.12010/3247/NIA%203 15%20Lucero%20Ortiz%20-%20Lina%20Pradilla.pdf?sequence=1&isAllowed=y.
PACHECO PEDROZA, V. A. (2012). TESIS AUDITORIA FORENSE: RETO ACADEMICO DEL PROGRAMA DE CONTADURIA PÚBLICA DE LA UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER . OCAÑA.
Pina Martínez, V. y. (2009). Norma Internacional de Información Financiera para Pequeñas y Medianas Entidades (NIIF para las PYMES) . Email: publications@iasb.org Web: www.iasb.org .
Plan de Negocio Restaurante Emprendedores. (2009). http://www.emprendedores.es/crear-una- empresa/plan-de-negocio-restaurante.
Pública, D. A. (2001). Decreto 1537. Bogotá D.C.: https://www.funcionpublica.gov.co/eva/gestornormativo/norma.php?i=5324.
Pública., C. T. (2014). Pronunciamiento N°6. Normas relativas a la rendición de informes sobre estados financieros . Santa Fe de Bogotá, DC: http://www.ctcp.gov.co/puerta/athena/_files/docs/1472852216-7244.pdf.
República, S. d. (2008). LEY 1258 DE 2008. Bogota, D.C.: http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley_1258_2008_pr001.html.
República, S. d. (2009). LEY 1314 DE 2009. Bogota, D.C.: http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley_1314_2009.html.
Richardson, A. J. (2001). El caso de la Junta de Normas Internacionales de Contabilidad Contable.
Solis. (2002). Procedimientos de Auditoria. Mexico D.F.: Editorial Montgomey. Torres, L. B. (s.f.). LA AUDITORÍA COMO EJERCICIO GENERADOR DE HERRAMIENTAS GERENCIALES PARA REDUCIR LOS RIESGOS DE FRAUDE EN LOS ENTES ECONÓMICOS.http://www.unilibre.edu.co/cartagena/pdf/investigacion/revistas/Revista_Saber_Ciencia_y_Libertad_ind/Saber_Ciencia_y_Libertad_Indexada_2015_12.pdf.
Veloz Navarrete, F., Vargas Ulloa, D., & Villa-Maura, C. (2017). Modelo de auditoría integral para pequeñas Cooperativas de Ahorro y Crédito ecuatorianas. Revista Ciencia UNEMI .
Yacuzzi, E. (2005). El estudio de caso como metodología de investigación: teoría, mecanismos causales, validación. Buenos Aires, Argentina.
dc.rights.license.none.fl_str_mv Atribución
dc.rights.accessrights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
rights_invalid_str_mv Atribución
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.extent.spa.fl_str_mv 72 p.
dc.publisher.spa.fl_str_mv Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables, Contaduría Pública, Montería
dc.publisher.program.spa.fl_str_mv Contaduría Pública
dc.publisher.place.spa.fl_str_mv Montería
institution Universidad Cooperativa de Colombia
bitstream.url.fl_str_mv https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/7094637a-2da8-4767-a860-dda2e89ca2e9/download
https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/8670242d-f199-4a7b-a453-c0d28502af23/download
https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/3f908675-da10-495f-8c20-d83a38eb2846/download
https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/2f24fd16-29b0-43dd-93bc-0645eecfd295/download
https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/e0d3a849-f620-4d4f-8254-168c1a6cb378/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 87135f16af87b2f5dc784da95cae2553
878f42517672cdcbd0573f549cb1a257
3bce4f7ab09dfc588f126e1e36e98a45
9ebebe98e9bbc156d52bf98cdc86509e
63037dfceab4f8978ee55268f47d673e
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional Universidad Cooperativa de Colombia
repository.mail.fl_str_mv bdigital@metabiblioteca.com
_version_ 1808789282864758784
spelling Lozano Fariño, Carlos AntonioMolina Ortega, Katia AndreaValdez Correa, Johana PaolaCarrillo Arroyo, Saúl Andrés2020-10-28T23:07:36Z2020-10-28T23:07:36Z2020-10-19https://hdl.handle.net/20.500.12494/20550Molina Ortega, K. A., Valdez Correa, J. P. y Carrillo Arroyo, S. A. (2019). Plan de negocios: creación del restaurante - cabildo – restaurante cultural [Trabajo de pregrado, Universidad Cooperativa de Colombia]. Repositorio Institucional UCC. http://hdl.handle.net/20.500.12494/20550El presente proyecto pretende esclarecer las oportunidades y requerimientos para crear un restaurante llamado CABILDO – RESTAURANTE CULTURAL, dentro de la zona norte del municipio de Montería, departamento de Córdoba. En un mercado creciente en demanda de restaurantes y en un ambiente cultural donde la comida típica colombiana toma cada vez más y más importancia alrededor de nuestra ciudad y departamento de Córdoba, esto representa una gran oportunidad para hacer negocios. Bajo el nombre CABILDO - RESTAURANTE CULTURAL, este restaurante pretende ofrecer una cocina típica de las regiones colombianas, teniendo en cuenta la cultura precolombina y ancestral indígena. Esto es una muestra de la gran rentabilidad que puede significar este proyecto. Para efectos de publicidad y comunicación se pretende el uso de redes sociales y promociones especiales por apertura, lo cual representa un ahorro considerable en publicidad en medios tradicionales. En este plan de negocio se tuvo en cuenta el estudio de mercado, para determinar las estrategias de marketing y mercadeo para dicho análisis; el estudio técnico, permitió diferenciar las necesidades de localización de espacio y tiempo; el estudio administrativo en el que se tuvo en cuenta las funciones básicas como son la planeación, organización, la dirección y el control. Por último y el más importante, el estudio financiero, herramienta útil para todas las fases del plan de negocios ya que este necesita ser planeado, proyectado y evaluado para su viabilidad.This project aims to clarify the opportunities and requirements to establish a restaurant called CABILDO - CULTURAL RESTAURANT, in the northern part of the municipality of Monteria, department of Córdoba. In a growing market in demand for restaurants and in a cultural environment where typical Colombian food is becoming more and more important around our city and department of Córdoba, this represents a great opportunity to do business. Under the name CABILDO - CULTURAL RESTAURANT, this restaurant aims to offer a typical cuisine of the Colombian regions, taking into account the pre-Columbian and indigenous ancestral culture. This is a sample of the great profitability that this project can represent. For the purposes of advertising and communication, the use of social networks and special promotions for opening is intended, which represents a considerable saving in advertising in traditional media. In this business plan the market study was taken into account to determine the marketing and marketing strategies for said analysis, the technical study that contributed to differentiate the needs of space and time location, the administrative study in which it was taken into It counts on the basic functions such as planning, organization, management and control, and finally, the most important financial study is a useful tool for all phases of the business plan since it needs to be planned, projected and evaluated for its viability.Resumen -- Abstract -- 1. Presentación y antecedentes -- 1.1. Planteamiento del problema -- 1.2. Pregunta a resolver con el estudio -- 1.3. Objetivo General -- 1.4. Justificación -- 1.5. Delimitación del problema -- 2. Marco referencial -- 2.1. Estado del arte -- 2.2. Marco conceptual -- 2.3. Marco legal -- 3. Diseño metodológico -- 3.1. Tipo y método de Investigación -- 3.2. Técnicas e instrumentos -- 3.3. Universo y Población de la muestra -- 3.4. Recursos y Fuentes -- 3.5. Desarrollo de la investigación de mercado -- 4. Estudio de mercado -- 4.1. Descripción Del Producto O Servicio -- 4.2. Características del consumidor o usuario -- 4.3. Análisis del sector -- 4.4. Análisis de la demanda -- 4.5. Análisis de la oferta -- 4.6. Tipo de demanda -- 4.7. Análisis de precio -- 4.8. Canal de comercialización -- 5. Estudio técnico -- 5.1. Tamaño del proyecto -- 5.2. Localización del proyecto -- 5.3. Descripción del proceso de producción -- 5.4. Selección y especificación de la maquinaria y equipo -- 5.5. Plan De Producción (Proyección Estimada De Ventas) -- 5.6. Distribución en planta -- 6. Estudio administrativo y legal -- 6.1. Tipo de sociedad -- 6.2. Misión -- 6.3. Visión -- 6.4. Descripción del recurso humano -- 6.5. Manual de funciones -- 7. Estudio financiero -- 7.1. Inversiones -- 7.2. Depreciación de la inversión -- 7.3. Inversión inicial fija -- 7.4. Costos de producción -- 8. Evaluación financiera -- 8.1. Valor Actual Neto (VAN) -- 8.2. Tasa Interna de Retorno (TIR) -- 8.3. Punto de Equilibrio (PEU) -- Conclusiones -- Referenciaskatia.molinao@campusucc.edu.coJohana.valdezc@campusucc.edu.cosaul.carrilloar@campusucc.edu.co72 p.Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables, Contaduría Pública, MonteríaContaduría PúblicaMonteríaPlanNegocioAnálisisFinancieroOfertaDemandaPlanBusinessAnalysisFinancialOfferDemandPlan de negocios: creación del restaurante - cabildo – restaurante culturalTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionAtribucióninfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2servicioalcliente@labongadelsinu.com.co. A, A. (2007). Auditoria un enfoque integral. Mexico D.F.: Pretendice. Aparicio, E. (2004). La nic 12: Impuestos sobre beneficios.ARQHYS ARQUITECTURA. (2013). historia de los restaurantes. 17 de noviembre del 2015, de ARQHYS ARQUITECTURA Sitio web: http://www.arqhys.com/contenidos/restaurantes-historia.htmlBeltrán Beltrán, J. P. (2011). La auditoría financiera como una herramienta para la evaluación de procesos contables. Bogota D.C.: https://revistas.unimilitar.edu.co/index.php/CREFCE/article/view/3264/0.Betancur. (2014). Obtenido de https://betancur-londono.weebly.com/ Credito, M. d. (1975). DECRETO 187. http://www.minhacienda.gov.co/HomeMinhacienda/ShowProperty;jsessionid=KGdQG8k BBOqJzOw5ibyTRVF27F4BAVSG0edVs1vvlJb- anUs094m!949853518?nodeId=%2FOCS%2FMIG_46966604.PDF%2F%2FidcPrimaryF ile&revision=latestreleased.Constitución política de Colombia Articulo 25: http://www.constitucioncolombia.com/titulo-2/capitulo-1/articulo-25Constitución política de Colombia Articulo 333: http://www.constitucioncolombia.com/titulo-12/capitulo-1/articulo-333Código de comercio Articulo 19: https://leyes.co/codigo_de_comercio/19.htmCódigo de comercio Articulo 20: https://leyes.co/codigo_de_comercio/20.htmDecreto 3075 de 1997 ¨INVIMA¨ manejo de alimentos Artículo 1: https://www.minsalud.gov.co/Normatividad_Nuevo/DECRETO%203075%20DE%20199 7.pdfDecreto 1192 de 2009: http://www.suin-juriscol.gov.co/viewDocument.asp?id=1240561Decreto 525 de 2009: http://www.suin-juriscol.gov.co/viewDocument.asp?ruta=Decretos/1113674Decreto 2175 de 2007:http://www.suin-juriscol.gov.co/viewDocument.asp?id=1761241Decreto 4463 de 2006:https://www.sic.gov.co/sites/default/files/normatividad/Dec_4463_2006_art_22.pdfEspinoza Urrutia, V. J. (2016). Incidencia del procesamiento de la información contable en el análisis financiero y toma de decisiones en Servicentro Guardabarranco – Estelí.Managua - Nicaragua: Maestría en Contabilidad con Énfasis en AuditoríaF, R. (2004). Contabilidad I. Polimeni.García, 2003, Enciclopedia Practica Profesional, Turismo Hotelería y Restaurantes, Océano Centrum, Equipo Editorial, pág. 16 y 17, Barcelona España.Gassen, J. &. (2009). ¿Pueden las reformas de auditoría afectar la información? Brasil: Evidencia del mercado alemán. Investigación Contable Contemporánea.Gómez Meneses, F. E. (2016). El uso de la estadística en la ejecución de trabajos de auditoría financiera. Bogotá D.C.: file:///C:/Users/HP/Downloads/19115- Texto%20del%20art%C3%ADculo-74577-1-10-20170726.pdf.Gónima, C. (2012). Comunicación e Investigación 3. Obtenido de https://comunicacioneinvest3.wordpress.com/2012/08/09/revision-documental/Guajardo, G. (2012). Contabilidad para no contadores. Mexico D.F.: Programas Educativos S.A. Hacienda, M. d. (1993). Ley 87. Bogotá D.C.: https://www.funcionpublica.gov.co/eva/gestornormativo/norma.php?i=300.Holmes, w. (2001). Auditoria principios y procedimientos tomo I teoría y problemas . Editorial Lumisa S.A.IASB. (2009). INTERNATIONAL ACCOUNTING STANDARD BOARD. Obtenido de https://www.ifrs.org/J.M., S. (2010). Introducción a la contabilidad y finanzas. Barcelona: Editorial I.Ley 1014 de 2016: http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley_1014_2006.htmlLey 344 de 1996: http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley_0344_1996.htmlLey 590 de 2000: http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley_0590_2000.htmlLey 789 de 2002 Articulo 40 Fondo emprender: https://www.icbf.gov.co/cargues/avance/docs/ley_0789_2002.htmLey 300 de 1996: https://www.anato.org/sites/default/files/Ley300de1996-Actualizada2006.pdfMacías, H. A. (s.f.). Efectos de la aplicación de IFRS en países menos desarrollados: Revisión de estudios empíricos. . Lumina.Madariaga. (2004). Nociones Prácticas de Auditoria Ediciones Deusto. Editorial Agostini Profesional y Formación .Martinez-Blasco, M. G.-B.-C. (2016). El informe de auditoría con salvedades: ¿una mayor independencia y competencia del auditor aumenta su contenido informativo? Revista de Contabilidad-Spanish Accounting Review.MEZA OROZCO, J. d. (2013). Evaluación financiera de proyectos. Eco Ediciones, 23. Ministerio de Industria, C. y. (2013). Decreto 3022. Bogotá D.C.:http://www.mincit.gov.co/loader.php?lServicio=Documentos&lFuncion=verPdf&id=764 72&name=PD_UNICO_NIIF-NAI.pdf&prefijo=file.Ministerio de Industria, C. y. (2014). DECRETO 2129. Bogotá D.C.: http://www.mincit.gov.co/loader.php?lServicio=Documentos&lFuncion=verPdf&id=776 04&name=DECRETO_2129_DE_24_DE_OCTUBRE_DE_2014.pdf&prefijo=file.Ministerio de Industria, C. y. (2014). DECRETO 2267. Bogotá D.C.: http://suin.gov.co/viewDocument.asp?id=1428481.Morfin, 2004, Trabajo de grado. (Citado el 1 de septiembre de 2009). Disponible en Internet en: http://www.javeriana.edu.co/biblos/tesis/economia/tesis110.pdfNiño Rojas, V. M. (2011). Metodología de la Investigación. Bogotá D.C.: Ediciones de la U. Normas Internacionales de Auditoria, N. (2015).O., F. (2013). Administracion financiera: base para la toma de decisiones económicas y financieras. Colombia Nueva Legislacion .ORTIZ JAMIOY, L., & PRADILLA, L. (2017). APORTE E IMPLICACIONES SIGNIFICATIVAS DE LA NIA 315 A LA AUDITORIA EN COLOMBIA. Bogotá D.C.: Tesis de grado tomada de https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/handle/20.500.12010/3247/NIA%203 15%20Lucero%20Ortiz%20-%20Lina%20Pradilla.pdf?sequence=1&isAllowed=y.PACHECO PEDROZA, V. A. (2012). TESIS AUDITORIA FORENSE: RETO ACADEMICO DEL PROGRAMA DE CONTADURIA PÚBLICA DE LA UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER . OCAÑA.Pina Martínez, V. y. (2009). Norma Internacional de Información Financiera para Pequeñas y Medianas Entidades (NIIF para las PYMES) . Email: publications@iasb.org Web: www.iasb.org .Plan de Negocio Restaurante Emprendedores. (2009). http://www.emprendedores.es/crear-una- empresa/plan-de-negocio-restaurante.Pública, D. A. (2001). Decreto 1537. Bogotá D.C.: https://www.funcionpublica.gov.co/eva/gestornormativo/norma.php?i=5324.Pública., C. T. (2014). Pronunciamiento N°6. Normas relativas a la rendición de informes sobre estados financieros . Santa Fe de Bogotá, DC: http://www.ctcp.gov.co/puerta/athena/_files/docs/1472852216-7244.pdf.República, S. d. (2008). LEY 1258 DE 2008. Bogota, D.C.: http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley_1258_2008_pr001.html.República, S. d. (2009). LEY 1314 DE 2009. Bogota, D.C.: http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley_1314_2009.html.Richardson, A. J. (2001). El caso de la Junta de Normas Internacionales de Contabilidad Contable.Solis. (2002). Procedimientos de Auditoria. Mexico D.F.: Editorial Montgomey. Torres, L. B. (s.f.). LA AUDITORÍA COMO EJERCICIO GENERADOR DE HERRAMIENTAS GERENCIALES PARA REDUCIR LOS RIESGOS DE FRAUDE EN LOS ENTES ECONÓMICOS.http://www.unilibre.edu.co/cartagena/pdf/investigacion/revistas/Revista_Saber_Ciencia_y_Libertad_ind/Saber_Ciencia_y_Libertad_Indexada_2015_12.pdf.Veloz Navarrete, F., Vargas Ulloa, D., & Villa-Maura, C. (2017). Modelo de auditoría integral para pequeñas Cooperativas de Ahorro y Crédito ecuatorianas. Revista Ciencia UNEMI .Yacuzzi, E. (2005). El estudio de caso como metodología de investigación: teoría, mecanismos causales, validación. Buenos Aires, Argentina.PublicationORIGINAL2019_plan_negocios_creación.pdf2019_plan_negocios_creación.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf1796651https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/7094637a-2da8-4767-a860-dda2e89ca2e9/download87135f16af87b2f5dc784da95cae2553MD512019_plan_negocios_creación.pdf2019_plan_negocios_creación.pdfLicencia de usoapplication/pdf684642https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/8670242d-f199-4a7b-a453-c0d28502af23/download878f42517672cdcbd0573f549cb1a257MD54LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-84334https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/3f908675-da10-495f-8c20-d83a38eb2846/download3bce4f7ab09dfc588f126e1e36e98a45MD55THUMBNAIL2019_plan_negocios_creación.pdf.jpg2019_plan_negocios_creación.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3768https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/2f24fd16-29b0-43dd-93bc-0645eecfd295/download9ebebe98e9bbc156d52bf98cdc86509eMD56TEXT2019_plan_negocios_creación.pdf.txt2019_plan_negocios_creación.pdf.txtExtracted texttext/plain98714https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/e0d3a849-f620-4d4f-8254-168c1a6cb378/download63037dfceab4f8978ee55268f47d673eMD5720.500.12494/20550oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/205502024-08-10 20:23:58.762open.accesshttps://repository.ucc.edu.coRepositorio Institucional Universidad Cooperativa de Colombiabdigital@metabiblioteca.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

Publicaciones similares