Uso de Ractopamina en la producción de cerdos: una revisión de la literatura (2008-2018)

Este artículo de revisión presenta un estado del arte actualizado al año 2018 de los estudios científicos sobre el uso de la ractopamina en cerdos durante la última década. A través de la búsqueda y clasificación de documentos indexados en las bases de datos EBSCO y Google Académico se logra determinar los enfoques que han tenido las investigaciones sobre el tema, las posturas existentes y el prominente avance de la academia brasileña en la región como forma de soportar las exportaciones nacionales de carne porcina en comparación a otros países de la región

• Autores: Veloza Guio, Johanna Carolina
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2018
• Institución: Universidad Cooperativa de Colombia
• Repositorio: Repositorio UCC
• OAI Identifier: oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/6092
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/20.500.12494/6092
• Palabra clave: Cerdos; Finalización; Grasa; Músculo; Producción; Ractopamina; Pigs; Finishing; Fat; Muscle; Production; Ractopamine
• Rights: openAccess
• License: Atribución – No comercial – Sin Derivar