Influencia de la inmunocastración sobre algunas características de calidad de carnes provenientes de animales cruzados ½ sangre Angus x Nelore, cebados en confinamiento

La autora realizó ésta investigación durante el desarrollo de su pasantía académica, en la Universidad de Sao Paulo, Brasil. El área de estudio fue nutrición de ganado productor de carne, y evaluación de la calidad de carne bovina.

Autores:
Rodríguez Mantilla, Laura Rocío
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2015
Institución:
Universidad Cooperativa de Colombia
Repositorio:
Repositorio UCC
Idioma:
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
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Palabra clave:
Calidad de carne bovina
Reproducción animal
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