Estrategias de innovación social pertinentes para implementar una economía circular en el sector bananero del departamento del magdalena
El sector bananero en el departamento del Magdalena es una importante actividad económica que genera empleo, pero también tiene un gran impacto en el medio ambiente y en la salud de los trabajadores y las comunidades locales. La falta de prácticas sostenibles y socialmente responsables en la producc...
- Autores:
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López Rodríguez, Esneyder Fabián
Morales Mazo, Oscar Felipe
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad Cooperativa de Colombia
- Repositorio:
- Repositorio UCC
- Idioma:
- OAI Identifier:
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- Acceso en línea:
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- Palabra clave:
- Cartilla Didáctica
Economía Circular
Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)
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El sector bananero en el departamento del Magdalena es una importante actividad económica que genera empleo, pero también tiene un gran impacto en el medio ambiente y en la salud de los trabajadores y las comunidades locales. La falta de prácticas sostenibles y socialmente responsables en la producción de banano es un problema que requiere una solución efectiva e innovadora. Para abordar este problema, se propone un proyecto de innovación social para la economía circular en el sector bananero, que tiene como objetivo implementar estrategias de economía circular que se alineen con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y sean viables en el modelo económico, social y productivo del municipio de Zona Bananera. Para la implementación efectiva de este proyecto, se requiere una articulación efectiva entre las organizaciones de productores, el gobierno local, las empresas privadas y la comunidad en general para lograr un enfoque participativo e inclusivo. Se pueden implementar estrategias como un sistema de gestión de residuos que permita el reciclaje y reutilización de materiales en la producción de banano, fomentar la producción y venta de productos derivados del banano, y promover prácticas sostenibles y socialmente responsables en la producción de banano. El proyecto de innovación social en el sector bananero puede contribuir al logro de los ODS relacionados con la protección del medio ambiente, el trabajo decente y el crecimiento económico, y la reducción de la pobreza. La implementación efectiva de este proyecto también puede mejorar la sostenibilidad y la responsabilidad social empresarial del sector bananero, así como el bienestar de los trabajadores y las comunidades locales. Para la realización de este proyecto se requiere una metodología participativa y una evaluación continua de los resultados esperados. En conclusión, este proyecto de innovación social en el sector bananero es una iniciativa pertinente y necesaria para abordar los desafíos ambientales, sociales y económicos que enfrenta esta actividad. |
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1. Bocken, N. M. P., Bakker, C., & Pauw, I. (2016). Product design and business model strategies for a circular economy. Journal of Industrial and Production Engineering, 33(1), 1–21. https://doi.org/10.1080/21681015.2015.1094599 2. Ellen MacArthur Foundation. (2013). Towards the circular economy: Economic and business rationale for an accelerated transition. https://www.ellenmacarthurfoundation.org/assets/downloads/TCE_Ellen- MacArthur-Foundation_2013.pdf 3. European Commission. (2020). A new circular economy action plan for a cleaner and more competitive Europe. https://eur-lex.europa.eu/legal- content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:52020DC0098&from=EN 4. Geissdoerfer, M., Savaget, P., Bocken, N. M. P., & Hultink, E. J. (2017). The circular economy–A new sustainability paradigm? Journal of Cleaner Production, 143, 757–768. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2016.12.048 5. Ghisellini, P., Cialani, C., & Ulgiati, S. (2016). A review on circular economy: The expected transition to a balanced interplay of environmental and economic systems. Journal of Cleaner Production, 114, 11–32. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2015.09.007 6. Kirchherr, J., Reike, D., & Hekkert, M. (2017). Resources, conservation and recycling. Conceptualizing the circular economy: An analysis of 114 definitions, 127, 221–232. https://doi.org/10.1016/j.resconrec.2017.09.005 7. Lacy, P., & Rutqvist, J. (2015). Waste to wealth: The circular economy advantage. Springer. 8. MacArthur, E., & Lacy, P. (2015). Towards the circular economy. Journal of Industrial Ecology, 19(5), 1–3. https://doi.org/10.1111/jiec.12413 9. Murray, A., Skene, K., & Haynes, K. (2017). The circular economy: An interdisciplinary exploration of the concept and application in a global context. Journal of Business Ethics, 140(3), 369–380. https://doi.org/10.1007/s10551- 015-2693-2 10.Stahel, W. R. (2016). The circular economy. Nature News, 531(7595), 435– 438. https://doi.org/10.1038/531435a 11.United Nations Environment Programme. (2020). Global environment outlook 6: Healthy planet, healthy people. https://www.unep.org/resources/global-environment-outlook-6 12.United Nations Industrial Development Organization. (2019). Circular economy: An industrial perspective. https://www.unido.org/sites/default/files/2019-06/Circular_Economy- Industrial_Perspective.pdf 13.Pascual-Fernández, J., Martínez-Sanz, M., Villaseñor, J., & Díaz-García, M. C. (2019). A review of circular economy approaches in the agri-food sector. Sustainability, 11(19), 5358. 14.García, M., Orozco, J. I., & Marín, L. M. (2018). Circular economy in the agro-industrial sector: A review. DYNA, 85(204), 117-125. 15.Stahel, W. R. (2016). The circular economy. Nature News, 531(7595), 435. 16.Geissdoerfer, M., Savaget, P., Bocken, N. M., & Hultink, E. J. (2017). The circular economy–A new sustainability paradigm? Journal of cleaner production, 143, 757-768. 17.Gómez, A. L., Parra, D. L., Díaz, D. M., & Morales, C. A. (2019). Anaerobic digestion of banana residue: A study of kinetic parameters and substrate composition. Waste Management, 87, 510-517. 18.Chong, Y. K., Shu, L., Su, Y. C., & Cheng, Y. W. (2020). Application of a rainwater harvesting system to reduce water consumption and CO2 emissions in banana cultivation. Journal of Cleaner Production, 276, 123178. 19.Zhang, Y., Liu, Y., & Chen, H. (2021). Sustainable Development of Banana Plantations in China: A Case Study of Circular Economy. Sustainability, 13(4), 2114. 20.De Ferranti, D., Perry, G. E., Ferreira, F. H. G., & Walton, M. (2003). Inequality in Latin America and the Caribbean: Breaking with history? World Bank Publications. 21.Hofstede, G. (1984). Culture's consequences: International differences in work-related values. Sage. 22.Krugman, P. R. (1994). Competitiveness: A dangerous obsession. Foreign Affairs, 73(2), 28-44. 23.Porter, M. E. (1990). The competitive advantage of nations. Harvard business review, 68(2), 73-93. 24.Sen, A. (1999). Development as freedom. Anchor. 25.Trompenaars, F., & Hampden-Turner, C. (1997). Riding the waves of culture: Understanding cultural diversity in business. Nicholas Brealey Publishing. 26.González-Torre, P., Adenso-Díaz, B., & Aachennafi, M. (2018). Circular economy practices in the banana sector: A systematic literature review. Sustainability, 10(10), 3532. 27. https://repositorio.uasb.edu.ec/bitstream/10644/8410/1/T3670-MCCSD- Espinosa-Biogas.pdf 28. https://iniam.umsa.bo/elaboracion-de-papel-con-pinzote-de-banano 29.https://plantae.garden/la-agricultura-circular-sostenible/ 30.https://www.uninorte.edu.co/web/intellecta/materiales-de-construccion- hechos-con-residuos |
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Para abordar este problema, se propone un proyecto de innovación social para la economía circular en el sector bananero, que tiene como objetivo implementar estrategias de economía circular que se alineen con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y sean viables en el modelo económico, social y productivo del municipio de Zona Bananera. Para la implementación efectiva de este proyecto, se requiere una articulación efectiva entre las organizaciones de productores, el gobierno local, las empresas privadas y la comunidad en general para lograr un enfoque participativo e inclusivo. Se pueden implementar estrategias como un sistema de gestión de residuos que permita el reciclaje y reutilización de materiales en la producción de banano, fomentar la producción y venta de productos derivados del banano, y promover prácticas sostenibles y socialmente responsables en la producción de banano. El proyecto de innovación social en el sector bananero puede contribuir al logro de los ODS relacionados con la protección del medio ambiente, el trabajo decente y el crecimiento económico, y la reducción de la pobreza. La implementación efectiva de este proyecto también puede mejorar la sostenibilidad y la responsabilidad social empresarial del sector bananero, así como el bienestar de los trabajadores y las comunidades locales. Para la realización de este proyecto se requiere una metodología participativa y una evaluación continua de los resultados esperados. En conclusión, este proyecto de innovación social en el sector bananero es una iniciativa pertinente y necesaria para abordar los desafíos ambientales, sociales y económicos que enfrenta esta actividad.The banana sector in the department of Magdalena is an important economic activity that generates employment, but also has a significant impact on the environment and the health of workers and local communities. The lack of sustainable and socially responsible practices in banana production is a problem that requires an effective and innovative solution. To address this problem, a social innovation project for the circular economy in the banana sector is proposed, which aims to implement circular economy strategies that align with the Sustainable Development Goals (SDGs) and are viable in the economic, social, and productive model of the ‘’Zona Bananera’’ municipality. Effective implementation of this project requires effective coordination among producer organizations, local government, private companies, and the community in general to achieve a participatory and inclusive approach. Strategies such as a waste management system that allows for recycling and reuse of materials in banana production, promoting the production and sale of banana- derived products, and promoting sustainable and socially responsible practices in banana production can be implemented. The social innovation project in the banana sector can contribute to achieving the SDGs related to environmental protection, decent work and economic growth, and poverty reduction. Effective implementation of this project can also improve the sustainability and corporate social responsibility of the banana sector, as well as the well-being of workers and local communities. The implementation of this project requires a participatory methodology and ongoing evaluation of the expected results. In conclusion, this social innovation project in the banana sector is a relevant and necessary initiative to address the environmental, social, and economic challenges facing this activity.Resumen. -- Abstract. -- 0. Introducción. -- 0.1 Planteamiento y formulación del problema. -- 0.2 Justificación. -- 0.3 Objetivos. -- 0.3.1 Objetivo general. -- 0.3.2 Objetivos específicos. -- 0.4 Metodología. -- 0.4.1 Nivel o tipo de investigación. -- 0.4.2 Diseño de la investigación. -- 0.4.3 Técnicas e instrumentos para utilizar en la recolección de la información. -- 0.4.4 Técnicas e intrumentos. -- 0.4.5 Análisis de la información. -- 0.4.6 Procedimiento de la información. -- 1. Descripción de las actividades realizadas. -- 1.1 Innovación social como estrategia, que permita la identificación de los aportes sustanciales a procesos de economía circular. -- 1.1.1 Relación entre innovación social y economía circular. -- 1.1.2 Innovación social como solución a problemas sociales. -- 1.1.3 Economía circular a través de la innovación social. -- 1.1.4 Economía circular: una forma de innovación abierta. -- 1.1.5 Inclusión social. -- 1.1.6 Colaboración. -- 1.2 La economía circular y su aporte a procesos agricolas y agroindustriales, para su aplicación en el sector bananero. -- 1.2.1 Economía circular en el sector agrícola. -- 1.2.2 Sistemas de gestión de residuos y emisiones. -- 1.2.3 Economía circular en la agricultura y la agroindustria. -- 1.3 Factores culturales, sociales, económicos y productivos del sector bananero y su desarrollo industrial, para la consolidación de un modelo acorde con las creencias, hábitos sociales y productivos. -- 1.3.1 Influencia de los factores culturales en el sector bananero. -- 1.3.2 Impacto de los factores sociales en el sector bananero. -- 1.3.3 Factores económicos y productivos en el desarrollo industrial del sector bananero. -- 1.3.4 Consolidación de un modelo acorde con las creencias, hábitos sociales y productivos. -- 2. Aporte de la experiencia para la formación profesional. -- 2.1 Cartilla didáctica que ilustre las estrategias de innovación social pertinentes para la economía circular del sector bananero, como un mecanismo de formación y capacitación en economía circular, sostenibilidad y responsabilidad social empresarial dirigidos a productores, trabajadores y comunidad en general, con un enfoque en la práctica y la implementación de soluciones concretas en la cadena productiva del banano. -- 3. Conclusiones. -- 4. Referencias bibliográficas.esneyder.lopezr@campusucc.edu.cooscarmorales.mazo@campusucc.edu.co153 p.Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables, Administración de Empresas, Santa MartaAdministración de EmpresasSanta MartaCartilla DidácticaEconomía CircularObjetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)ReciclajeResiduosReutilizaciónSector BananeroDidactic BookletCircular EconomySustainable Development Goals (SDG)RecyclingWasteReuseBanana SectorEstrategias de innovación social pertinentes para implementar una economía circular en el sector bananero del departamento del magdalenaTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionAtribucióninfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf21. Bocken, N. M. P., Bakker, C., & Pauw, I. (2016). Product design and business model strategies for a circular economy. Journal of Industrial and Production Engineering, 33(1), 1–21. https://doi.org/10.1080/21681015.2015.10945992. Ellen MacArthur Foundation. (2013). Towards the circular economy: Economic and business rationale for an accelerated transition. https://www.ellenmacarthurfoundation.org/assets/downloads/TCE_Ellen- MacArthur-Foundation_2013.pdf3. European Commission. (2020). A new circular economy action plan for a cleaner and more competitive Europe. https://eur-lex.europa.eu/legal- content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:52020DC0098&from=EN4. Geissdoerfer, M., Savaget, P., Bocken, N. M. P., & Hultink, E. J. (2017). The circular economy–A new sustainability paradigm? Journal of Cleaner Production, 143, 757–768. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2016.12.0485. Ghisellini, P., Cialani, C., & Ulgiati, S. (2016). A review on circular economy: The expected transition to a balanced interplay of environmental and economic systems. 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