Certificación de granja biosegura bajo la resolución n° 3651 del 2014 en la granja avícola el laguito ubicada en girón, Santander
A nivel mundial hay muchos factores que afectan los sistemas de explotación avícola, uno de ellos es la bioseguridad en las granjas, se debe mantener el equilibrio necesario para garantizar el óptimo estado de salud de los galpones evitando así la presencia de enfermedades. El objetivo de esta práct...
- Autores:
-
Vasquez Giraldo, Rafael David
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad Cooperativa de Colombia
- Repositorio:
- Repositorio UCC
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- OAI Identifier:
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- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12494/45849
- Palabra clave:
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A nivel mundial hay muchos factores que afectan los sistemas de explotación avícola, uno de ellos es la bioseguridad en las granjas, se debe mantener el equilibrio necesario para garantizar el óptimo estado de salud de los galpones evitando así la presencia de enfermedades. El objetivo de esta práctica fue la certificación como granja biosegura según el decreto 3651 del 2014 a la granja El Laguito otorgada por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). El Laguito es una granja dedicada a la producción y comercialización de huevo comercial con la línea Isa Brown, esta granja ha realizado el proceso de certificación para su granja avícola ubicada en la vereda Barbosa, en el municipio de Girón, Santander. Con este objetivo, la granja debe cumplir las normas de bioseguridad contempladas bajo la resolución 3651 del 2014. Por medio del presente trabajo se realizó la certificación como granja Biosegura avícola contemplado en dicha ley, desarrollando e implementando los protocolos exigidos y sus respectivos registros necesarios para el control de las actividades. |
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Cortes Machado, Luz StellaVasquez Giraldo, Rafael David2022-07-22T19:20:21Z2022-07-22T19:20:21Z2021-06-22https://hdl.handle.net/20.500.12494/45849Vasquez Giraldo, R. D. (2022). Certificación de granja biosegura bajo la resolución n° 3651 del 2014 en la granja avícola el laguito ubicada en girón, Santander. [Tesis de pregrado, Universidad Cooperativa de Colombia]. Repositorio Institucional UCC. https://repository.ucc.edu.co/handle/20.500.12494/45849A nivel mundial hay muchos factores que afectan los sistemas de explotación avícola, uno de ellos es la bioseguridad en las granjas, se debe mantener el equilibrio necesario para garantizar el óptimo estado de salud de los galpones evitando así la presencia de enfermedades. El objetivo de esta práctica fue la certificación como granja biosegura según el decreto 3651 del 2014 a la granja El Laguito otorgada por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). El Laguito es una granja dedicada a la producción y comercialización de huevo comercial con la línea Isa Brown, esta granja ha realizado el proceso de certificación para su granja avícola ubicada en la vereda Barbosa, en el municipio de Girón, Santander. Con este objetivo, la granja debe cumplir las normas de bioseguridad contempladas bajo la resolución 3651 del 2014. Por medio del presente trabajo se realizó la certificación como granja Biosegura avícola contemplado en dicha ley, desarrollando e implementando los protocolos exigidos y sus respectivos registros necesarios para el control de las actividades.Globally, there are many factors that affect poultry farming systems, one of them is biosecurity on farms, the necessary balance must be maintained to ensure the optimal health of the sheds, thus avoiding the presence of diseases. The objective of this practice was the certification as a biosecure farm according to decree 3651 of 2014 to El Laguito farm granted by the Colombian Agricultural Institute (ICA). The Laguito is a farm dedicated to the production and commercialization of commercial eggs with the Isa Brown line, this farm has carried out the certification process for its poultry farm located in the Barbosa village, in the municipality of Girón, Santander. With this objective, the farm must comply with the biosecurity standards contemplated under resolution 3651 of 2014. By means of the present work, the certification as a Biosecure poultry farm contemplated in said law was carried out, developing and implementing the required protocols and their respective records necessary for the control of the activities.1 Introducción. -- 2 Planteamiento del problema y justificación. -- 3 Objetivos. -- 3.1 Objetivo general. -- 3.2 Objetivos específicos. -- 4 Marco teórico. -- 4.1 Bioseguridad. -- 4.2 Bioseguridad aplicada en la avicultura. -- 4.2.1 Granjas catalogadas bio seguras. -- 4.3 Buenas prácticas de manufactura (bpm). -- 4.4 Procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (poes). -- 5 Marco normativo. -- 5.1 Ley 9 de 1979. -- 5.2 Ley 1255 de 2008. -- 5.3 Resolución 004 de 2005. -- 5.4 Resolución 02896 de 2005. -- 5.5 Resolución 957 de 2008. -- 5.6 Resolución 3650 de 2014. -- 5.7 Resolución 3651 de 2014. -- 6 Estado del arte. -- 6.1 Cumplimiento de la normatividad ica en granjas avícolas de Ocaña. -- 6.2 Granja la teca en turbo, Antioquia. -- 6.3 Granja nacional de codornices. -- 6.4 Granja avícola Villa Sandra. -- 6.5 Granja avícola buenos aires. -- 6.6 Granjas de campollo s.a. -- 7 Materiales y métodos. -- 7.1 Localización. -- 7.2 materiales. -- 7.3 Métodos. -- 7.4 Establecimiento y adecuación de áreas. -- 7.5 Creación de poes. -- 7.6 manual de protocolos. -- 8 Resultados. -- 8.1 Evaluación primaria. -- 8.2 Resultados generales. -- 8.3 Creación e implementación de poes. -- 8.4 Creación e implementación del manual. -- 8.5 Implementación de programas. -- 9 Conclusiones. -- 10 Recomendaciones. --11 Bibliografía. -- 12 Anexos.rafael.vasquezg@campusucc.edu.co64 p.Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias de la Salud, Medicina Veterinaría y Zootecnia, BucaramangaMedicina veterinaria y zootecniaBucaramangaGranja bioseguraAvicolaIcaTG 2022 MVZ 45849PoultryBiosecure farmIcaCertificación de granja biosegura bajo la resolución n° 3651 del 2014 en la granja avícola el laguito ubicada en girón, SantanderTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionAtribucióninfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2FAO. 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