Diseño de aplicativo de control de gastos generados por el servicio de lavado de overoles en la empresa Lupatech S.A.S. Por medio de herramientas estadísticas de control en procesos basado en cartas de control.

En este proyecto de práctica empresarial se pretende evidenciar y utilizar herramientas de control que permitan mejorar el proceso, la eficiencia y la eficacia de los recursos asignados, para lavado de overoles de los operarios de la empresa Lupatech OFS S.A.S. El control estadístico es una herramie...

Full description

Autores:: Casas Valero, Jully Milena

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2016

Institución:: Universidad Cooperativa de Colombia

Repositorio:: Repositorio UCC

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description	En este proyecto de práctica empresarial se pretende evidenciar y utilizar herramientas de control que permitan mejorar el proceso, la eficiencia y la eficacia de los recursos asignados, para lavado de overoles de los operarios de la empresa Lupatech OFS S.A.S. El control estadístico es una herramienta que se usa normalmente para realizar la inspección en diferentes procesos para la elaboración de productos/ bienes y servicios. Esta herramienta tienen varios aspectos como son: consolidar y mostrar las variaciones, causas de las mismas y determinar si un proceso esta fuera o bajo control; este último aspecto será de gran importancia para el desarrollo de este proyecto. El control estadístico permite construir un camino para llegar al mejoramiento del proceso, el cual hace parte de la calidad y es uno de los pilares que debe tener toda organización dentro de su gestión de calidad. Una problemática de las organizaciones es la escasa de vigilancia y atención en el uso adecuado de los recursos que se asignan para las operaciones y actividades. Por lo tanto se decide implementar la herramienta de control estadístico de procesos por medio información histórica y actual en los recursos que destina la empresa Lupatech OFS S.A.S para el lavado de overoles y a su vez permita establecer la cantidad apropiada de este servicio al que un trabajador de campo tiene derecho durante cada mes. Como resultado de esta investigación se espera controlar de manera más objetiva y eficiente el servicio de lavandería para los trabajadores de campo que utilizan dicho servicio, promover el ahorro y el buen manejo de los recursos de la empresa. Esta herramienta se desarrollara en un aplicativo en el programa de “Excel” donde documentara y mostrara la situación de uso que se le están dando a los recursos asignados a lavandería y así mismo tomar acciones de mejora. La utilización de herramientas estadísticas en procesos de operaciones pueden ser aprovechadas para realizar un adecuado seguimiento de los recursos y así mismo tener una buena planificación y control de los mismos; dichas herramientas fueron usadas por varios estadísticos e ingenieros, entre ellos el estadístico “Walter Shewhart” quien es conocido como el padre del control estadístico de la calidad
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Esta herramienta tienen varios aspectos como son: consolidar y mostrar las variaciones, causas de las mismas y determinar si un proceso esta fuera o bajo control; este último aspecto será de gran importancia para el desarrollo de este proyecto. El control estadístico permite construir un camino para llegar al mejoramiento del proceso, el cual hace parte de la calidad y es uno de los pilares que debe tener toda organización dentro de su gestión de calidad. Una problemática de las organizaciones es la escasa de vigilancia y atención en el uso adecuado de los recursos que se asignan para las operaciones y actividades. Por lo tanto se decide implementar la herramienta de control estadístico de procesos por medio información histórica y actual en los recursos que destina la empresa Lupatech OFS S.A.S para el lavado de overoles y a su vez permita establecer la cantidad apropiada de este servicio al que un trabajador de campo tiene derecho durante cada mes. Como resultado de esta investigación se espera controlar de manera más objetiva y eficiente el servicio de lavandería para los trabajadores de campo que utilizan dicho servicio, promover el ahorro y el buen manejo de los recursos de la empresa. Esta herramienta se desarrollara en un aplicativo en el programa de “Excel” donde documentara y mostrara la situación de uso que se le están dando a los recursos asignados a lavandería y así mismo tomar acciones de mejora. La utilización de herramientas estadísticas en procesos de operaciones pueden ser aprovechadas para realizar un adecuado seguimiento de los recursos y así mismo tener una buena planificación y control de los mismos; dichas herramientas fueron usadas por varios estadísticos e ingenieros, entre ellos el estadístico “Walter Shewhart” quien es conocido como el padre del control estadístico de la calidadthis project has as purpose show business practice and use monitoring tools to improve the efficiency and effectiveness of process resources assigned to wash coveralls operators of the company Lupatech OFS S.A.S. Statistical control is a tool that is commonly used to perform the inspection in different processes for the production of products / goods and services. This tool has several aspects as: consolidate and show variations, causes them and determine if a process is out or under control; the latter will be of great importance for the development of this Project. Statistical control allows to build a road to get to the improvement of the process, which is part of the quality and is one of the pillars that every organization must have in its quality management a problem of organizations is the lack of vigilance and attention on the proper use of resources allocated to operations and activities. Therefore it was decided to implement the tool of statistical process control through current and historical information on the resources allocated company Lupatech OFS SAS for washing coveralls and in turn to establish the appropriate amount of this service to which a worker field has the right during each month. As a result of this research is expected to control more efficiently objective and laundry service fieldworkers who use the service, promote savings and good management of company resources. This tool was developed in an application in the program "Excel " which will document and display the status of use that are giving the resources allocated to laundry and likewise take improvement actions. Additionally it should work together with proper planning to identify, prevent and correct problems that may arise and likewise perform follow-up. In order to run the process control washing coveralls was taken as guide the cycle of " W. Edwards Deming " who was one diffusers total quality concept through planning, do, check and act.The use of utilization tools in operations processes can be exploited to perform adequate monitoring of resources and likewise have good planning and control thereof; These tools were used by several statisticians and engineers , including statistical " Walter Shewhart " who is known as the father of statistical quality control . Waste management to plan ahead and predict problems has resulted in a waste of manpower, material and time - machine (The output of the crisis W. Edwards Deming 1982)1. Reseña histórica de lupatech ofs. -- 1.1. Misión. -- 2. Planteamiento del problema. -- 2.1. Como se ha solucionado. -- 2.2. Factor crítico. -- 3. Objetivos. -- 3.1. Objetivo general. -- 3.2. Objetivos específicos. -- 4. Justificación. -- 5. Delimitación del proyecto. -- 5.1. Temática. -- 5.2. Espacio – temporal. --6. Metodología. -- 6.1. Técnicas de recolección de la información. -- 6.1.1. Nivel 1 Planteamiento de la realidad. -- Se ve la necesidad de aplicar control de los gastos de lavandería donde por medio de un aplicativo con el que se pueda hacer seguimiento a las cantidades usadas, el buen uso de los recursos y la estandarización de los procesos. -- 6.1.2. Nivel 2 Construcción de la teoría. -- 6.1.3. Nivel 3 Diseño metodológico. -- 6.1.4. Nivel 4 Conclusiones y propuestas. -- 6.2. Tipo de investigación. -- 6.3. Cuadro metodológico. -- 6.4. Resumen de la temática del proyecto. -- 7. Marco teórico y conceptual. -- 8. Alcances de la intervención. -- 9. Diagnostico. -- 9.1. Proceso operacional. --9.2. Descripción del proceso. -- 9.3. Evidencias. -- 9.4. Análisis de los niveles de despilfarros, errores de relación de planillas y uso inadecuado del servicio de lavandería. -- 9.5. CAUSAS. -- 9.5.1. Causas comunes. -- 9.5.2. Causas Especiales. -- 9.6. A quienes afecta. -- 10. Consecuencias. -- 11. Propuestas de solución. -- 11.1. Comportamiento de las operaciones de campo. -- 11.2. Relevancia del servicio de lavandería. -- 11.3. Muestreo. -- 11.4. Análisis estadístico. -- 11.4.1. Toma de datos. -- 11.4.2. Tablas de recolección de información. -- 11.5. Análisis estadístico. -- Fuente: Elaboración propia. -- 11.6. Matriz de motricidad. -- 11.6.1. Resultados. -- 11.6.2. Conclusiones de la matriz de motricidad. -- 11.6.3. Aspectos a mejorar. -- 12. Calculo de límites. -- 12.1. Clasificación de las cartas de control. -- 12.1.2 Tipo de gráfica a usada. -- 13. Impactos. -- 13.1. Impacto tecnológico. -- 13.2. Impacto económico. -- 13.3. Factor social. -- 13.4. Factor ambiental. -- 14. Aspectos de mejora. -- 15. Analisis de los niveles de ahorro en el servicio de lavanderia. -- 16. La escencia de la eficiencia. --17. Viabilidad. -- 18. Funcionamiento del aplicativo. -- 18.2. Responsables. -- 19. Cronograma de actividades. --20. Conclusiones. -- 21. Recomendaciones. -- 22. Bibliografía.jully.casasv@campusucc.edu.coUniversidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ingenierías, Ingeniería Industrial, BogotáIngeniería IndustrialBogotáServicio de lavado de overolCartas de controlDiseño de aplicativo de controlTG 2016 IIN 10401Diseño de aplicativo de control de gastos generados por el servicio de lavado de overoles en la empresa Lupatech S.A.S. Por medio de herramientas estadísticas de control en procesos basado en cartas de control.Trabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionAtribucióninfo:eu-repo/semantics/closedAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_14cbJERRY BANKS. Control de calidad. Ed. LIMUSA S.A. Grupo noriega editores México D.F. 159-245 p.ARTURO RUIZ FALCO. Control estadístico de procesos, Madrid. Marzo 2006CIRO MARTINEZ BERCANDINO. Estadística y muestreo. 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