Proceso de comercialización en la cooperativa cacao la victoria RL

Como primer objetivo, se va a realizar un estudio de mercados para ver los volúmenes y la capacidad de producción para ofrecer a los mercados interesados el producto en bruto; Analizando la posibilidad de que estos volúmenes de producción se puedan transformar industrialmente mediante la localización, instalación y puesta en marcha de una planta procesadora de cacao de todos los subproductos posibles y así Identificar la materia prima de los subproductos tales como: (cáscaras, mucílagos, pasillas) dando alternativas para su óptimo aprovechamiento.

• Autores: Barrera Hernández, Ruth Yarely; Cely Abril, Maria Alexandra; Cely Abril, Ana Isabel
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2020
• Institución: Universidad Cooperativa de Colombia
• Repositorio: Repositorio UCC
• OAI Identifier: oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/17361
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/20.500.12494/17361
• Palabra clave: Familia; Especie; Origen; Planta; Hojas; Fruto; Exigencias en clima; Temperatura; Agua; Viento; Family; Species; Origin; Plant; Leaves; Fruit; Climate requirements; Temperature; Water; Wind
• Rights: openAccess
• License: Atribución