Implementación de protocolos de manejo para mejorar parámetros zootécnicos en el levante de la granja avícola el laguito
La avicultura a nivel global es una de las industrias productoras de proteína de origen animal que más ha crecido en el último tiempo, haciendo que el sector se vuelva mucho más fuerte a nivel global y regional. Ubicando al país como el mejor tercer productor de la región. Estos resultados zootécnic...
- Autores:
-
León Pico, Juan Sebastian
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
- Universidad Cooperativa de Colombia
- Repositorio:
- Repositorio UCC
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/46715
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12494/46715
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La avicultura a nivel global es una de las industrias productoras de proteína de origen animal que más ha crecido en el último tiempo, haciendo que el sector se vuelva mucho más fuerte a nivel global y regional. Ubicando al país como el mejor tercer productor de la región. Estos resultados zootécnicos son conseguidos en producciones avícolas tecnificadas con la implementación de sistemas integrales de seguimiento al ciclo productivo que garantiza la máxima expresión de las características genéticas de la línea genética que se use en la explotación. Debido a esto el objetivo de esta práctica fue implementar diversos protocolos y sensores dentro de las naves de cría y levante de las ponedoras buscando proporcionar al ave un ambiente adecuado para el crecimiento de las mismas. Para el desarrollo de estas actividades fue necesario realizar un análisis inicial de la granja para identificar las falencias y como se debían intervenir. Fue necesario la constante capacitación al personal operativo encargado de revisar y trabajar bajo el nuevo sistema de sensores. Como resultado principal de esta práctica se obtuvo que la implementación de los protocolos de alistamiento y recibimiento de las aves junto con sensores lo cual fue muy aceptable ya que se pudo mejorar parámetros zootécnicos como la disminución de la mortalidad, pero a la vez se hizo difícil la capacitación del personal para el manejo en cuanto a los sensores. En conclusión, se observó que la implementación de tecnología dentro de la producción ve mejoras significativas en parámetros como la mortalidad, pero que se debe realizar un cronograma controlado de capacitaciones para el manejo de esto y poder maximizar el uso de los sensores para este caso en específico. |
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Debido a esto el objetivo de esta práctica fue implementar diversos protocolos y sensores dentro de las naves de cría y levante de las ponedoras buscando proporcionar al ave un ambiente adecuado para el crecimiento de las mismas. Para el desarrollo de estas actividades fue necesario realizar un análisis inicial de la granja para identificar las falencias y como se debían intervenir. Fue necesario la constante capacitación al personal operativo encargado de revisar y trabajar bajo el nuevo sistema de sensores. Como resultado principal de esta práctica se obtuvo que la implementación de los protocolos de alistamiento y recibimiento de las aves junto con sensores lo cual fue muy aceptable ya que se pudo mejorar parámetros zootécnicos como la disminución de la mortalidad, pero a la vez se hizo difícil la capacitación del personal para el manejo en cuanto a los sensores. En conclusión, se observó que la implementación de tecnología dentro de la producción ve mejoras significativas en parámetros como la mortalidad, pero que se debe realizar un cronograma controlado de capacitaciones para el manejo de esto y poder maximizar el uso de los sensores para este caso en específico.Global poultry farming is one of the animal protein producing industries that has grown the most in recent times, making the sector much stronger globally and regionally. Placing the country as the third best producer in the region. These zootechnical results are achieved in technical poultry productions with the implementation of comprehensive monitoring systems to the production cycle that guarantees the maximum expression of the genetic characteristics of the genetic line used on the farm. Due to this, the objective of this practice was to implement various protocols and sensors within the breeding and lifting of the layers seeking to provide the bird with an adequate environment for their growth. For the development of these activities it was necessary to carry out an initial analysis of the farm to identify the shortcomings and how they should be intervened. Constant training was necessary for the operational personnel in charge of reviewing and working under the new sensor system. As a main result of this practice it was obtained that the implementation of the protocols of enlistment and reception of the birds together with sensors which was very acceptable since it was possible to improve zootechnical parameters such as the decrease in mortality, but at the same time it became difficult to train the personnel for the management in terms of the sensors. In conclusion, it was observed that the implementation of technology within production sees significant improvements in parameters such as mortality, but that a controlled schedule of training must be carried out to manage this and to maximize the use of sensors for this specific case.juan.leonp@campusucc.edu.co84 p.Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias de la Salud, Medicina Veterinaría y Zootecnia, BucaramangaMedicina veterinaria y zootecniaBucaramangaSensoresAviculturaponedoraslevanteRecibimientoAlistamientoTG 2022 MVZ 46715SensorsPoultryLayersRaiseReceptionEnlistmentImplementación de protocolos de manejo para mejorar parámetros zootécnicos en el levante de la granja avícola el laguitoTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionAtribución – No comercial – Sin Derivarinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2FAO. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. [En línea] 2003. http://www.fao.org/tempref/GI/Reserved/FTP_FaoRlc/old/prior/segalim/prodalim /prodveg/bpa/normtec/Aves/2.pdf.CENTRO UC CAMBIO GLOBAL. CENTRO UC CAMBIO GLOBAL. [En línea] https://cambioglobal.uc.cl/comunicacion-y-recursos/recursos/glosario/dioxido-decarbono-co2.Secoin. Secoin. [En línea] 2019. https://www.secoin.com.uy/blog/humedadrelativa-qu%C3%A9-es-y-por-qu%C3%A9-es-importante-controlarla.Way Group. Way Group. 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