El impacto del tipo de retail en la percepción de los consumidores de productos saludables.
El objetivo de la investigación fue identificar de qué manera los tipos de retail afectaban la confianza, la percepción de precios, y la percepción de salubridad de los consumidores sobre los productos saludables. El instrumento de medición para la investigación no experimental fue un cuestionario e...
- Autores:
-
Doncel Gómez, María Camila
Zarur Vivero, Angélica Sofía
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2020
- Institución:
- Colegio de Estudios Superiores de Administración
- Repositorio:
- Repositorio CESA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
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- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10726/3154
- Palabra clave:
- Productos saludables
Retail
Confianza
Percepción de precios
Precios
Percepción de salubridad
Salubridad
Colombia
Minoristas
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El objetivo de la investigación fue identificar de qué manera los tipos de retail afectaban la confianza, la percepción de precios, y la percepción de salubridad de los consumidores sobre los productos saludables. El instrumento de medición para la investigación no experimental fue un cuestionario estructurado que permitió analizar la relación causal entre las diferentes variables. El cuestionario fue aplicado a 185 personas, hombres y mujeres, consumidores de productos saludables de los estratos 4 a 6 de Bogotá y Barranquilla. Los resultados evidenciaron que la confianza, la percepción de precios, y la percepción de salubridad de los consumidores variaba según el tipo de retail. Las tiendas especializadas fueron percibidas de forma negativa por sus precios elevado, sin embargo, al igual que los supermercados, la confianza y la percepción de salubridad de los consumidores sobre los productos ofrecidos en estos dos tipos de retail fue positiva. Por otro lado, no se pudo determinar una tendencia clara sobre la percepción general de los consumidores sobre las tiendas de convivencia. Por último, los resultados mostraron que los hard discounts fueron percibidos de forma positiva en precios, pero una parte de los encuestados no tenía una percepción positiva sobre la salubridad de los productos y el nivel confianza. |
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América Retail - Noticias. (17 de septiembre de 2019). Estudios: El 80% de la clase media alta direcciona sus compras hacia retailers con más variedad de alimentos saludables. https://www emiscom.cvirtual.cesa.edu.co/php/search/doc?dcid=660517556&ebsco=1 Arce, M. & Cebollada, J. (2011). Una comparación del comportamiento del consumidor en los canales online y offline: sensibilidad al precio, lealtad de marca y efecto de las características del producto. Cuadernos de Economía y Dirección de La Empresa, 14(2), 102-111. doi:10.1016/j.cede.2011.02.009 Armstrong, G. & Kotler, P. (2009). Marketing – An introduction (9th ed.). Pearson international edition. New Jersey: Pearson Prentice Hall. Bergel, M., Frank, P., & Brock, C. (2019) The role of customer engagement facets on the formation of attitude, loyalty and price perception. Journal of Services Marketing, 33(7), 890-903. doi:10.1108/JSM-01-2019-0024 Black, C., Ntani, G., Inskip, H., Cooper, C., Cummins, S., Moon, G., & Baird, J. (2014). 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El cuestionario fue aplicado a 185 personas, hombres y mujeres, consumidores de productos saludables de los estratos 4 a 6 de Bogotá y Barranquilla. Los resultados evidenciaron que la confianza, la percepción de precios, y la percepción de salubridad de los consumidores variaba según el tipo de retail. Las tiendas especializadas fueron percibidas de forma negativa por sus precios elevado, sin embargo, al igual que los supermercados, la confianza y la percepción de salubridad de los consumidores sobre los productos ofrecidos en estos dos tipos de retail fue positiva. Por otro lado, no se pudo determinar una tendencia clara sobre la percepción general de los consumidores sobre las tiendas de convivencia. Por último, los resultados mostraron que los hard discounts fueron percibidos de forma positiva en precios, pero una parte de los encuestados no tenía una percepción positiva sobre la salubridad de los productos y el nivel confianza.1. Revisión de literatura ; 2. Metodología de la investigación ; 3. Confianza hacia los diferentes tipos de retail ; 4. Percepción de precios en los diferentes tipos de retail ; 5. Percepción de salubridad en los diferentes tipos de retail 6. Conclusiones.Administrador de EmpresasPregrado73 páginasapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Abierto (Texto Completo)Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Productos saludablesRetailConfianzaPercepción de preciosPreciosPercepción de salubridadSalubridadColombiaMinoristasDistribuición al detalle658.834 Investigación del consumidorComportamiento del consumidor - InvestigacionesPreferencias de los consumidoresPrecios - Aspectos económicosComercio minoristaHábitos alimenticiosPreferencias alimenticiasEl impacto del tipo de retail en la percepción de los consumidores de productos saludables.Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ecAmérica Retail - Noticias. (17 de septiembre de 2019). 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