Slider District: restaurante de platos pequeños
Las motivaciones principales para llevar a cabo este proyecto es sin duda la pasión por el emprendimiento y el gusto por la comida, además de la cada vez más perceptible oportunidad donde tienen cabida más restaurantes en Bogotá y la exigencia del comensal bogotano que con el tiempo se ha convertido...
- Autores:
-
Cadavid H., Daniel
Vergel O., Alejandro
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2015
- Institución:
- Colegio de Estudios Superiores de Administración
- Repositorio:
- Repositorio CESA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.cesa.edu.co:10726/1140
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10726/1140
- Palabra clave:
- 658.11 Emprendimiento empresarial
Administración de empresas
Emprendimiento
Restaurantes - Bogotá (Colombia)
Industria y comercio de alimentos
Análisis de mercadeo
Análisis financiero
Cocina
Planificación empresarial
Mercadeo - Investigaciones
Análisis financiero
- Rights
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
| id |
CESA2_eb5d06e5afe7f7d758ce2c0f013943f1 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repository.cesa.edu.co:10726/1140 |
| network_acronym_str |
CESA2 |
| network_name_str |
Repositorio CESA |
| repository_id_str |
|
| dc.title.spa.fl_str_mv |
Slider District: restaurante de platos pequeños |
| title |
Slider District: restaurante de platos pequeños |
| spellingShingle |
Slider District: restaurante de platos pequeños 658.11 Emprendimiento empresarial Administración de empresas Emprendimiento Restaurantes - Bogotá (Colombia) Industria y comercio de alimentos Análisis de mercadeo Análisis financiero Cocina Planificación empresarial Mercadeo - Investigaciones Análisis financiero |
| title_short |
Slider District: restaurante de platos pequeños |
| title_full |
Slider District: restaurante de platos pequeños |
| title_fullStr |
Slider District: restaurante de platos pequeños |
| title_full_unstemmed |
Slider District: restaurante de platos pequeños |
| title_sort |
Slider District: restaurante de platos pequeños |
| dc.creator.fl_str_mv |
Cadavid H., Daniel Vergel O., Alejandro |
| dc.contributor.advisor.spa.fl_str_mv |
Quijano, Álvaro |
| dc.contributor.author.spa.fl_str_mv |
Cadavid H., Daniel Vergel O., Alejandro |
| dc.subject.ddc.spa.fl_str_mv |
658.11 Emprendimiento empresarial |
| topic |
658.11 Emprendimiento empresarial Administración de empresas Emprendimiento Restaurantes - Bogotá (Colombia) Industria y comercio de alimentos Análisis de mercadeo Análisis financiero Cocina Planificación empresarial Mercadeo - Investigaciones Análisis financiero |
| dc.subject.lemb.spa.fl_str_mv |
Administración de empresas Emprendimiento Restaurantes - Bogotá (Colombia) Industria y comercio de alimentos Análisis de mercadeo Análisis financiero Cocina Planificación empresarial Mercadeo - Investigaciones Análisis financiero |
| description |
Las motivaciones principales para llevar a cabo este proyecto es sin duda la pasión por el emprendimiento y el gusto por la comida, además de la cada vez más perceptible oportunidad donde tienen cabida más restaurantes en Bogotá y la exigencia del comensal bogotano que con el tiempo se ha convertido mucho más exigente. La metodología para realizar el proyecto está compuesta por la realización de un análisis completo acerca de todas las variables a la hora de emprender un negocio como este, tomando en cuenta la estrategia de mercadeo, proyecciones financieras, entornos legales y demás aspectos necesarios para la consecución del objetivo general. |
| publishDate |
2015 |
| dc.date.created.none.fl_str_mv |
2015 |
| dc.date.issued.none.fl_str_mv |
2015-11 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2016-06-14T01:35:38Z 2017-02-10T16:43:08Z 2017-08-12T16:05:24Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2016-06-14T01:35:38Z 2017-02-10T16:43:08Z 2017-08-12T16:05:24Z |
| dc.type.local.spa.fl_str_mv |
Tesis/Trabajo de grado - Monografía – Pregrado |
| dc.type.driver.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| dc.type.redcol.*.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
http://hdl.handle.net/10726/1140 |
| dc.identifier.local.none.fl_str_mv |
ADM01079 / C121s 2015 |
| dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv |
instname:Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESA |
| dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv |
reponame:Biblioteca Digital – CESA |
| dc.identifier.repourl.none.fl_str_mv |
repourl:https://repository.cesa.edu.co/ |
| url |
http://hdl.handle.net/10726/1140 |
| identifier_str_mv |
ADM01079 / C121s 2015 instname:Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESA reponame:Biblioteca Digital – CESA repourl:https://repository.cesa.edu.co/ |
| dc.language.iso.none.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.rights.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| dc.rights.uri.*.fl_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |
| dc.rights.local.spa.fl_str_mv |
Abierto (Texto Completo) |
| dc.rights.creativecommons.*.fl_str_mv |
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International |
| rights_invalid_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Abierto (Texto Completo) Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| dc.format.extent.spa.fl_str_mv |
53 páginas |
| dc.format.mimetype.eng.fl_str_mv |
application/pdf |
| dc.coverage.spatial.spa.fl_str_mv |
Bogotá D.C. - Colombia |
| dc.publisher.program.spa.fl_str_mv |
Pregrado en Administración de Empresas |
| dc.publisher.grantor.spa.fl_str_mv |
Colegio de Estudios Superiores de Administración – CESA |
| institution |
Colegio de Estudios Superiores de Administración |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1140/1/license.txt https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1140/3/TG01079.pdf.jpg https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1140/5/ADM2015-01079.pdf.jpg https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1140/7/DAAdm_2016_102.pdf.jpg https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1140/4/ADM2015-01079.pdf https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1140/6/DAAdm_2016_102.pdf |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 5f1ac74acf66935182dfe300bb01c3fa bbe3678403b86e94eb3047d6a42656a3 b3b28940ca77cb56f731a76cc98766e5 122f82251b857fd989b50bcc1ec91266 0f5556ebe26dcd133e525fc912da2a69 |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Biblioteca Digital - CESA |
| repository.mail.fl_str_mv |
biblioteca@cesa.edu.co |
| _version_ |
1793339976573779968 |
| spelling |
Quijano, Álvarof94496c8-e891-4fb9-8d2e-b834702831b7Cadavid H., Daniel6eb12564-cede-452c-b786-cc96956ec61f300Vergel O., Alejandro9884727d-ddc6-4a86-96c8-fec6ec3c2967300Bogotá D.C. - Colombia2016-06-14T01:35:38Z2017-02-10T16:43:08Z2017-08-12T16:05:24Z2016-06-14T01:35:38Z2017-02-10T16:43:08Z2017-08-12T16:05:24Z20152015-11http://hdl.handle.net/10726/1140ADM01079 / C121s 2015instname:Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESAreponame:Biblioteca Digital – CESArepourl:https://repository.cesa.edu.co/Las motivaciones principales para llevar a cabo este proyecto es sin duda la pasión por el emprendimiento y el gusto por la comida, además de la cada vez más perceptible oportunidad donde tienen cabida más restaurantes en Bogotá y la exigencia del comensal bogotano que con el tiempo se ha convertido mucho más exigente. La metodología para realizar el proyecto está compuesta por la realización de un análisis completo acerca de todas las variables a la hora de emprender un negocio como este, tomando en cuenta la estrategia de mercadeo, proyecciones financieras, entornos legales y demás aspectos necesarios para la consecución del objetivo general.Resumen Ejecutivo. Concepto. Canvas. Costumer segments. Value Proposition. Channels. Customer Relationships. Key resources. Key Activities. Key Partners. Revenue streams. Cost Structure. Oportunidad. Competencia. Equipo Emprendedor. Análisis del Entorno Social. Entorno Económico. Entorno Fiscal. Entorno legal. Plan de Mercadeo. Validación del modelo de negocio. Análisis DOFA. Proyección de Ventas. Sistema de Distribución. Plan Financiero. Inversión Inicial. Supuestos de Proyección. Estado de Pérdidas y Ganancias. Balance General. Flujo de Caja. Análisis de Inversión. Plan de Producción. Proceso de Producción. Proceso de Compras. Infraestructura Necesaria. Plan de Recursos Humanos y Jurídico. Organigrama. Tipo de Sociedad. Requisitos Legales.Administrador de EmpresasPregrado53 páginasapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Abierto (Texto Completo)Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2658.11 Emprendimiento empresarialAdministración de empresasEmprendimientoRestaurantes - Bogotá (Colombia)Industria y comercio de alimentosAnálisis de mercadeoAnálisis financieroCocinaPlanificación empresarialMercadeo - InvestigacionesAnálisis financieroSlider District: restaurante de platos pequeñosTesis/Trabajo de grado - Monografía – Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ecPregrado en Administración de EmpresasColegio de Estudios Superiores de Administración – CESALICENSElicense.txttext/plain1748https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1140/1/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD51open accessTHUMBNAILTG01079.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2551https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1140/3/TG01079.pdf.jpg5f1ac74acf66935182dfe300bb01c3faMD53open accessADM2015-01079.pdf.jpgADM2015-01079.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg5159https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1140/5/ADM2015-01079.pdf.jpgbbe3678403b86e94eb3047d6a42656a3MD55open accessDAAdm_2016_102.pdf.jpgDAAdm_2016_102.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg10490https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1140/7/DAAdm_2016_102.pdf.jpgb3b28940ca77cb56f731a76cc98766e5MD57open accessORIGINALADM2015-01079.pdfADM2015-01079.pdfapplication/pdf1134464https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1140/4/ADM2015-01079.pdf122f82251b857fd989b50bcc1ec91266MD54open accessDAAdm_2016_102.pdfDAAdm_2016_102.pdfapplication/pdf1229479https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1140/6/DAAdm_2016_102.pdf0f5556ebe26dcd133e525fc912da2a69MD56metadata only access10726/1140oai:repository.cesa.edu.co:10726/11402023-10-06 15:12:23.329open accessBiblioteca Digital - CESAbiblioteca@cesa.edu.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 |