Frutada S.A.S.

Durante las últimas décadas, podemos percibir un cambio de actitud en las personas en cuanto a los cuidados que tienen a la hora de su alimentación, realizar ejercicio físico y descanso. El mercado ofrece diversidad de soluciones para el consumidor, que aparentan momentáneamente satisfacer las necesidades (píldoras, comidas rápidas, snacks fritos, entre otros). Pero también podemos encontrar productos naturales, saludables, de consumo práctico, rápido, fácil, para cualquier momento y cualquier lugar. Y es allí donde encontramos una gran oportunidad de negocio: las frutas deshidratadas. Estas, contienen una alta concentración de nutrientes, vitaminas, minerales, libres de grasa y colesterol. La deshidratación de frutas es uno de los procesos de conservación de alimentos más antiguos de la humanidad, donde se retira el agua y como resultado da un producto de larga vida, permitiendo la conservación de la fruta, acceso a mercados distantes y dar a los consumidores frutas en épocas de poca abundancia y a precios moderados. Este trabajo desarrolla el plan de negocio de la empresa Frutada.

• Autores: Alfonso Cobos, Juliana Rocío; Macías Macías, María Mónica
• Fecha de publicación: 2013
• Institución: Colegio de Estudios Superiores de Administración
• Repositorio: Repositorio CESA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.cesa.edu.co:10726/486
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10726/486
• Palabra clave: 658.404 Gestión de proyectos; Administración de empresas; Evaluación de proyectos; Análisis financiero; Análisis de mercadeo; Industria y comercio de alimentos; Alimentos deshidratados; Frutas - Conservación; Mercadeo - Administración; Mercadeo - Investigaciones; Estudios de factibilidad - Evaluación de proyectos
• License: Acceso restringido