La Brunchería : Restaurante especializado en desayunos y brunch

La idea de la elaboración del plan de negocio surge a partir del interés de ofrecer al consumidor una alternativa en la que un establecimiento especializado en desayunos y Brunch con productos saludables brinde facilidad, practicidad, optimización de tiempo y dinero. Los productos que se ofrecerán en el restaurante son saludables y servidos de una manera rápida, ya que el consumidor cada vez está buscando ser práctico en la hora de consumir alimentos fuera de casa y que estos a su vez proporcionen nutrientes y beneficios que contribuyan a su salud. Dentro del menú, se ofrecerán diferentes alternativas de productos los cuales tendrán ingredientes saludables.

• Autores: Becerra Lugo, Diana Alexandra
• Fecha de publicación: 2010
• Institución: Colegio de Estudios Superiores de Administración
• Repositorio: Repositorio CESA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.cesa.edu.co:10726/4783
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10726/4783
• Palabra clave: 658.11 Nuevas empresas; Nuevas empresas; Planficación empresarial; Planificación estratégica; Administración de restaurantes; Análisis de mercadeo
• License: Acceso restringido