Viabilidad de un restaurante bar en Bogotá, especializado en “micheladas”

Son muchos los bares que existen en Bogotá y alrededor de toda Colombia. Bares de todos los estilos, diferentes temas, diferentes ambientes, pero todos direccionados hacia un mismo público y todos direccionados a un mismo producto y hacia una misma experiencia. Sin embargo, encontramos un nuevo producto que el mercado colombiano aun ignora y estas son las micheladas, las cuales son una bebida alcohólica de origen mexicano que contienen una mezcla de cerveza, jugo de limón, sal y diferentes salsas al gusto del consumidor. Es un producto que tiene un gran auge a nivel mundial, especialmente en América Latina, en donde la cultura está mucho más consiente de la existencia de este producto. Su precio a nivel internacional, varía dependiendo del costo de la cerveza con la que se vaya a preparar, la cual cambia dependiendo de los gustos de los consumidores y obviamente del país en el que se está preparando.

• Autores: Yusef, Jaime Andrés; Moreno, Mauricio
• Fecha de publicación: 2016
• Institución: Colegio de Estudios Superiores de Administración
• Repositorio: Repositorio CESA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.cesa.edu.co:10726/1513
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10726/1513
• Palabra clave: 658.11 Nuevas empresas; Estudio de factibilidad; Nuevas empresas; Planificación empresarial; Restaurantes - Administración; Cerveza
• License: Acceso restringido