Redefiniendo un commodity : branding estratégico para el posicionamiento de una miel gourmet

Este proyecto analiza la relevancia y efectividad de una estrategia de branding diseñada para transformar un emprendimiento apícola colombiano en una marca premium dentro del mercado de productos naturales. Se parte del diagnóstico estratégico de una miel cruda, artesanal y de origen silvestre, aún...

Full description

Autores:
García Rueda, María Carolina
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2025
Institución:
Colegio de Estudios Superiores de Administración
Repositorio:
Repositorio CESA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.cesa.edu.co:10726/5850
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10726/5850
Palabra clave:
Estrategia de branding
Emprendimiento apícola
Productos naturales
Miel
658.827 Posicionamiento (Publicidad)
Branding (Mercadeo) - Investigaciones
Análisis de mercadeo - Investigaciones
Comportamiento del consumidor
Miel de abejas - Investigaciones - Comercio
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description Este proyecto analiza la relevancia y efectividad de una estrategia de branding diseñada para transformar un emprendimiento apícola colombiano en una marca premium dentro del mercado de productos naturales. Se parte del diagnóstico estratégico de una miel cruda, artesanal y de origen silvestre, aún sin identidad de marca definida, que enfrenta el reto de diferenciarse en un entorno saturado por productos genéricos y adulterados. A través de una metodología cuantitativa, se evaluaron los hábitos de consumo, percepciones y barreras que enfrentan las mieles orgánicas e infusionadas en Colombia, revelando una alta disposición de compra y una oportunidad para conectar emocionalmente con consumidores conscientes. El estudio identificó que los atributos más valorados por el mercado son la naturalidad, trazabilidad, beneficios funcionales y origen responsable. Con base en estos hallazgos, se creó la marca Alúa, cuyo concepto resignifica la miel como ingrediente gourmet, proponiendo una narrativa emocional, un diseño visual coherente y una estrategia de marketing multicanal. Como resultado, se diseñó un plan de marca integral que incluye campañas de contenido, estrategias de sampling y activaciones sensoriales, con el objetivo de aumentar la recordación, redefinir el valor percibido y posicionar a Alúa como una marca premium con propósito en el mercado colombiano.
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A través de una metodología cuantitativa, se evaluaron los hábitos de consumo, percepciones y barreras que enfrentan las mieles orgánicas e infusionadas en Colombia, revelando una alta disposición de compra y una oportunidad para conectar emocionalmente con consumidores conscientes. El estudio identificó que los atributos más valorados por el mercado son la naturalidad, trazabilidad, beneficios funcionales y origen responsable. Con base en estos hallazgos, se creó la marca Alúa, cuyo concepto resignifica la miel como ingrediente gourmet, proponiendo una narrativa emocional, un diseño visual coherente y una estrategia de marketing multicanal. Como resultado, se diseñó un plan de marca integral que incluye campañas de contenido, estrategias de sampling y activaciones sensoriales, con el objetivo de aumentar la recordación, redefinir el valor percibido y posicionar a Alúa como una marca premium con propósito en el mercado colombiano.1. Título del proyecto ; 2. Análisis estratégico de la organización ; 3. Diagnóstico del entorno de Marketing ; 4. Planteamiento de problema o desafío ; 5. ; 6. Análisis de literatura académica ; 7. Metodología ; 8. Estrategia de solución ; 9. Conclusión ; 10. Bibliografía.Magíster en Dirección de Marketing, CESA.Máster en Dirección de Marketing y Gestión Comercial, ESIC.This project analyzes the relevance and effectiveness of a branding strategy designed to transform a Colombian beekeeping venture into a premium brand within the natural products market. It begins with a strategic diagnosis of a raw, artisanal, wild-origin honey lacking a defined brand identity, facing the challenge of standing out in a saturated market dominated by generic and adulterated products. Through a quantitative method, the study assessed consumption habits, perceptions, and barriers related to organic and infused honey in Colombia, revealing high purchase intention and a strong opportunity to connect emotionally with conscious consumers. The study identified the most valued attributes as natural origin, traceability, functional benefits, and responsible sourcing. Based on these findings, the brand Alúa was created, reimagining honey as a gourmet ingredient supported by an emotional narrative, coherent visual identity, and a multichannel marketing strategy. As a result, an integrated brand plan was developed, including content campaigns, sampling strategies, and sensorial activations aimed at increasing brand recall, redefining perceived value, and positioning Alúa as a purposeful premium brand in the Colombian market.Maestría104 páginasapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Acceso restringidoAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalhttp://purl.org/coar/access_right/c_16ecEstrategia de brandingEmprendimiento apícolaProductos naturalesMiel658.827 Posicionamiento (Publicidad)Branding (Mercadeo) - InvestigacionesAnálisis de mercadeo - InvestigacionesComportamiento del consumidorMiel de abejas - Investigaciones - ComercioRedefiniendo un commodity : branding estratégico para el posicionamiento de una miel gourmetinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionTesis/Trabajo de grado - Proyecto integrador - Maestríainfo:eu-repo/semantics/masterThesishttp://purl.org/redcol/resource_type/TMMaestría en Dirección de MarketingColegio de Estudios Superiores de Administración - CESAORIGINALMDM_1129575294_2025_1.pdfMDM_1129575294_2025_1.pdfapplication/pdf3147569https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/5850/1/MDM_1129575294_2025_1.pdf7fb87e221ea46fe910eb6dafe62e6517MD51restricted accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81872https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/5850/3/license.txta9bdfa4f42f8a75ea7845ba5df7e9040MD53restricted accessAU_MDM_1129575294_2025_1AU_MDM_1129575294_2025_1application/pdf74021023https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/5850/4/AU_MDM_1129575294_2025_1588aed4d2a936e9ef3de72097fcd9cc8MD54open accessTHUMBNAILMDM_1129575294_2025_1.pdf.jpgMDM_1129575294_2025_1.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg5896https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/5850/5/MDM_1129575294_2025_1.pdf.jpgbd6a28b78437115ec603a952cae717c9MD55open access10726/5850oai:repository.cesa.edu.co:10726/58502025-06-21 18:22:11.234restricted accessBiblioteca Digital - CESAbiblioteca@cesa.edu.co

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