Planteamiento de mejoramiento de procesos operativos del centro de distribución de Luker.
Este documento se adentra en el detalle de las operaciones logísticas de la empresa Luker Chocolate, resalta falencias y puntos de mejora identificados por medio de la construcción del indicador pedidos perfectos estableciendo una línea base y diagnosticando su operación en una comparativa con el pr...
- Autores:
-
Elhage Ibrahim, Nadim Samir
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Colegio de Estudios Superiores de Administración
- Repositorio:
- Repositorio CESA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.cesa.edu.co:10726/5015
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10726/5015
- Palabra clave:
- Operaciones
Mejoramiento
Plan de acción
Logística
658.5 Gestión de la producción
Administración de empresas
Administración industrial
Logística empresarial
Control de inventarios
Planificación empresarial
Planificación estratégica
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- License
- Acceso restringido
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Este documento se adentra en el detalle de las operaciones logísticas de la empresa Luker Chocolate, resalta falencias y puntos de mejora identificados por medio de la construcción del indicador pedidos perfectos estableciendo una línea base y diagnosticando su operación en una comparativa con el promedio nacional de empresas grandes e industriales obtenido de la encuesta nacional logística realizada por el ministerio de transporte. El objetivo final de esta investigación es el planteamiento de un plan de mejoramiento de las operaciones por medio de un plan de acción desarrollado con la herramienta de análisis multicriterio Matriz de Saaty donde se propusieron 8 acciones a realizar correspondientes y aterrizadas a las realidades de la empresa basándose en diferentes criterios de múltiples dimensiones para abarcar el impacto de estos desarrollos desde una mayor cantidad de puntos de vista y así priorizar la recomendable ejecución de cada una de ellas en búsqueda de convertir la empresa en una compañía mas competitiva. |
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Matíz, Juan Pablob7a17143-1cc7-4bdc-92fe-c50bd5d0a5d8Elhage Ibrahim, Nadim Samir8950de30-7941-4038-a5a9-ad915710735a2023-06-21T13:52:49Z2023-06-21T13:52:49Z2023-06-17http://hdl.handle.net/10726/5015ADM / EL41 2023instname:Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESAreponame:Biblioteca Digital - CESArepourl:https://repository.cesa.edu.co/Este documento se adentra en el detalle de las operaciones logísticas de la empresa Luker Chocolate, resalta falencias y puntos de mejora identificados por medio de la construcción del indicador pedidos perfectos estableciendo una línea base y diagnosticando su operación en una comparativa con el promedio nacional de empresas grandes e industriales obtenido de la encuesta nacional logística realizada por el ministerio de transporte. El objetivo final de esta investigación es el planteamiento de un plan de mejoramiento de las operaciones por medio de un plan de acción desarrollado con la herramienta de análisis multicriterio Matriz de Saaty donde se propusieron 8 acciones a realizar correspondientes y aterrizadas a las realidades de la empresa basándose en diferentes criterios de múltiples dimensiones para abarcar el impacto de estos desarrollos desde una mayor cantidad de puntos de vista y así priorizar la recomendable ejecución de cada una de ellas en búsqueda de convertir la empresa en una compañía mas competitiva.Resumen ; Introducción ; 1. Revisión de la literatura ; 2. Metodología y tipo de investigación ; 3. Resultados obtenidos ; 4. Diagnóstico ; 5. Línea base ; 6. Análisis de causa raíz (Diagrama de ishikawa) ; 7. Análisis y propuestas de cambio en los procesos ; 8. Plan de acción ; 9. Conclusiones ; 10. Recomendaciones ; ReferenciasAdministrador de EmpresasThis document delves into the detail of the logistics operations of the company Luker Chocolate, highlights shortcomings and points of improvement identified through the construction of the perfect orders indicator, establishing a baseline and diagnosing its operation in a comparison with the national average of companies. large and industrial obtained from the national logistics survey carried out by the ministry of transport. The final objective of this research is the approach of a plan to improve operations through an action plan developed with the Saaty Matrix multicriteria analysis tool where 8 actions to be carried out corresponding and grounded to the realities of the company were proposed. based on different criteria of multiple dimensions to cover the impact of these developments from a greater number of points of view and thus prioritize the recommended execution of each one of them in search of turning the company into a more competitive company.Pregrado56 páginasapplication/pdfspaOperacionesMejoramientoPlan de acciónLogística658.5 Gestión de la producciónAdministración de empresasAdministración industrialLogística empresarialControl de inventariosPlanificación empresarialPlanificación estratégicaPlanteamiento de mejoramiento de procesos operativos del centro de distribución de Luker.Acceso restringidohttp://purl.org/coar/access_right/c_16ecTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ecAdministración de EmpresasColegio de Estudios Superiores de Administración - CESAORIGINALADM_1126254582_2023_1.pdfADM_1126254582_2023_1.pdfapplication/pdf1898794https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/5015/8/ADM_1126254582_2023_1.pdf8db68d8b54fa28a95745951e7f0b7f08MD58restricted accessAnexos.zipAnexos.zipapplication/octet-stream9704511https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/5015/10/Anexos.zip8a2c68ff96448046f5cc1ab9de8c37e0MD510restricted accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81872https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/5015/7/license.txta9bdfa4f42f8a75ea7845ba5df7e9040MD57restricted accessAU_ADM_1126254582_2023_1.pdfAU_ADM_1126254582_2023_1.pdfapplication/pdf667292https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/5015/9/AU_ADM_1126254582_2023_1.pdf6b3f9d0d20f69e663319824f1e563cd7MD59restricted access10726/5015oai:repository.cesa.edu.co:10726/50152023-10-06 16:55:39.964restricted accessBiblioteca Digital - CESAbiblioteca@cesa.edu.co |