Evaluación de la actividad antioxidante en extractos de cultivos celulares de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.)

El tomate de árbol (S. betaceum) variedad amarilla es una especie frutal de la familia de las solanáceas del género Solanum. Es una excelente fuente de vitamina C (Márquez et al. 2007). Cuando se generan radicales libres in vivo, muchos antioxidantes actúan defendiendo al organismo del daño oxidativ...

Full description

Autores:

Montoya Higuita, Laura
Gómez Carmona, Alejandra
Martínez Rivillas, Diego

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2022

Institución:

Universidad CES

Repositorio:

Repositorio Digital - Universidad CES

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.ces.edu.co:10946/7189

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10946/7189

Palabra clave:

Estrés oxidativo
Antioxidantes
Solanum betaceum Cav
ORAC
Callos

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/