Prácticas de manejo en corrales de espera en plantas de beneficio porcino en el Valle de Aburrá, Antioquia y bienestar animal

El manejo que se hace de los cerdos en los corrales de espera en las plantas de beneficio, es un punto clave para minimizar los niveles de estrés y de miedo, mejorar la eficiencia, mantener una buena calidad de carne y evitar pérdidas económicas. Los corrales de descanso deben garantizar agua de beb...

Full description

Autores:
Daza Quintero, Andrés Mauricio
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2017
Institución:
Universidad CES
Repositorio:
Repositorio Digital - Universidad CES
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.ces.edu.co:10946/3745
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10946/3745
Palabra clave:
Bienestar animal
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - Pregrado en Medicina Veterinaria y Zootecnia
Producción de ganado porcino
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description El manejo que se hace de los cerdos en los corrales de espera en las plantas de beneficio, es un punto clave para minimizar los niveles de estrés y de miedo, mejorar la eficiencia, mantener una buena calidad de carne y evitar pérdidas económicas. Los corrales de descanso deben garantizar agua de bebida de forma continua, un espacio mínimo de 1,2 m 2 /animal; así como un adecuado manejo en la conducción de los animales hacia la insensibilización. Objetivo: Caracterizar las prácticas de manejo en corrales de espera en plantas de beneficio porcino en el Valle de Aburrá.
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