Capítulo XIII: La calidad y el manejo de la cosecha y la poscosecha de la lima ácida Tahití

En la labor de cosecha se consolida todo el trabajo realizado durante la etapa productiva y, por lo tanto, es la fase en la que se verán reflejadas las decisiones tomadas en el desarrollo del cultivo. A su vez, en la poscosecha se llevan a cabo las operaciones de acondicionamiento de la fruta, que t...

Full description

Autores:: García Muñoz, María Cristina
Botina Azain, Blanca Lucia
Martínez, Mauricio Fernando
López González, Jairo
Murcia Riaño, Nubia

Tipo de recurso:: Part of book

Fecha de publicación:: 2020

Institución:: Agrosavia

Repositorio:: Agrosavia

Idioma:: spa

id	Agrosavia2_f57d065dc43bb491ac93419316b7a135
oai_identifier_str	oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/36799
network_acronym_str	Agrosavia2
network_name_str	Agrosavia
repository_id_str
dc.title.spa.fl_str_mv	Capítulo XIII: La calidad y el manejo de la cosecha y la poscosecha de la lima ácida Tahití
title	Capítulo XIII: La calidad y el manejo de la cosecha y la poscosecha de la lima ácida Tahití
spellingShingle	Capítulo XIII: La calidad y el manejo de la cosecha y la poscosecha de la lima ácida Tahití Cultivo - F01 Citrus Cosecha Calidad Frutales http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1637 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3500 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400
title_short	Capítulo XIII: La calidad y el manejo de la cosecha y la poscosecha de la lima ácida Tahití
title_full	Capítulo XIII: La calidad y el manejo de la cosecha y la poscosecha de la lima ácida Tahití
title_fullStr	Capítulo XIII: La calidad y el manejo de la cosecha y la poscosecha de la lima ácida Tahití
title_full_unstemmed	Capítulo XIII: La calidad y el manejo de la cosecha y la poscosecha de la lima ácida Tahití
title_sort	Capítulo XIII: La calidad y el manejo de la cosecha y la poscosecha de la lima ácida Tahití
dc.creator.fl_str_mv	García Muñoz, María Cristina Botina Azain, Blanca Lucia Martínez, Mauricio Fernando López González, Jairo Murcia Riaño, Nubia
dc.contributor.author.none.fl_str_mv	García Muñoz, María Cristina Botina Azain, Blanca Lucia Martínez, Mauricio Fernando López González, Jairo Murcia Riaño, Nubia
dc.subject.fao.spa.fl_str_mv	Cultivo - F01
topic	Cultivo - F01 Citrus Cosecha Calidad Frutales http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1637 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3500 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400
dc.subject.agrovoc.spa.fl_str_mv	Citrus Cosecha Calidad
dc.subject.red.spa.fl_str_mv	Frutales
dc.subject.agrovocuri.none.fl_str_mv	http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1637 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3500 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400
description	En la labor de cosecha se consolida todo el trabajo realizado durante la etapa productiva y, por lo tanto, es la fase en la que se verán reflejadas las decisiones tomadas en el desarrollo del cultivo. A su vez, en la poscosecha se llevan a cabo las operaciones de acondicionamiento de la fruta, que tienen como fin preservar la calidad de la lima por un mayor tiempo y conferirle más valor (Brito, Cháfer, & González, 2012). Por otra parte, también se ejecutan las actividades de transformación, que buscan incrementar la vida útil de la fruta, pero a través del procesamiento y la conversión en productos más elaborados, con vida útil y valor agregado mayores, así como otras formas de presentación, que pueden estar dirigidas a otro grupo de consumidores. En el presente capítulo, se exponen las recomendaciones para el manejo de los frutos de lima ácida Tahití en cosecha, poscosecha y transformación, para la incorporación en el proceso productivo.
publishDate	2020
dc.date.created.none.fl_str_mv	2020-05-06
dc.date.issued.none.fl_str_mv	2020
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv	2021-09-07T17:47:37Z
dc.date.available.none.fl_str_mv	2021-09-07T17:47:37Z
dc.type.localeng.eng.fl_str_mv	book part
dc.type.local.spa.fl_str_mv	Capítulo
dc.type.coar.none.fl_str_mv	http://purl.org/coar/resource_type/c_3248
dc.type.driver.none.fl_str_mv	info:eu-repo/semantics/bookPart
dc.type.redcol.none.fl_str_mv	https://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB
dc.type.version.none.fl_str_mv	http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
format	http://purl.org/coar/resource_type/c_3248
dc.identifier.isbn.none.fl_str_mv	978-958-740-343-5
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv	http://hdl.handle.net/20.500.12324/36799
dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv	reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifier.repourl.none.fl_str_mv	repourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv	instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
identifier_str_mv	978-958-740-343-5 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
url	http://hdl.handle.net/20.500.12324/36799
dc.language.iso.spa.fl_str_mv	spa
language	spa
dc.relation.citationstartpage.none.fl_str_mv	326
dc.relation.citationendpage.spa.fl_str_mv	396
dc.relation.references.spa.fl_str_mv	Agustí, M. (2010). Fruticultura (2ª edición). Madrid, España: Mundi-Prensa. Albaladejo, Q. (1999). El aceite esencial de limón producido en España: contribución a su evaluación por organismos internacionales (Tesis doctoral). Universidad de Murcia, Murcia, España. Álvarez, L. (2017). Ácaros que afectan la calidad del fruto de lima Tahití en el Valle del Cauca (Tesis de doctorado). Universidad Nacional de Colombia, Palmira, Colombia. Arias, C., & Toledo, J. (2000). Manual de manejo postcosecha de frutas tropicales (papaya, piña, plátano, cítricos). Recuperado de http://www.fao.org/3/a-ac304s.pdf. Arruda, D., Miguel, D., Yokoyama-Yasunaka, J., Katzin, A., & Uliana, S. (2009). Inhibitory activity of limonene against Leishmania parasites in vitro and in vivo. Biomedicine & Pharmacotherapy, 63(9), 643-649. Bhagwat, S., Haytowitz, B., & Holden, M. (2014). USDA Database for the flavonoid content of selected foods. Recuperado de http://www.ars.usda.gov/nutrientdata/flav. Brito, A., Cháfer, M., & González, M. (2012). Aplicación de recubrimientos a base de quitosano y aceite esencial de limón en el control de la poscosecha de la podredumbre azul de naranjas (Tesis de maestría). Universidad Politécnica de Valencia, Valencia, España. Recuperado de https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/14366/TesinaMaster_Axel Brito.pdf?sequence=1. Bustamante, A., & Isaza, R. (2015). Identificación de subproductos, obtenidos a partir de segundas y terceras producciones de cítricos, para su aprovechamiento industrial y agroindustrial (Informe ejecutivo de vigilancia tecnológica). Medellín, Colombia: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA). Cámara de Comercio de Medellín (CCM). (2015). Informe de estructuración de cadenas productivas. Medellín, Colombia: CCM. Cañizares, A., Bonafine, O., Méndez, J., Laverde, D., & Puesme, R. (2012). Crecimiento, desarrollo y calidad del fruto de lima “Tahití” (Citrus latifolia Tanaka) en el estado Monagas, Venezuela. Revista Científica UDO Agrícola, 12(3), 535-541. Croper. (s.f.). Producto: Yodigon. Recuperado de https://www.croper.com/home/detail_product/5295. Curti-Díaz, S., Hernández, C., & Loredo-Salazar, X. (2012). Productividad del limón “Persa” injertado en cuatro portainjertos en una huerta comercial de Veracruz, México. Revista Chapingo. Serie Horticultura, 18(3), 291- 305. Curti-Díaz, S., Loredo-Salazar, X., Díaz-Zorrilla, U., Sandoval-Rincón, J., & Hernández, H. (2000). Tecnología para producir limón Persa (Libro técnico N.º 8). Veracruz, México: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap). D’Alessio, P., Ostan, R., Bisson, J., Schulzke, J., Ursini, M., & Béné, M. (2013). Oral administration of d-limonene controls inflammation in rat colitis and displays anti-inflammatory properties as diet supplementation in humans. Life Sciences, 92(24-26), 1151-1156. Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE). (2015). Cultivo del limón o lima Tahití (Citrus latifolia Tanaka) frente a los efectos de las condiciones climáticas adversas (Boletín N.° 41). Bogotá: autor. Dirección General de Normas. (1996). NMX-FF-077-1996. Productos alimenticios no industrializados para consumo humano Fruta fresca. Limón Persa (Citrus latifolia T.). Especificaciones. Ciudad de México, México: Secretaría de Economía. Dorado, D., Grajales, L., & Ríos, L. (2015). Efecto del riego y la fertilización sobre el rendimiento y la calidad de la fruta de lima ácida Tahití Citrus latifolia Tanaka (Rutaceae). Corpoica Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 16(1), 87-93. Espinal, C., Martínez, H., & Peña, Y. (2005). La cadena de cítricos en Colombia. Una mirada global de su estructura y dinámica. 1991-2005 (Documento de trabajo N.º 66). Bogotá, Colombia: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Figueroa, C., Opazo, M., Vera, P., Arriagada, O., Díaz, M., & Moya, M. (2012). Effect of postharvest treatment of calcium and auxin on cell wall composition and expression of cell wall-modifying genes in the Chilean strawberry (Fragaria chiloensis) fruit. Food Chemistry, 132(4), 2014-2022. Fischer, G., & Orduz-Rodríguez, J. (2012). Ecofisiología en frutales. En G. Fischer (Ed.). Manual para el cultivo de frutales en el trópico (pp. 54-72). Bogotá, Colombia: Produmedios. García, C., Botina, B., & Calvo, M. (2016). Condiciones óptimas de almacenamiento para lima ácida Tahití (Informe final). Bogotá, Colombia: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica). García, J., Olmo, M., & García, J. (2016). Decay incidence and quality of different citrus varieties after postharvest heat treatment at laboratory and industrial scale. Postharvest Biology and Technology, 118, 96-102. Hussain, P., Meena, R., Dar, M., & Wani, A. (2012). Effect of post-harvest calcium chloride dip treatment and gamma irradiation on storage quality and shelf-life extension of Red delicious apple. Journal of Food Science and Technology, 49(4), 415-426. Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF). (2015). Tabla de Composición de Alimentos Colombianos. Bogotá, Colombia: ICBF. Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC). (1997). Norma Técnica Colombiana NTC 4087. Frutas frescas. Lima Tahití. Especificaciones. Bogotá, Colombia: Icontec. Jamett, P. (2010). Efecto de la estiba en la efectividad del desverdizado de limones (Citrus limón l. Burm) var. fino 49 y naranjas (Citrus sinensis L. Osbeck) var. Lane Late (Tesis de pregrado). Universidad de Chile, Santiago de Chile, Chile. Jongedijk, E., Cankar, K., Buchhaupt, M., Schrader, J., Bouwmeester, H., & Beekwilder, J. (2016). Biotechnological production of limonene in microorganisms. Applied Microbiology and Biotechnology, 100(7), 2927-2938. Kaji, I., Tatsuta, M., Iishi, H., Baba, M., Inoue, A., & Kasugai, H. (2001). Inhibition by D-limonene of experimental hepatocarcinogenesis in Sprague-Dawley rats does not involve P21RAS plasma membrane association. International Journal of Cancer, 93(3), 441-444. Ladaniya, M. (2008). Citrus fruit: biology, technology and evaluation. Ámsterdam, Países Bajos: Academic Press. Lado, J., Gambetta, G., & Zacarías, L. (2018). Key determinants of citrus fruit quality: metabolites and main changes during maturation. Scientia Horticulturae, 233, 238-248. Lado, J., Rodrigo, M., & Zacarías, L. (2014). Maturity indicators and citrus fruit quality. Stewart Postharvest Review, 2(2), 1-6. López, J. (Productor). (2016). La lima Tahití: tercer lugar de las especies cítricas cultivadas en Colombia [Video]. Lebrija, Colombia: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA). Recuperado de http://web.corpoica.org.co/ver?vid=19119. Lozano, M. (1996). Condiciones de clima y prácticas agronómicas y sus efectos en producción y calidad de los cítricos. Manizales. Asocia, 4(4), 3-7. Lu, G., Zhan, B., Feng, A., Qu, Y., Yu, H., & Xie, H. (2004). Inhibition of growth and metastasis of human gastric cancer implanted in nude mice by Dlimonene. World Journal of Gastroenterology, 10(14), 2140-2144. Martínez, K., & Iriarte, A. (2004). Análisis del potencial exportador de lima Tahití en fresco producida en el departamento de Bolívar (Tesis de pregrado). Universidad Tecnológica de Bolívar, Cartagena, Colombia. McKay, A., Förster, H., & Adaskaveg, J. (2012). Toxicity and resistance potential of selected fungicides to Galactomyces and Penicillium spp. causing postharvest fruit decays of citrus and other crops. Plant Disease, 96(1), 87-96. Milla, D., Arizaleta, M., & Díaz, L. (2009). Crecimiento del limero “Tahití” (Citrus latifolia Tan.) y desarrollo del fruto sobre cuatro portainjertos en un huerto frutal ubicado en el municipio Palavecino, estado Lara, Venezuela. UDO Agrícola, 9(1), 85-95. Miller, J., Lang, J., Ley, M., Nagle, R., Hsu, C., Thompson, P., ... & Chow, H. (2013). Human breast tissue disposition and bioactivity of limonene in women with early-stage breast cancer. Cancer Prevention Research, 6(6), 577-584. Ministry of Fisheries, Crops and Livestock (MINFCL), New Guyana Marketing Corporation (NGMC), & National Agricultural Research Institute (NARI). (2004). Lemons. Postharvest care and market preparation (Technical Bulletin N.º 29). Georgetown, Guyana: MINFCL, NGMC, & NARI. Recuperado de http://pdf.usaid.gov/pdf_docs/Pnacy845.pdf. Mulvihill, E., Assini, J., Sutherland, B., DiMattia, A., Khami, M., Koppes, J., ... & Huff, M. (2010). Naringenin decreases progression of atherosclerosis by improving dyslipidemia in high-fat-fed low-density lipoprotein receptor-null mice. Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology, 30(4), 742-748. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). (2007). Codex Stan 213-1999. Norma del Codex para la lima-limón. En Frutas y hortalizas frescas. Codex Alimentarius. Roma, Italia: FAO. Orhan, E., Nabavi, F., Daglia, M., Tenore, C., Mansouri, K., & Nabavi, M. (2015). Naringenin and atherosclerosis: a review of literature. Current Pharmaceutical Biotechnology, 16(3), 245-251. Palacios, J. (2005). Citricultura. Tucumán, Argentina: Hemisferio Sur. Peng, Y., & Rabe, E. (1998). Effect of differing irrigation regimes on fruit quality, yield, fruit size and net CO2 assimilation of Mihowase satsuma. The Journal of Horticultural Science and Biotechnology, 73(2), 229-234. Pérez, Y. (2010). Eventos fisiológicos asociados a la madurez y calidad de los frutos cítricos en Cuba y su relación con los productos transformados de la industria. La Habana, Cuba: Instituto de Investigaciones en Fruticultura Tropical. Recuperado de http://www.fao.org/docs/eims/upload/cuba/1067/cuf0114s.pdf. Pfenagri. (s.f.). Tijera para manzana fuji y cítricos. Recuperado de http://pfenagri.cl/tijeras-de-raleo-y-cosecha/8-tijera-fuji-citricos.html. Piña, G., Gastón, E., Monteverde, E., Magaña, S., Espinoza, M., & Rangel, L. (2006). Crecimiento, producción y calidad de frutos en limeros “Persa” sobre 11 portainjertos. Agronomía Tropical, 56(3), 433-448. Quiroga, J., Hernández, F., Silva, M., & Orduz-Rodríguez, J. (2010). Comportamiento de la producción de lima Tahití (Citrus latifolia Tanaka), injertada sobre el patrón de mandarina Cleopatra (Citrus reticulata Blanco) y la influencia del virus de la tristeza (CTV) en condiciones del piedemonte del Meta, 1997-2008. Orinoquia, 14(1), 5-15. Rabi, T., & Bishayee, A. (2009a). D-Limonene sensitizes docetaxel-induced cytotoxicity in human prostate cancer cells: generation of reactive oxygen species and induction of apoptosis. Journal of Carcinogenesis, 8, 9. Rabi, T., & Bishayee, A. (2009b). Terpenoids and breast cancer chemoprevention. Breast Cancer Research and Treatment, 115(2), 223-239. Reina, C., Vargas, E., & Witz, M. (1995). Manejo postcosecha y evaluación de la calidad para la naranja (Citrus sinensis), limón (Citrus aurantifolia) y mandarina (Citrus reticulata) que se comercializa en la ciudad de Neiva. Neiva, Colombia: Universidad Surcolombiana. Rincón, A., & Quintero, E. (2015). Funciones del calcio en la calidad poscosecha de frutas y hortalizas: una revisión. Alimentos Hoy, 24(34), 13-25. Rivera, F., Ponce, M., Díaz de León, F., Villegas, A., & Pérez, L. (2010). Acid limes: a review. Fresh Produce, 4(1), 116-122. Rodríguez, M. (2002). Guía técnica: cultivo del limón pérsico. San Salvador, El Salvador: Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA). Saucedo, C. (2015). Requerimientos de calidad de lima Tahití para el mercado de exportación. Jornada de actualización tecnológica: oferta tecnológica para el mejoramiento de la producción de cítricos para el piedemonte llanero, ci La Libertad, Colombia. Senthelas, P. (2005). Agrometeorologia dos citricos. En D. Mattos, J. D. de Negri, R. M. Pio & J. Pompeu (Eds.). Citros (pp. 317-344). Campinas, Brasil: Instituto Agronômico, Fundação de Apoio à Pesquisa Agrícola (Fundag). Sun, J. (2007). D-Limonene: safety and clinical applications. Alternative Medicine Review, 12(3), 259-264. Tejacal, I., Beltrán, M., Lugo, A., & Ariza, R. (2009). Calidad del limón Persa y naranja Valencia en el estado de Morelos (Folleto técnico N.° 41). Ciudad de México, México: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Tejacal, I., Lugo, A., & Valdez, L. (2013). Estudio nutricional en cítricos de Morelos. Recuperado de https://docplayer.es/15889717-Estudionutricional- en-citricos-de-morelos.html. Unidad Técnica de Estudios para la Industria (UTEPI). (2006). Lima y limón. Estudio agroindustrial en el Ecuador: competitividad de la cadena de valor y perspectivas de mercado. Quito, Ecuador: Ministerio de Comercio Exterior, Industrialización, Pesca y Competitividad (MICIP) y Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI). Recuperado de https://www.unido.org/sites/default/files/2007- 11/71787_TCB_No.15.Lima__Limon_Estudio_Agroindustrial_en_el_Ecua dor_0.pdf. United States Department of Agriculture (USDA). (2006). United States Standards for Grades of Persian (Tahiti) Limes. Washington, EE. UU.: autor. Vicente-Trapani S. A. (s. f.). Unidad de negocios: industria. Tucumán, Argentina: Vicente-Trapani S. A. Recuperado de http://www.vicentetrapani.com/gest_amb/Informe%20industria%20Feb -00.html. Virot, M., Tomao, V., Ginies, C., & Chemat, F. (2008). Total lipid extraction of food using d-Limonene as an alternative to n-Hexane. Chromatographia, 68(3-4), 311-313. Yáñez, X., Lugo, L., & Parada, D. (2007). Estudio del aceite esencial de la cáscara de la naranja dulce (Citrus sinensis, variedad Valenciana) cultivada en Labateca (Norte de Santander, Colombia). Bistua, 5(1), 3-8. Yara. (2019a). Sólidos solubles totales (SST) en cítricos. Bogotá, Colombia: Yara. Recuperado de https://www.yara.com.co/nutricionvegetal/ citricos/solidos-solubles-totales-sst-en-citricos/. Yara. (2019b). Influir en la calidad de cítricos. Recuperado de https://www.yara.com.co/nutricion-vegetal/citricos/citricos-calidad/. Zarebczan, B., Pinchot, N., Kunnimalaiyaan, M., & Chen, H. (2011). Hesperetin, a potential therapy for carcinoid cancer. The American Journal of Surgery, 201(3), 329-332. Zhang, Z., Wang, L., Liu, W., Tang, G., & Zhang, Y. (2014). Synergistic inhibitory effect of berberine and d-Limonene on human gastric carcinoma cell line MGC803. Journal of Medical Food, 17(9), 955-962.
dc.relation.ispartofbook.spa.fl_str_mv	35737 ; Modelo productivo de lima ácida Tahití (Citrus × latifolia Tanaka ex Q. Jiménez) para Colombia
dc.rights.*.fl_str_mv	Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rights.coar.fl_str_mv	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.uri.*.fl_str_mv	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rights.acceso.spa.fl_str_mv	Acceso a texto completo
rights_invalid_str_mv	Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv	application/pdf
dc.coverage.country.spa.fl_str_mv	Colombia
dc.publisher.spa.fl_str_mv	Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
dc.publisher.place.spa.fl_str_mv	Mosquera (Colombia)
institution	Agrosavia
bitstream.url.fl_str_mv	https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/36799/2/license_rdf https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/36799/4/Ver_documento_36799.pdf https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/36799/5/Ver_documento_36799.pdf.jpg https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/36799/3/license.txt
bitstream.checksum.fl_str_mv	934f4ca17e109e0a05eaeaba504d7ce4 38c50d467a0be553c6df99bf9f429759 4a5bb77c0040f15dce01563949f74df3 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv	MD5 MD5 MD5 MD5
repository.name.fl_str_mv	Agrosavia - Corporación colombiana de investigación agropecuaria
repository.mail.fl_str_mv	bac@agrosavia.co
_version_	1814380512318324736
spelling	García Muñoz, María Cristinaf97edb5b-6a62-4cf6-8e80-1c4c3fdf57dd600Botina Azain, Blanca Lucia3ff4a913-7f79-4eac-88d1-f5d5d303ed53600Martínez, Mauricio Fernandofec0991c-c412-4f0b-99f8-fad22791325a600López González, Jairof6b441e8-d6c7-4f41-b705-fc4cf47d731f600Murcia Riaño, Nubia2d19b8f4-f425-488e-94d2-a13d2b7f07d76002021-09-07T17:47:37Z2021-09-07T17:47:37Z2020-05-062020978-958-740-343-5http://hdl.handle.net/20.500.12324/36799reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombiarepourl:https://repository.agrosavia.coinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIAEn la labor de cosecha se consolida todo el trabajo realizado durante la etapa productiva y, por lo tanto, es la fase en la que se verán reflejadas las decisiones tomadas en el desarrollo del cultivo. A su vez, en la poscosecha se llevan a cabo las operaciones de acondicionamiento de la fruta, que tienen como fin preservar la calidad de la lima por un mayor tiempo y conferirle más valor (Brito, Cháfer, & González, 2012). Por otra parte, también se ejecutan las actividades de transformación, que buscan incrementar la vida útil de la fruta, pero a través del procesamiento y la conversión en productos más elaborados, con vida útil y valor agregado mayores, así como otras formas de presentación, que pueden estar dirigidas a otro grupo de consumidores. En el presente capítulo, se exponen las recomendaciones para el manejo de los frutos de lima ácida Tahití en cosecha, poscosecha y transformación, para la incorporación en el proceso productivo.Lima-Citrus aurantifoliaapplication/pdfspaCorporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAMosquera (Colombia)Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Acceso a texto completohttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Capítulo XIII: La calidad y el manejo de la cosecha y la poscosecha de la lima ácida TahitíCultivo - F01CitrusCosechaCalidadFrutaleshttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1637http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3500http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400TécnicoProfesionalProductorTécnicobook partCapítulohttp://purl.org/coar/resource_type/c_3248info:eu-repo/semantics/bookParthttps://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIBhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Colombia326396Agustí, M. (2010). Fruticultura (2ª edición). Madrid, España: Mundi-Prensa.Albaladejo, Q. (1999). El aceite esencial de limón producido en España: contribución a su evaluación por organismos internacionales (Tesis doctoral). Universidad de Murcia, Murcia, España.Álvarez, L. (2017). Ácaros que afectan la calidad del fruto de lima Tahití en el Valle del Cauca (Tesis de doctorado). Universidad Nacional de Colombia, Palmira, Colombia.Arias, C., & Toledo, J. (2000). Manual de manejo postcosecha de frutas tropicales (papaya, piña, plátano, cítricos). Recuperado de http://www.fao.org/3/a-ac304s.pdf.Arruda, D., Miguel, D., Yokoyama-Yasunaka, J., Katzin, A., & Uliana, S. (2009). Inhibitory activity of limonene against Leishmania parasites in vitro and in vivo. Biomedicine & Pharmacotherapy, 63(9), 643-649.Bhagwat, S., Haytowitz, B., & Holden, M. (2014). USDA Database for the flavonoid content of selected foods. Recuperado de http://www.ars.usda.gov/nutrientdata/flav.Brito, A., Cháfer, M., & González, M. (2012). Aplicación de recubrimientos a base de quitosano y aceite esencial de limón en el control de la poscosecha de la podredumbre azul de naranjas (Tesis de maestría). Universidad Politécnica de Valencia, Valencia, España. Recuperado de https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/14366/TesinaMaster_Axel Brito.pdf?sequence=1.Bustamante, A., & Isaza, R. (2015). Identificación de subproductos, obtenidos a partir de segundas y terceras producciones de cítricos, para su aprovechamiento industrial y agroindustrial (Informe ejecutivo de vigilancia tecnológica). Medellín, Colombia: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA).Cámara de Comercio de Medellín (CCM). (2015). Informe de estructuración de cadenas productivas. Medellín, Colombia: CCM.Cañizares, A., Bonafine, O., Méndez, J., Laverde, D., & Puesme, R. (2012). Crecimiento, desarrollo y calidad del fruto de lima “Tahití” (Citrus latifolia Tanaka) en el estado Monagas, Venezuela. Revista Científica UDO Agrícola, 12(3), 535-541.Croper. (s.f.). Producto: Yodigon. Recuperado de https://www.croper.com/home/detail_product/5295.Curti-Díaz, S., Hernández, C., & Loredo-Salazar, X. (2012). Productividad del limón “Persa” injertado en cuatro portainjertos en una huerta comercial de Veracruz, México. Revista Chapingo. Serie Horticultura, 18(3), 291- 305.Curti-Díaz, S., Loredo-Salazar, X., Díaz-Zorrilla, U., Sandoval-Rincón, J., & Hernández, H. (2000). Tecnología para producir limón Persa (Libro técnico N.º 8). Veracruz, México: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap).D’Alessio, P., Ostan, R., Bisson, J., Schulzke, J., Ursini, M., & Béné, M. (2013). Oral administration of d-limonene controls inflammation in rat colitis and displays anti-inflammatory properties as diet supplementation in humans. Life Sciences, 92(24-26), 1151-1156.Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE). (2015). Cultivo del limón o lima Tahití (Citrus latifolia Tanaka) frente a los efectos de las condiciones climáticas adversas (Boletín N.° 41). Bogotá: autor.Dirección General de Normas. (1996). NMX-FF-077-1996. Productos alimenticios no industrializados para consumo humano Fruta fresca. Limón Persa (Citrus latifolia T.). Especificaciones. Ciudad de México, México: Secretaría de Economía.Dorado, D., Grajales, L., & Ríos, L. (2015). Efecto del riego y la fertilización sobre el rendimiento y la calidad de la fruta de lima ácida Tahití Citrus latifolia Tanaka (Rutaceae). Corpoica Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 16(1), 87-93.Espinal, C., Martínez, H., & Peña, Y. (2005). La cadena de cítricos en Colombia. Una mirada global de su estructura y dinámica. 1991-2005 (Documento de trabajo N.º 66). Bogotá, Colombia: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.Figueroa, C., Opazo, M., Vera, P., Arriagada, O., Díaz, M., & Moya, M. (2012). Effect of postharvest treatment of calcium and auxin on cell wall composition and expression of cell wall-modifying genes in the Chilean strawberry (Fragaria chiloensis) fruit. Food Chemistry, 132(4), 2014-2022.Fischer, G., & Orduz-Rodríguez, J. (2012). Ecofisiología en frutales. En G. Fischer (Ed.). Manual para el cultivo de frutales en el trópico (pp. 54-72). Bogotá, Colombia: Produmedios.García, C., Botina, B., & Calvo, M. (2016). Condiciones óptimas de almacenamiento para lima ácida Tahití (Informe final). Bogotá, Colombia: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica).García, J., Olmo, M., & García, J. (2016). Decay incidence and quality of different citrus varieties after postharvest heat treatment at laboratory and industrial scale. Postharvest Biology and Technology, 118, 96-102.Hussain, P., Meena, R., Dar, M., & Wani, A. (2012). Effect of post-harvest calcium chloride dip treatment and gamma irradiation on storage quality and shelf-life extension of Red delicious apple. Journal of Food Science and Technology, 49(4), 415-426.Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF). (2015). Tabla de Composición de Alimentos Colombianos. Bogotá, Colombia: ICBF.Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC). (1997). Norma Técnica Colombiana NTC 4087. Frutas frescas. Lima Tahití. Especificaciones. Bogotá, Colombia: Icontec.Jamett, P. (2010). Efecto de la estiba en la efectividad del desverdizado de limones (Citrus limón l. Burm) var. fino 49 y naranjas (Citrus sinensis L. Osbeck) var. Lane Late (Tesis de pregrado). Universidad de Chile, Santiago de Chile, Chile.Jongedijk, E., Cankar, K., Buchhaupt, M., Schrader, J., Bouwmeester, H., & Beekwilder, J. (2016). Biotechnological production of limonene in microorganisms. Applied Microbiology and Biotechnology, 100(7), 2927-2938.Kaji, I., Tatsuta, M., Iishi, H., Baba, M., Inoue, A., & Kasugai, H. (2001). Inhibition by D-limonene of experimental hepatocarcinogenesis in Sprague-Dawley rats does not involve P21RAS plasma membrane association. International Journal of Cancer, 93(3), 441-444.Ladaniya, M. (2008). Citrus fruit: biology, technology and evaluation. Ámsterdam, Países Bajos: Academic Press.Lado, J., Gambetta, G., & Zacarías, L. (2018). Key determinants of citrus fruit quality: metabolites and main changes during maturation. Scientia Horticulturae, 233, 238-248.Lado, J., Rodrigo, M., & Zacarías, L. (2014). Maturity indicators and citrus fruit quality. Stewart Postharvest Review, 2(2), 1-6.López, J. (Productor). (2016). La lima Tahití: tercer lugar de las especies cítricas cultivadas en Colombia [Video]. Lebrija, Colombia: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA). Recuperado de http://web.corpoica.org.co/ver?vid=19119.Lozano, M. (1996). Condiciones de clima y prácticas agronómicas y sus efectos en producción y calidad de los cítricos. Manizales. Asocia, 4(4), 3-7.Lu, G., Zhan, B., Feng, A., Qu, Y., Yu, H., & Xie, H. (2004). Inhibition of growth and metastasis of human gastric cancer implanted in nude mice by Dlimonene. World Journal of Gastroenterology, 10(14), 2140-2144.Martínez, K., & Iriarte, A. (2004). Análisis del potencial exportador de lima Tahití en fresco producida en el departamento de Bolívar (Tesis de pregrado). Universidad Tecnológica de Bolívar, Cartagena, Colombia.McKay, A., Förster, H., & Adaskaveg, J. (2012). Toxicity and resistance potential of selected fungicides to Galactomyces and Penicillium spp. causing postharvest fruit decays of citrus and other crops. Plant Disease, 96(1), 87-96.Milla, D., Arizaleta, M., & Díaz, L. (2009). Crecimiento del limero “Tahití” (Citrus latifolia Tan.) y desarrollo del fruto sobre cuatro portainjertos en un huerto frutal ubicado en el municipio Palavecino, estado Lara, Venezuela. UDO Agrícola, 9(1), 85-95.Miller, J., Lang, J., Ley, M., Nagle, R., Hsu, C., Thompson, P., ... & Chow, H. (2013). Human breast tissue disposition and bioactivity of limonene in women with early-stage breast cancer. Cancer Prevention Research, 6(6), 577-584.Ministry of Fisheries, Crops and Livestock (MINFCL), New Guyana Marketing Corporation (NGMC), & National Agricultural Research Institute (NARI). (2004). Lemons. Postharvest care and market preparation (Technical Bulletin N.º 29). Georgetown, Guyana: MINFCL, NGMC, & NARI. Recuperado de http://pdf.usaid.gov/pdf_docs/Pnacy845.pdf.Mulvihill, E., Assini, J., Sutherland, B., DiMattia, A., Khami, M., Koppes, J., ... & Huff, M. (2010). Naringenin decreases progression of atherosclerosis by improving dyslipidemia in high-fat-fed low-density lipoprotein receptor-null mice. Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology, 30(4), 742-748.Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). (2007). Codex Stan 213-1999. Norma del Codex para la lima-limón. En Frutas y hortalizas frescas. Codex Alimentarius. Roma, Italia: FAO.Orhan, E., Nabavi, F., Daglia, M., Tenore, C., Mansouri, K., & Nabavi, M. (2015). Naringenin and atherosclerosis: a review of literature. Current Pharmaceutical Biotechnology, 16(3), 245-251.Palacios, J. (2005). Citricultura. Tucumán, Argentina: Hemisferio Sur.Peng, Y., & Rabe, E. (1998). Effect of differing irrigation regimes on fruit quality, yield, fruit size and net CO2 assimilation of Mihowase satsuma. The Journal of Horticultural Science and Biotechnology, 73(2), 229-234.Pérez, Y. (2010). Eventos fisiológicos asociados a la madurez y calidad de los frutos cítricos en Cuba y su relación con los productos transformados de la industria. La Habana, Cuba: Instituto de Investigaciones en Fruticultura Tropical. Recuperado de http://www.fao.org/docs/eims/upload/cuba/1067/cuf0114s.pdf.Pfenagri. (s.f.). Tijera para manzana fuji y cítricos. Recuperado de http://pfenagri.cl/tijeras-de-raleo-y-cosecha/8-tijera-fuji-citricos.html.Piña, G., Gastón, E., Monteverde, E., Magaña, S., Espinoza, M., & Rangel, L. (2006). Crecimiento, producción y calidad de frutos en limeros “Persa” sobre 11 portainjertos. Agronomía Tropical, 56(3), 433-448.Quiroga, J., Hernández, F., Silva, M., & Orduz-Rodríguez, J. (2010). Comportamiento de la producción de lima Tahití (Citrus latifolia Tanaka), injertada sobre el patrón de mandarina Cleopatra (Citrus reticulata Blanco) y la influencia del virus de la tristeza (CTV) en condiciones del piedemonte del Meta, 1997-2008. Orinoquia, 14(1), 5-15.Rabi, T., & Bishayee, A. (2009a). D-Limonene sensitizes docetaxel-induced cytotoxicity in human prostate cancer cells: generation of reactive oxygen species and induction of apoptosis. Journal of Carcinogenesis, 8, 9.Rabi, T., & Bishayee, A. (2009b). Terpenoids and breast cancer chemoprevention. Breast Cancer Research and Treatment, 115(2), 223-239.Reina, C., Vargas, E., & Witz, M. (1995). Manejo postcosecha y evaluación de la calidad para la naranja (Citrus sinensis), limón (Citrus aurantifolia) y mandarina (Citrus reticulata) que se comercializa en la ciudad de Neiva. Neiva, Colombia: Universidad Surcolombiana.Rincón, A., & Quintero, E. (2015). Funciones del calcio en la calidad poscosecha de frutas y hortalizas: una revisión. Alimentos Hoy, 24(34), 13-25.Rivera, F., Ponce, M., Díaz de León, F., Villegas, A., & Pérez, L. (2010). Acid limes: a review. Fresh Produce, 4(1), 116-122.Rodríguez, M. (2002). Guía técnica: cultivo del limón pérsico. San Salvador, El Salvador: Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA).Saucedo, C. (2015). Requerimientos de calidad de lima Tahití para el mercado de exportación. Jornada de actualización tecnológica: oferta tecnológica para el mejoramiento de la producción de cítricos para el piedemonte llanero, ci La Libertad, Colombia.Senthelas, P. (2005). Agrometeorologia dos citricos. En D. Mattos, J. D. de Negri, R. M. Pio & J. Pompeu (Eds.). Citros (pp. 317-344). Campinas, Brasil: Instituto Agronômico, Fundação de Apoio à Pesquisa Agrícola (Fundag).Sun, J. (2007). D-Limonene: safety and clinical applications. Alternative Medicine Review, 12(3), 259-264.Tejacal, I., Beltrán, M., Lugo, A., & Ariza, R. (2009). Calidad del limón Persa y naranja Valencia en el estado de Morelos (Folleto técnico N.° 41). Ciudad de México, México: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias.Tejacal, I., Lugo, A., & Valdez, L. (2013). Estudio nutricional en cítricos de Morelos. Recuperado de https://docplayer.es/15889717-Estudionutricional- en-citricos-de-morelos.html.Unidad Técnica de Estudios para la Industria (UTEPI). (2006). Lima y limón. Estudio agroindustrial en el Ecuador: competitividad de la cadena de valor y perspectivas de mercado. Quito, Ecuador: Ministerio de Comercio Exterior, Industrialización, Pesca y Competitividad (MICIP) y Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI). Recuperado de https://www.unido.org/sites/default/files/2007- 11/71787_TCB_No.15.Lima__Limon_Estudio_Agroindustrial_en_el_Ecua dor_0.pdf.United States Department of Agriculture (USDA). (2006). United States Standards for Grades of Persian (Tahiti) Limes. Washington, EE. UU.: autor.Vicente-Trapani S. A. (s. f.). Unidad de negocios: industria. Tucumán, Argentina: Vicente-Trapani S. A. Recuperado de http://www.vicentetrapani.com/gest_amb/Informe%20industria%20Feb -00.html.Virot, M., Tomao, V., Ginies, C., & Chemat, F. (2008). Total lipid extraction of food using d-Limonene as an alternative to n-Hexane. Chromatographia, 68(3-4), 311-313.Yáñez, X., Lugo, L., & Parada, D. (2007). Estudio del aceite esencial de la cáscara de la naranja dulce (Citrus sinensis, variedad Valenciana) cultivada en Labateca (Norte de Santander, Colombia). Bistua, 5(1), 3-8.Yara. (2019a). Sólidos solubles totales (SST) en cítricos. Bogotá, Colombia: Yara. Recuperado de https://www.yara.com.co/nutricionvegetal/ citricos/solidos-solubles-totales-sst-en-citricos/.Yara. (2019b). Influir en la calidad de cítricos. Recuperado de https://www.yara.com.co/nutricion-vegetal/citricos/citricos-calidad/.Zarebczan, B., Pinchot, N., Kunnimalaiyaan, M., & Chen, H. (2011). Hesperetin, a potential therapy for carcinoid cancer. The American Journal of Surgery, 201(3), 329-332.Zhang, Z., Wang, L., Liu, W., Tang, G., & Zhang, Y. (2014). Synergistic inhibitory effect of berberine and d-Limonene on human gastric carcinoma cell line MGC803. Journal of Medical Food, 17(9), 955-962.35737 ; Modelo productivo de lima ácida Tahití (Citrus × latifolia Tanaka ex Q. Jiménez) para ColombiaCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-81031https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/36799/2/license_rdf934f4ca17e109e0a05eaeaba504d7ce4MD52open accessORIGINALVer_documento_36799.pdfVer_documento_36799.pdfapplication/pdf4604635https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/36799/4/Ver_documento_36799.pdf38c50d467a0be553c6df99bf9f429759MD54open accessTHUMBNAILVer_documento_36799.pdf.jpgVer_documento_36799.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg9819https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/36799/5/Ver_documento_36799.pdf.jpg4a5bb77c0040f15dce01563949f74df3MD55open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/36799/3/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD53open access20.500.12324/36799oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/367992023-09-05 11:56:26.748open accessAgrosavia - Corporación colombiana de investigación agropecuariabac@agrosavia.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

Capítulo XIII: La calidad y el manejo de la cosecha y la poscosecha de la lima ácida Tahití

Publicaciones similares